一、茭白是竹笋吗，茭白和竹笋的区别？
茭白并不是竹笋。虽然茭白有许多与笋有关的别称，如茭（白）笋，高笋，菰笋。但是，（竹）笋指的是竹子的幼芽，而茭白却是一种水生的植物，它是靠黑粉菌刺激而长出来的肉质茎，它的果实也要像笋一样剥出来，但是它们本质上并不相同。
二、茭白与菖蒲的区别？
区别: 茭白是一种较为常见的水生蔬菜，是美味的蔬菜。茭白营养丰富，不仅含糖类，有机氮，水分，脂肪，蛋白质，纤维，灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸。菖蒲也叫做白菖蒲、藏菖蒲，是多年生草本，菖蒲可以提取芳香油，有香气，是中国传统文化中可防疫驱邪的灵草，端午节有把菖蒲叶和艾捆一起插于檐下的习俗。
三、毛茭白和带壳茭白区别？
毛茭白是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。茭白外披绿色叶鞘，内呈三节圆柱状，肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高。带壳的茭白，碧青而秀颀，娉娉婷婷，仿佛是模样俊俏的小女子，娴静如娇花照水，美丽而不张扬。
四、菰与茭白的区别？
两者区别为来源不同。菰来源于禾本科菰属多年生浅水草本。茭白来源于禾本科植物菰的根茎受到了真菌寄生而形成的。
五、茭儿菜和茭白的区别？
茭儿菜就是野茭白，茭白和茭儿菜就是一个禾本科菰属多年生宿根草本植物，没有区别，茭白以丰富的营养价值而被誉为"水中参"，是一种较为常见的水生蔬菜，茭白食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。
六、茭白是芦笋吗？
不是一个菜
茭白（又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。），是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一（三好即 茭白、春芽、野鸭蛋），自古流传至今。多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长。
芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龙须菜（区别于海发菜——深海蔬菜，亦有别名龙须菜）。享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等
七、篙芭和茭白的区别？
篙芭和茭白并没有区别，这是一种食物，只是称呼不同。茭白是我国特有的水生蔬菜，世界上将茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。在古代，人们称呼茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，这也就是六谷.