这种粉条叫什么啊

一、这种粉条叫什么啊

粉丝，米磨成粉后制成的！鱼翅当粉丝就是这个，流传于港台和广州的美食碗仔翅就是这粉丝制成的！

二、甘肃天水的粉条

那叫手擀粉，很好吃滴！

三、吃粉条对身体有什么影响？有害吗？

一、吃粉条过多，对健康不利

粉条在制作过程中，为了解决黏连、断条等问题，常会添加明矾。而明矾的主要成分为硫酸铝钾，其中含有较多的铝。所以，吃粉丝过多会导致体内铝的摄入量增多。

危害如下：

铝并非人体必需元素。长期大剂量摄入铝会导致它在体内蓄积，带来一系列疾病。

1、国内外许多实验都证实：铝对脑神经有毒害作用，会干扰人的意识和记忆功能，导致老年性痴呆症。

2、孕妇摄入铝过多，会使卵巢萎缩，造成胎儿生长停滞。

3、铝还能引发胆汁郁积性的肝病，造成骨质软化，引起血细胞低色素贫血。

4、近年来，多种研究又证实，铝可能导致对抗氧化系统及遗传物质DNA的损伤。

产生危害的原因：

有研究认为，铝会干扰人体对铜、锌、锰、硒等元素的吸收。而铜、锌、锰、硒水平下降，人体就会产生大量危害健康的自由基。

二、关于吃粉丝的建议：

并非所有粉丝都含有明矾，目前已有越来越多的厂家开发出无明矾并且保证质量的粉丝，我们在购买的时候一定要注意挑选。

四、朋友从甘肃带的粉条说是自己家做的，我想知道是什么做的，又不好问朋友只有拜托大家了，谢谢

甘肃人自己家做的粉条一般都是纯洋芋淀粉做的，没有外加其他的东西，这种粉条特别好吃，饭店一般用的粉条只用一小点洋芋淀粉。

五、粉条的做法

1、首先准备洗净的黄瓜擦成细丝放入盆中，再把胡萝卜也擦成细丝放入盆中备用。2、起锅加水烧开，放入一把红薯粉条煮一下，煮7-8分钟左右捞入凉水中过一下凉备用。然后把粉条控干水分放在案板上，再用刀切几下也放入盆中，再准备大蒜切成末备用。3、粉条中加入盐、蒸鱼豉油、陈醋搅拌均匀，然后把蒜末放在上面，再放上几个干辣椒。4、锅中放油放入一把花椒、少许麻椒炸出香味。然后把花椒麻椒过滤出来，再把热油淋在辣椒蒜末上，搅拌均匀就可以开动啦。