1. 鲈鱼养殖成本与利润
鱼饲养没有激素。生长激素确实能大大提高养殖鱼类的生长速度，但生长激素是一种肽，添加到饲料中，最后会通过鱼类的肠道消化吸收才能起作用，但此时肽已经被肠道肽酶酶解为氨基酸分子，已经失去其生物活性。 更何况，人工配合饲料在制备调制过程中的高温也会使肽失去生物活性，即便激素后添加，进入鱼类还要经过鱼类肠道的消化酶解，因此饲料中即便添加了生长激素，也对养殖鱼类起不到实质作用，添加激素没有任何意义，徒增成本。
2. 鲈鱼的养殖成本每亩大约投入资金?
以正常密度为例，一亩水面可以养殖700条桂鱼加500条鲈鱼。1、池塘条件：池塘面积一般为2-4亩，水深2米左右，以长方形为主，水质清新，水底泥少或无，排灌增氧设备齐全。
2、饵料鱼培育：根据适口性好，经济成本低的原则，可选择银鲫、白鲫、团头鲂、白鲢、花鲢等鱼苗种为饵料鱼。利用桂花鱼池塘放养前的空闲期培养前期饵料鱼，可自己繁殖鲫鱼或鳊鱼鱼苗种，也可在桂鱼未放养前20天左右投放各类鱼苗，亩放养量为40－60万尾。其饲养方法用黄豆浆或其它饲料投喂，中后期饵料鱼则须专池饲养，宜采用多池高密度饲养，分次起捕，逐步拉稀的方法，以保证饵料鱼与桂鱼同步生长。
3. 鲈鱼养殖成本与利润比例
每年的9-10月是鲈养殖的最佳季节，此时高温期结束气温逐渐回落，池塘水温维持在20-30℃的最适水平。这段时期，加州鲈吃食旺盛、消化吸收效率高，生长速度快，养殖进入黄金季节，被称为“金九银十”。此时也是一年鲈鱼养殖的关键冲刺期，这个时期鲈鱼投喂、生长情况的好坏直接决定了出鱼时间的早晚、卖鱼规格的大小、亩产等，因此也决定了一年养殖效益的高低。
如果这个时期能够稳吃食、多投料，使鲈鱼快速生长，尽早拉大存塘鲈鱼规格，就能多出鱼、早出鱼、卖高鱼价，获取养殖高利润。然而实际养殖中，该阶段在水质、鱼体等多方面也存在很多养殖难点和养殖问题需要养殖户朋友关注和解决，只有及早做好各方面的预防工作，解决好各类问题，才能真正抓住“金九银十”养殖黄金期，在鲈鱼养殖的最后冲刺期快人一步。
4. 淡水鲈鱼养殖成本与利润
“安装一个高位池费用5000元，相当于一亩水面的养殖量，可养殖鲈鱼1000公斤，除去饲养成本纯利润可达2万元。”
冯石乔说，高位池建设场地选择容易，可以在空坪隙地，房前屋后，也可以在田间地头。同时，加州鲈鱼养殖周期为5个月，反季节鲈鱼苗种生产的商品鱼在7月至9月的高温季节出售，价格是其他时间的两倍，养殖效益较稳定。
5. 淡水鲈鱼养殖技术及成本
（1）麸皮45％、豆饼40％、大麦10％、鱼粉4.7％，维诺鱼用多维0.1%，维诺霉清多矿0.1%，维诺复合益生菌0.1%。
（2）麸皮45％、鱼粉30％、豆饼15％、大麦9.7％，维诺鱼用多维0.1%，维诺霉清多矿0.1%，维诺复合益生菌0.1%。
（3）豆饼50％、鱼粉19.7％、麸皮15％、米糠15％、维诺鱼用多维0.1%，维诺霉清多矿0.1%，维诺复合益生菌0.1%。
6. 鲈鱼养殖效益
高密度养鲈鱼的成本和利润:
用饲料投喂的加州鲈饵料成本只需5.8元/斤，折合饵料系数仅为0.93，相比同时间吃冰鲜鱼的成本降低1元/斤，且平均规格达到1.2斤/尾，以当日出鱼价为10.2元/斤计算，5亩鱼塘的总收入10万元，亩净利润5000元！
鲈鱼的养殖技术
1、池塘条件与准备エ作池塘面积以3300㎡-6600㎡为宜,水深2m以上，水源充足、水质无污染，有较好的进排水设施、交通方便。放养前需干池清淤、平整护坡，每公顷用生石灰750千克-1050千克，保持池水10-20公分，浸浆泼酒。7天后加水至1m深，为使水质保持良好状态，可－次施用ニ铵75千克/h㎡，两天后池水变为油绿色即可放养。
2、鱼种暂养与放养鲈鱼苗种目前多为海捕，春季海捕苗种约为2.5公分-4公分，经捕捞转运操作鱼体会有不同程度受伤，为提高养殖成活率，可先进行中间暂养。暂养方式以养殖池中架设40目网箱比较方便。每立方米水体暂养苗种2000-3000尾，用1×10-6-2×10-6氯霉素拨酒消毒,待摄食鱼糜后呋喃唑酮。前10天投喂卤虫幼体或海淡水技角类，桡足类，而后投喂新鲜鱼糜。鱼种培养至10公分左右，按1.5尾/m2投入养成池中。
3、养成管理
①投喂饵料以低殖杂鱼为主，辅以人エ配料。鲈鱼抢食快，含量大，定时定量投喂很重要。投喂时要掌握鱼吃饱，ㄡ不浪费饵料。每次投喂先少投引鱼上浮抢食时再加大投喂量，待鱼下沉不抢食时中止投喂，日投饵次数和投饵量视季节而异。鲈鱼快速生长的适温季节、日投饵4-5次，投饵量为鱼体重的10-30%，低温的早春、晚秋，日投饵2-3次，占鱼体重的1-10%。
②巡塘检查早晚巡塘观察，发现异常及时处理。巡塘观察内容包括鱼体活动情况，池塘水色、气味、透明度变化及池塘防逃设施和敌害等。
7. 鲈鱼养殖赚钱吗
鲈鱼能长30-40cm，重达3-5斤，但具体能长多大取决于它的品种。比如松江鲈鱼能长到12-17cm，体重不会超过100g，在幼鱼期时会从4月中旬开始向近岸移动，5月中旬出现高峰，6月份以后逐渐减少，溯河进入淡水成长，幼鱼生长迅速，2个月平均长度增加3.2倍。
外形特征
1、体型上的特征
鲈鱼的体型不算太大，一般成年的话在110厘米左右，整体看上去偏长，侧扁，头部中等大小，它的背部稍微的隆起，腹部的话比较的圆钝。鲈鱼一般保持在1.5到2.5公斤的重量，最大的话也不会超过15公斤。
2、外貌上的特征
鲈鱼的嘴巴比较尖，口比较大，它的牙齿还非常的锋利，可以轻轻松松的撕咬开小鱼小虾，它的上下都B延伸到眼睛的下方，非常的长，这也是它嘴巴为什么那么有力的主要原因。它主要看上去是银灰色的，背部灰的比较厉害，而且还有很多的斑点，腹部相对的比较白，身上的斑点还会随着年龄的增长而相对的减少。
3、鱼鳍的特征
鲈鱼全身都覆盖着小鱼鳞，这使得它看起来比较光滑，另外就是它鱼鳍的分布，它浑身上下的鱼鳍都是比较的小。背鳍有两个，第一个背鳍比较硬，但是却身份的小，几乎是贴在背部，它的第二个背鳍比较软，但是却相对的较大，尾鳍和胸鳍都是比较短小的，这样看起来使得鲈鱼比较的圆润。
食性特征
1、鲈鱼的生活环境
鲈鱼的生活环境和其他的鱼类是没有多大区别的，它们也主要生活在水草中，有时会在水底进行活动，以捕食小鱼小虾为生。鲈鱼一般在20到30的温度时开始成长，在10度的时候开始觅食，其他温度的时候鲈鱼是不怎么活动的。
2、鲈鱼的食性特征
鲈鱼是食肉型鱼类，在小的时候鲈鱼会以水面的小昆虫，或者是水底的零碎为主要的食物来源，当等到鲈鱼长大的时候就会以捕食河底的小鱼小虾以及比自己小的鱼类为食，鲈鱼是什么的凶残的，进食也非常的多，因此好多鱼类都是比较怕它的。
3、鲈鱼对饵料的偏好
根据鲈鱼的食性可以知道，在饵料上肯定也是要以腥荤的为主，可以的话直接使用活的小鱼小虾来当做钓饵，在诱饵上也是这样，要以腥味比较大的为主，投其所好嘛，只有这样才能很好的吸引鲈鱼上钩。
8. 鲈鱼的养殖前景
鲈鱼级鱼存塘量不多，市场需求大，鱼价上升较快， 由于多方面的原因，每年鲈鱼的价格会有浮动，鲈鱼营养价值很高，很多人喜欢买鲈鱼来吃，但是鲈鱼的价格差价很大，鲈鱼的价格范围在15至20块一斤左右，价格属于比较适宜的，因此受到人民大众的喜爱。
鲈鱼的养殖还是不很广泛，但是鲈鱼的营养价值非常高，而且还有一定得食疗价值，鲈鱼市场价格经过这几年的发展，已经趋向稳定，最近几年价格都没有很大的上下浮动，因此，鲈鱼行业想要创造更多的利润，需要的是在养殖技术上花功夫，科学养殖鲈鱼提高产量的同时，降低饲料等的投入，才能获得更大的利润。广大养殖户们不妨多探查市场动向及行情，合理调整自身养殖计划，争取获得更高的养殖效益。
9. 养殖加州鲈的成本和利润
高密度养鲈鱼的成本和利润:
用饲料投喂的加州鲈饵料成本只需5.8元/斤，折合饵料系数仅为0.93，相比同时间吃冰鲜鱼的成本降低1元/斤，且平均规格达到1.2斤/尾，以当日出鱼价为10.2元/斤计算，5亩鱼塘的总收入10万元，亩净利润5000元！
鲈鱼的养殖技术
1、池塘条件与准备エ作池塘面积以3300㎡-6600㎡为宜,水深2m以上，水源充足、水质无污染，有较好的进排水设施、交通方便。放养前需干池清淤、平整护坡，每公顷用生石灰750千克-1050千克，保持池水10-20公分，浸浆泼酒。7天后加水至1m深，为使水质保持良好状态，可－次施用ニ铵75千克/h㎡，两天后池水变为油绿色即可放养。
2、鱼种暂养与放养鲈鱼苗种目前多为海捕，春季海捕苗种约为2.5公分-4公分，经捕捞转运操作鱼体会有不同程度受伤，为提高养殖成活率，可先进行中间暂养。暂养方式以养殖池中架设40目网箱比较方便。每立方米水体暂养苗种2000-3000尾，用1×10-6-2×10-6氯霉素拨酒消毒,待摄食鱼糜后呋喃唑酮。前10天投喂卤虫幼体或海淡水技角类，桡足类，而后投喂新鲜鱼糜。鱼种培养至10公分左右，按1.5尾/m2投入养成池中。
3、养成管理
①投喂饵料以低殖杂鱼为主，辅以人エ配料。鲈鱼抢食快，含量大，定时定量投喂很重要。投喂时要掌握鱼吃饱，ㄡ不浪费饵料。每次投喂先少投引鱼上浮抢食时再加大投喂量，待鱼下沉不抢食时中止投喂，日投饵次数和投饵量视季节而异。鲈鱼快速生长的适温季节、日投饵4-5次，投饵量为鱼体重的10-30%，低温的早春、晚秋，日投饵2-3次，占鱼体重的1-10%。
②巡塘检查早晚巡塘观察，发现异常及时处理。巡塘观察内容包括鱼体活动情况，池塘水色、气味、透明度变化及池塘防逃设施和敌害等。
10. 鲈鱼养殖成本与利润占比
10000斤鱼时每次要喂500斤左右的饲料。
鱼料的投放量与鱼的体重比例为5：100，同时还要观察鱼吃料情况，适当增减。鱼的食量一般在自身重量22%~30%左右。一万条鱼平均重量在一斤，那么一天吃饲料：10000尾＊1斤/尾＊22%到30%=2200斤到3000斤（饲料）。
养鱼看似简单，其实也是一种技术活儿，既要让鱼长的快，不生病，产量高，又要尽量降低饲料成本，还得想办法让鱼卖岀最好的价格，以便让养殖利润达到最高。
11. 鲈鱼的养殖成本
7.2—7.8元。
鲈鱼，虽然是淡水鱼，但是它的食性，更像冷水鱼：是肉食性鱼类！虽然现在养殖驯化它吃饲料，但是，饲料原料里面，必需含有大量的动物蛋白和油脂。目前主要是大量添加鱼粉（30%）、鱼油，所以鲈鱼饲料比较贵。鲈鱼的饲料现在价格在12000—13000元一吨，一斤的鲈鱼，饵料系数1.2左右，所以，（6—6.5）*1.2=7.2—7.8元。
