一、四方笋如何施肥？
适用的化肥都包括尿素和氨水，还有碳铵等其他化肥。只有保障土壤中的这些元素的充足，才能，保证春笋的正常生长，另外要注意，化肥的使用不宜过多过多会引起烧苗现象，造成笋子的减产等问题的出现。
二、什么叫四方笋？
四方笋主要生长在海拔1400米至2500米的高原山区，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物。方竹以笋用为主，因其生于高山丛林，品质纯净，形态方正，肉厚鲜美，营养丰富，已故林学家陈嵘教授誉为“竹笋之冠”，加之中秋后出笋，形成竹笋上市季节反差，深受国内外市场欢迎。
三、四方笋炒肉？
1、主料：竹笋250克，调料：大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克。
2、竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用；
3、烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱（切末）入锅内煸香；
4、将竹笋、姜（切末）、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘。
四、雷笋种植多久能出笋？
雷竹笋一般在3月初开始出笋
4月底结束，5月份新竹生长，抽技展叶，6月份开始地下鞭生长，8月开始笋芽分化，8-11月有部分秋季笋出土，雷竹以1年为周期，年年出笋。
五、细笋种植方法？
竹笋的品种也极为众多，为了增加产量，将经济效益放到最大，母竹选择那种窄叶竹最佳，窄叶竹的特点是竹叶小而窄，竹节平坦，出笋较早，且笋期长，竹笋的肉质厚而脆，产量极高。选1-取一至两年的新竹做竹鞭，三年以上的不宜做母竹，它的竹鞭的芽头少，出笋少，移植成活率低。将新竹带竹杆埋鞭育苗，竹杆最好留取一两节活枝，提高成活率，在埋入土壤即可，一般每亩埋鞭4000株左右。
六、万笋种植时间?
万笋要求冷凉的气候条件，一般以春秋两季栽培为主。四川气候温和湿润，非常适合万笋生长，一年四季均可栽培，周年均可供应。
（一）育苗
1选好苗床地 选择土质肥沃，排水良好水源方便的砂壤土作为苗床地。苗床要经过深翻炕土，然后用人畜类浆地和施一定数量的底肥，歉细、开厢作畦，一般雨宽3一5尺为宜。
2浸种催芽 万笋是一种耐寒蔬菜。种子在5℃以上开始发芽，15℃时发芽最快。在一般情况下，种子不必浸种催芽。但在气温达30℃以上时，万笋种子则不能发芽，这是因为万笋种子为瘦果，有坚厚的果皮和种皮，当温度高时，影响种子发芽。所以在夏季育苗多采用低温催芽法，农村常用的方法有：
（1）“井吊”法 先将种子浸泡1-2小时，用棕片或沙布包好，系上石块置于井内离水面1尺高处，每天取出淋清水两次。
（2）沙草催芽 先将浸泡的种子与湿润的沙混合后，放在君洞、水缸等阴湿冷凉的地方，使其经常保护湿润。以上两种方法经3-4天后即可发芽，待80%的种子发芽后即可播种。
3、据种育苗 播种量不宜过多，每分地苗床播种1.5两为宜，以免幼苗生长纤弱。夏季育苗要搭阴棚和浇水，幼苗长到4片真叶时，要及时定植到本田。
（二）整地定植
万笋的根系不发达，应选用肥沃，保水排水良好的土壤。病害较重的土块要实行轮作。栽植地应深耕炕土，结合翻耕，施入大量的堆肥、厩肥，然后按4-8尺宽开厢栽培。万笋一般苗龄40天左右为宜，苗子过小，根系弱，不易成活，苗子过大，叶面积大，蒸发量大，茎部伸长，还苗慢，对产量有影响。定植密度，一般以每亩6000-7000株为宜。定植的幼苗要带土，以免损伤根系，定植后要及时浇定根水，以利成活。
（三）加强田间管理
1·合理追施肥水 万笋的根群主要分布在土表7寸左右，吸收力弱，叶多而大，蒸腾作用强，故不耐干旱，对水肥要求较严格。一般万笋追肥3-4次。定植成活后，叶片迅速生长，宜用清淡粪水追肥，促进植株生长。进入莲座期，茎开始膨大时，应及时追肥。万笋的追肥不宜过晚，以免茎部开裂，影响商品品质。
2·防治病害 春秋季雨水较多，万笋常易发生霜霉病，严重影响产量。防治方法，主要是改善通风和排水条件，减少湿度，宽度过大要去掉老叶，在开大盘时注意中耕。发疗初期用1：1：200倍的波尔多液喷射，每7-10天喷一次，连续2~3次。
三、采收与留种
万笋的心叶与外叶相平时为采收适期，过早采收影响产量，过迟茎部抽苔空心，影响品质。成都市郊用矮壮素在莲座期后喷射，可抑制抽苔，使茎部变粗，增加产量。一般用350ppm的浓度，每5一7天一次，共2-3次。
万笋用越冬的春万笋留种，一般在4-5月开花，但这时一般多雨，影响结实和种子产量。因此，留种株可分期播种、定植，使之分期开花，有利种子结实。早熟种六月收种、晚熟神七月收种。
七、笋缘的种植？
选种育苗。选1-取一至两年的新竹做竹鞭，三年以上的不宜做母竹，它的竹鞭的芽头少，出笋少，移植成活率低。将新竹带竹杆埋鞭育苗，竹杆最好留取一两节活枝，提高成活率，在埋入土壤即可。
合理栽植。待竹苗育成后即可栽植，栽植时要注意时间和方法，栽植时间一般在2-3月；栽植时要将竹杆进行切杆，栽植时竹苗竹杆倒向山坡的下方，与地面成为一个夹角，土壤外留取一至两个节活枝，这样可减少水分的蒸法，提高成活率，栽植时还要注意栽植密度。
后期管理。要做好排水措施，防止低洼处应积水过多而烂根，但在高温季节又要及时灌水，防止土壤过于干旱而影响产量。
八、秋菜笋种植时间？
秋菜笋一般在9-10月种好，但具体种植时间需要根据当地气候条件、品种特性、设施条件以及全年种植茬口安排，制定适宜的莴笋种植时间，这样种出来的秋菜笋40-50天当苗具5-6片真叶定植，冬季可以安全越冬，次春返青后有充分时间生长叶丛，4-5月收获就能获得高产。
九、怎样种植篱笋？
篱笋喜欢疏松、肥沃、保水保肥、透气性好的沙壤土，在沙壤土上泡1个深50公分，宽30公分的小沟，采用高垄法种植，在小沟内铺上20公分厚腐熟的农家肥，撒上一层薄薄的尿素，用土覆盖，准备好的老根按照50公分一棵进行栽种，平铺在小沟内再覆土
十、山笋种植方法？
一、整地栽植。择土层深厚和交通、管理方便、有排灌条件的荒山坡或田地，割去灌木杂草，挖除树根、竹鞭，全面挖深30厘米。结合翻耕土地，亩施腐熟人畜粪肥1500—2000公斤，土肥混匀，开好排水沟。2—5月上旬，挖取健壮的一二年生野生竹作种竹，每株留鞭20厘米左右。保留蔸部及竹鞭带土约5—10公斤，截去顶梢，留4——5盘枝，植入与竹蔸大小相等的栽植穴内，亩植1300株左右。做到栽时让鞭根自然舒展，栽后及时浇足定根肥水。
二、合理施肥。一般在栽后每年的3月中下旬结合松土除草，亩用尿素、钾肥各10—15公斤，磷肥50公斤均匀施于蔸、鞭际，以利笋芽壮长快发；7—8月份结合松土清鞭，亩施有机肥1500公斤，促笋芽萌发。
三、松土清鞭。山竹山笋一般无大小年现象，每年的7月至8月份都要进行铲山松土，深度视竹鞭在土层中的深浅而定。在松土的同时要截去老、弱鞭，并对生长健壮的露鞭给予理顺后埋入土中，山竹的竹鞭一般在四五年后便丧失发笋能力，故每隔3年须“清鞭”1次。并结合清鞭松土，施足腐熟有机肥，以利新鞭的生长和笋芽萌发。
四、留养母竹。从第二年开始，逐年进行竹龄结构调整。应在出笋高峰期的后一时段做好留养母竹工作，一般每年每亩留养新竹600—700株，并于秋、冬季间伐同数量的老竹加工竹艺品增收，使每亩活立种竹量保持在1300株左右。