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瘦肉型猪什么意思(瘦肉型猪有几种,都是什么品种?)

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-02-28 09:43   点击:222  编辑:admin   手机版

一、瘦肉型猪有几种,都是什么品种?

  瘦肉型猪的胴体瘦肉率为55-65%,其生长发育快,肥育期短。瘦肉型猪生产瘦肉的能力强,能有效利用饲料转化为瘦肉。  猪的外形特点是躯体长,胸腿肉发达,身躯呈流线型,体长比胸围约长15-20厘米,背膘厚1.5-3.0厘米,腰背平直,腿臀丰满,四肢结实。在国外,这类猪又分为鲜肉型和腌肉型,丹系长白猪是典型代表。

二、瘦肉型猪主要有怎样的特质?

所谓瘦肉型猪是指以产瘦肉为主要特征的猪种,即猪胴体瘦肉多、肥肉少,胴体瘦肉率在55%以上。

其外形特点是中驱长,前后肢间距宽,头颈较轻,腿臀发达,肌肉丰满,一般体长大于胸围15~20厘米,在标准饲养管理下,6月龄体重可达100千克。如长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪、汉普夏猪等都属于瘦肉型猪。

三、瘦肉型的猪叫什么猪?

所谓瘦肉型猪是指以产瘦肉为主要特征的猪种,即猪胴体瘦肉多、肥肉少,胴体瘦肉率在55%以上。其外形特点是中驱长,前后肢间距宽,头颈较轻,腿臀发达,肌肉丰满,一般体长大于胸围15~20厘米,在标准饲养管理下,6月龄体重可达100千克。如长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪、汉普夏猪等都属于瘦肉型猪。

四、瘦肉型猪的优点和缺点?

优点

瘦肉型猪指的是二品种或三品种的杂交的能充分发挥杂交优势的猪,瘦肉型猪具有产子多、生长快,耗料少的特点。

  第一产仔多,成活高,平均每窝成活子猪多1到1.5头,断奶窝重提高30到40%。

  第二是生长速度快,词料转化高,可提高20%到30%,生产1kg脂肪所消耗的饲料,可生产32kg瘦肉。

  第三是瘦肉率高,胴体瘦肉率在55%以上,与母本比较日增重挺高13-53%,瘦肉率挺高15-20%,每头杂交猪多产瘦肉11kg左右,节省饲料15kg 以上,养猪效率提高30%以上。

  瘦肉中含有动物性蛋白22%,易被人体吸收,还含有钙,磷,铁,B簇维生素。适口性好,营养全面,适合各种人群食用,瘦肉价格也高。因此,若养瘦肉型猪,市场销路也好,又能多赚钱。

  养瘦肉型猪的缺点

  由于瘦肉型猪都是二元猪其基因不稳定,如果日常育肥的话那就需要长期购买仔猪二次育肥,养殖成本较高,养殖利润较低,而自繁自养的话对养猪人的养殖技术和养猪场规模又是一个很大考验。

五、瘦肉型猪有几种,都是什么品种?

瘦肉型猪有三种,分别是三江白猪、浙江中白猪、湖北白猪。

(1)三江白猪 头轻嘴直,耳下垂。背腰宽平,腿臀丰满,四肢粗壮,蹄质坚实。被毛全白,毛丛稍密。在农场饲养条件下,190日龄体重可达85千克。体重90千克时屠宰,胴体瘦肉率58%,眼肌面积28~30厘米2,腿臀比例29%~30%。三江白猪与哈白猪、苏白猪和大白猪等的正、反杂交,在日增重方面均呈现杂种优势。

(2)浙江中白猪 体形中等,头颈较轻,面部平直或微凹,耳中等大呈前倾或下垂,背腰较长,腹线较平直,腿臀肌肉丰满,全身被毛白色。190日龄左右体重达90千克。90千克体重时屠宰,屠宰率73%,胴体瘦肉率57%。生产中用杜洛克猪作父本,浙江白猪作母本,进行二品种杂交。其一代杂种猪175日龄体重达90千克,胴体瘦肉率61.5%。

(3)湖北白猪 全身被毛白色,头稍轻、直长,两耳前倾、稍下垂,背腰平直,腹小,腿臀丰满,肢蹄结实。6月龄体重可达90千克。体重90千克时屠宰,屠宰率75%,眼肌面积30~34厘米2,腿臀比例30%~33%,胴体瘦肉率58%~62%。用杜洛克猪、汉普夏猪、大白猪和长白猪作父本,分别与湖北白猪母猪进行杂交,胴体瘦肉率分别为64%、63%、62%、61%

六、瘦肉型品种猪有哪些?

  (1)长白猪  原产于丹麦,是世畀上分布最广的著名瘦肉型猪品种。毛白色,头狭长,颜面直,耳大前倾,背腰长,腹线平直而不松驰,前躯窄、后躯宽,呈流线型,肋骨16~17对,大腿丰满,蹄质稍纤细。性成熟较晚,母猪初产10头左右,经产10~12头,乳头6~8对。在良好的饲养管理条件下,后备猪6月龄达90~100千克,屠宰率72%,胴体瘦肉率66%左右。

  (2)大白猪  原产于英国北部的约克郡及其邻近地区,属大型瘦肉型品种。毛白色,体格大,体形匀称,耳直立,背腰多微弓,四肢较高,后躯丰满。性成熟较晚,繁殖较高,初产10头,经产12头,乳头7~8对。后备猪6月龄达100千克,屠宰率74%、瘦肉率63. 5%。

  (3)杜洛克猪  原产于美国东北部的新泽西州。体质健壮,抗逆性强。毛棕红色,深浅不一。头小清秀,嘴简短。耳中等大,略向前倾,耳尖下垂。背腰平直或稍弓,体躯宽厚,全身肌肉丰满,后躯发达。四肢粗壮、结实,蹄呈黑色,多直立。繁殖性能稍低,初产仔8~9头,经产仔10头左右。乳头5~6对。前期生长慢,后期生长快,饲料利用率高,肉质好,胴体瘦肉率68%。

  (4)皮特兰猪  原产于比利时。体躯呈方形,体短而宽,四肢短而骨细,肌肉特别发达。毛灰白,夹有黑色斑蛱;耳中等大,前倾。母猪平均窝产仔9.7头。背膘薄,胴体瘦肉率高(60%以上),是杂交体系中的终端父本。但早期的皮特兰群体中含有氟烷隐性基因,使用时应注意。

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