一、鸳鸯茉莉怎样开花？
一、环境及光照：茉莉性喜炎热、潮湿、通风透气环境，需充足的光照。茉莉畏寒，南方地盆栽茉莉可在室外栽培越冬，北方在秋冬季需做好保暖工作，移入室内放在朝南方向。光照强则枝干健壮，叶色浓绿，花多而香，阳光不足则节稀花少而不香。
二、水分：茉莉不耐旱，但又忌积水，多雨季节要及时倾倒盆内积水，否则叶片易发黄。夏季炎热晴天每天要浇水两次，早晚各一次，如发现叶片卷垂应喷水于叶片，促进生长。
三、土壤：栽培茉莉土壤要肥沃的沙质和半沙质土壤为好，在pH 值6至6.5的微酸性土壤种植，则根系茂密，生长健旺，如土质黏重，缺少有基质，肥力较低，通气性不良，则根系少，植株矮，茎叶纤细，花少而小。
四、施肥：盛夏高温季节是茉莉生长的旺期，多施有机肥和磷钾肥，如花生饼粉、骨粉、过磷酸钙以及多元素花肥，每月施两次。茉莉在夏季生长期常出现枝叶繁茂但不开花的现象，主要原因是施了过多的氮肥，造成枝叶徒长，遇到这样情况要控制肥水，增施磷钾肥，促使孕育花蕾，同时要注意把茉莉移到阳光充足、通风良好之处。
五、修剪：茉莉夏天生长很快，要及时修剪，盆栽茉莉修剪保留基部10厘米至15厘米，促发多数粗壮新梢，如新梢长势很旺，应在生长10厘米时摘心，促发二次梢，则开花较多，且株形紧凑。花凋谢后应及时把花枝剪去，减少养分消耗，也能促长新梢，使枝密、芽多、开花多。
六、防治病虫害：茉莉常有螟蛾幼虫和介壳虫、红蜘蛛为害，以7 月至9月最为严重，常蛀食花蕾，可用万能粉或杀灭菊酯加水200倍进行喷洒，每半月喷洒一次，即未发生病虫害也应进行喷洒，做到预防在先，喷洒时间以晴天上午9时和下午4时为宜，中午烈日不宜喷洒，防止药害。
七、花期养护：开花期不要喷水于花朵，防止提早落花和香味消失，降雨时应把盆栽茉莉移到避雨处。茉莉喜肥，盆土要保持充足肥力，春季萌芽抽条后，每10天左右施一次腐熟稀薄饼肥水，孕蕾和开花期，更应薄肥勤施，每隔5天施薄肥一次。10月以后可停止施肥。每次施肥浇水后要及时松土。
每年春季要进行一次修剪，将老枝从基部剪掉，并剪除过密的枝条和摘掉老叶片，一般枝条保留20厘米长即可。衰老的植株则要重剪更新。生长期间从根际萌发的徒长枝要及时从基部剪掉，以减少养分消耗。
盆栽茉莉每年或隔年换盆一次，换入新的培养土和施入基肥。
二、和茉莉花香味很像的树？
鸳鸯茉莉其实跟茉莉花一点关系也没有，单纯的只是因为它的花也是香的，和茉莉花香味有一点点相似，故得名。在开花过程中，鸳鸯茉莉的花朵会散发出一种极为浓郁的香味，刚开始时是清香，慢慢会变成香皂水的味道，越是开到后期越是强烈，一花在室，就能让满屋子都飘香，在室外院子种植的，人在十几米外都能闻得到，风吹进屋子，都是带着香的。
三、刚开出的花是紫色，慢慢变成白色了，香味似茉莉花香。谁能告知这是什么花？
很有可能是鸳鸯茉莉。 初开为蓝紫色，渐变为雪青色，最后变为白色，由于花开有先后，在同株上能同时见到蓝紫色和白色的花，故又叫双色茉莉。 参考图片：http://image.baidu.com/i?fr=bk&tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&word=%D4%A7%D1%EC%DC%D4%C0%F2
四、鸳鸯茉莉怎样爆花？
鸳鸯茉莉想要爆盆，温度要控制好，在它快要开花的时候，要给它足够的阳光，但在正午的时候，要遮阴，否则鸳鸯茉莉的叶片会变黄，冬季养护鸳鸯茉莉温度要控制在十五摄氏度以上，温度不能在六摄氏度以下，会受到冻害，在温度微低的时候，要把鸳鸯茉莉移动到室内，一般鸳鸯茉莉想要开花，温度必须在二十摄氏度以上。给鸳鸯茉莉修剪也是必要的，这样可以减少养分的消耗，让鸳鸯茉莉快速爆盆。
五、刚开出的花是紫色的，一两天后变渐渐变成白色的，这是什么花？
鸳鸯茉莉（Brunfelsia latifolia Benth.）属茄科鸳鸯茉莉属常绿矮灌木，是华北夏季露天摆放和冬季室内布置的优良盆栽花卉。鸳鸯茉莉高50至100厘米，单叶互生，花大多单生，少有数朵聚生的。花冠呈高脚碟状，有浅裂，花期4月至10月，单花开放5天左右。花朵初开为蓝紫色，渐变为雪青色，最后变为白色，由于花开有先后，在同株上能同时见到蓝紫色和白色的花，故又叫双色茉莉，其英文名之意为“昨天、今天、明天”，这形象地描绘出其花色的特殊变化。
六、怎样养护才能让鸳鸯茉莉连续不断地开花？
很简单，做到以下几点就会多开花：
一、在长到一定高度后剪去顶部的叶子和花蕾，不要心疼，是为了促使其多发侧枝。侧枝多了，花自然多了，因为茉莉是在顶部开花的。
二、茉莉是南方花卉，喜水喜阳光，多晒太阳，但不要暴晒。
三、在开花前两个月开始施加复合肥，保证营养供给，花儿自然开的多。以上都是我个人养茉莉的一些经验，希望对你有用。