一、菜品种类？
菜品的种类，如果是蔬菜，主要分叶类蔬菜，如白菜，青菜，如果是胫内蔬菜，如莴笋，茭白，萝卜，花菜，如果是根类主要是马玲薯，红薯，地瓜之类，藤叶类的如南瓜，西瓜，西红柿，黄瓜，等等如果是花类如黄花，青花，莲子等等。蔬菜种类因地制宜，气候条件，土壤结构产生和种植不同类型类别的蔬菜，在我国数不清的种类丰富多彩的品种，更是丰富了人们歺桌，而创造了无数的美食佳。
二、菜的种类？
叶菜类：结球白菜，不结球白菜，紫背天葵，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，大白菜，小白菜，青菜，有小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜，茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海白菜、蕹菜、芥菜、 结球甘蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽(大叶香菜、小叶香菜)、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜
根茎类：萝卜(白罗卜，胡罗卜，水罗卜)，大葱，小葱，蒜，洋葱，生姜，洋姜，莲菜，蒜薹，韭菜薹，莴笋，山药，芋头，魔芋，土豆，红薯，凉薯，桔梗丝，宝塔菜(地瘤)，芦笋，竹笋，牛蒡，茭白，鱼腥草，荞头，鲜榨菜，荸荠，菱角，蕨菜、莴苣、慈姑、金针菜、石刁柏(芦笋)、大头菜(根用芥菜)、 芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕
芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽，绿豆芽，豆苗， 花菜类:花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。
果菜类：辣椒(菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺丝椒)，南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，乳瓜，黄瓜，丝瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，瓠瓜、菜瓜、西葫芦，番茄，茄子，芸豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，玉米，玉米尖，蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜
菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇，鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜
瓜类：西瓜，美人瓜，甜瓜，香瓜，黄河蜜，哈密瓜，木瓜，乳瓜
三、插花叶子种类？
插花常用的绿叶有：散尾葵、针叶、鱼尾、巴西、八角、龟背叶，鸟巢厥、肾厥、星点木、富贵竹等等，搭配花朵都十分好看，希望我的回答能对你有所帮助
四、叶子菜是什么菜？
叶子菜就是人们经常说的绿色蔬菜，在吃饭的时候一定要多吃绿色蔬菜，有助于补充身体维生素达到身体营养均衡。尤其是在夏季吃叶子菜可以有效预防中暑现象产生，经常在户外活动的人就可以多吃叶子菜。叶子菜的种类也是多种多样，大家可以根据自己的口味偏好选择不同的种类，今天给大家介绍关于叶子菜的种类。
(1)油麦菜
它的叶片很细长，色泽呈现淡绿色，口感很细腻，富含很多营养物质，是近几年很受欢迎的蔬菜类型，并且适应性很强。
(2)菠菜
菠菜是我们在生活中常见的蔬菜，根部是圆锥形状，带有一点红色，茎部很直立，里面是中空的，能种植的品种类型很多。
五、叶子菜做法？
洗干净叶子菜，锅烧热放油，油要多一点，油热下蒜蓉姜未，下叶子菜，快速翻炒，加几滴水，菜软加盐鸡精，起锅
六、梅菜的种类？
有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干
七、菜菊的种类？
菊的变种的品种很多，供菜用的主要有：
①普通种：花黄色，小型，具香气，味甘淡，品质中等，普遍栽培。
②晴岚：晚熟，花黄中带紫色，花形大，味甘且浓，宜醋渍食用。煮沸或干燥时易褪色。
③阿房宫：早熟，花黄色，花形大，味甘，宜煮食和制干菊。
④高砂：花色纯白，管瓣，香气浓，品质优良，产量中等。
八、大锅菜的种类？
大锅菜主要有大白菜、宽粉条、猪肉、海带、豆腐、冬瓜等。大锅菜又名熬菜，顾名思义，就是用大锅做的菜，一般直径比较大的铁锅。熬炖中各种菜相互沾光借味，杂而不乱，多却不琐碎。
大锅菜又名熬菜，顾名思义，就是用大锅做的菜，一般直径比较大的铁锅。熬炖中各种菜相互沾光借味，杂而不乱，多却不琐碎。
大锅菜的食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。此菜其名称的由来，首先是它有很多种菜的风味，其次就是源于“一起吃饭共同干活”，所以就叫做“大锅菜”。大锅菜虽有些土，但却能上大席面。而且大锅菜只有用普通的东西才能做的地道，若放进山珍海味，反倒失了大锅菜独特的口味。
九、菜鼠的种类？
田鼠、冠鼠、仓鼠、竹鼠等。家鼠与人类关系密切。老鼠有很多种类，具体可以分为家栖鼠和野栖鼠两大类。在城镇常见的老鼠主要有褐家鼠、黄胸鼠、小家鼠三种。全世界约有鼠1800种，中国约有184种，其中常见鼠类约有30多种，中国南方常见的家栖鼠有褐家鼠、黄胸鼠、小家鼠，而褐家鼠为优势鼠种。
开普刺鼠、北澳窜鼠、澳洲水鼠、仓鼠科西方鼠亚科（黄昏鼠亚科）、盐沼禾鼠、仓鼠亚科、鼢鼠亚科、马岛鼠亚科、冠鼠亚科、冠鼠、田鼠亚科、沙鼠科南非裸跖沙鼠、瞎鼠科、竹鼠、竹鼠科、大头速掘鼠、跳鼠总科、林跳鼠科、四川林跳鼠、落基林跳鼠、跳鼠科、小跃鼠（非洲跳鼠）、睡鼠总科(Gliroide、睡鼠科、大笔尾睡鼠、荒漠睡鼠科、
十、头菜的种类？
头菜就是芥菜，属于十字花科芸薹属的一年生草本植物，高度通常可达到一米以上，幼茎具有辣味，花多呈黄色，为倒卵形，种子呈球形，一般在三到五月开花，五到六月结果，在我国各地广泛种植栽培，主要有七个变种，分别为雪里蕻、菱角菜、大头菜、油芥菜、大叶芥菜、多裂叶芥、皱叶芥菜、水东芥菜，也是我国栽培最为广泛的七个变种。