一、精制碳水化合物排名？
精致碳水有糙米、燕麦片、大麦、野米、麦麸、玉米、小米。
1、糙米：作为一种绿色食品，对体型肥胖的人有益，可改善体质。
2、燕麦片：燕麦生长环境非常寒冷，造就燕麦高蛋白，同时燕麦片中富含大量的可溶和不溶性粗纤维，具有一定营养价值。
3、大麦：膳食纤维含量丰富，营养含量与其他谷物类似，减肥期间可以此作为主食。
4、野米：又叫野生米、茭米、菰米、雕胡米，是一种高碳水化合物、高纤维、高蛋白的食品。
5、麦麸：即麦皮，是小麦磨取面粉后筛下的种皮，富含纤维素，会在胃肠内限制部分糖和脂肪的吸收。
6、玉米：玉米中含较多的粗纤维，比精米、精面高4~10倍，还含有大量镁，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。
7、小米：是一种常见谷物，常用来熬粥，其钾、磷、镁含量较高，钠含量极低，减肥时可作为粗粮搭配细粮食用。
二、菰米和松针米是一种吗？
不是一种！而且菰米的营养价值很高，富含蛋白质、矿物质和维生素，(1) 野米的纤维是白米的3倍，叶酸含量大约是白米的5倍，蛋白质大约是白米的1倍。
(2) 野米的营养价值较白米丰富，特别是在其蛋白质含量方面，尤其出色。200克煮熟的野米原来已经含有相等于一两肉的蛋白质。野米含丰富蛋白质，比白米还要多，热量却比糙米更少。
(3) 纤维不能被人体吸收，有促进肠道蠕动的作用。如果未能摄取足够纤维的话。
三、菰米是水芦苇生的果实吗？
不是。菰（gū）是禾本科菰属多年生宿根水生草本植物，菰米就是菰结的种子。菰生于湖泊中，结的果实像米，稀有。九月抽出茎，开的花像苇。果实长一寸多，秋霜过后采摘，皮呈黑褐色。因雕喜欢吃其种子，古人也叫雕菰米。食用菰米在中国最起码有3500多年历史。现代由于美国人工品种的崛起，很多人也称其为野米。
四、野米的生长过程？
野米是中国进口美洲菰米的翻译叫法。野米与稻米是两种不同的东西。野米是一种禾本科菰（菰gu第一声）的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多，是难得的保健食物，可称之为“米”中之王。在中国，野米也叫菰米。野米的叫法是美洲菰米中国翻译叫法首先，我们都知道野米其实不是米，它只是一种草的种子。
通常加拿大的野米比美国的野米要好，我们一起来看一下对比。
生长环境
加拿大野米
加拿大的野米生长在加拿大萨省北部冰冻冷冽的冰湖中。300公里范围内无任何工业和农业，并且加拿大法规严禁向野米生长的湖水中使用任何的肥料、杀虫剂、除草剂，以保持野米全天然的原始生长环境。
美国野米
美国野米生长在五大湖，而五大湖周边也是工业区，分布有类似底特律，汉密尔顿这样的大中型工业城市，排工业污水和生活污水对大湖的水体有极大的影响。
在湖区人工繁殖的野米的质量也不可避免地受到了水体恶化的影响。
由此分析
加拿大的野米是天然生长的野米，而且其生长在空气清新、毫无污染的纯净湖水中。以及冬季覆盖的厚雪、冰川形成的地质结构，从而保证了它奇特的营养成分及药效。
而生长在五大湖野米则是人工进行种植的野米，依靠人工用水浇灌，施用有机化肥而且湖水附近污染严重，一想到吃到嘴里的野米生长在汽车尾气里，似乎感觉不是那么好。
产 量
由于加拿大野米是纯天然生长，会受到诸多自然环境的影响，从而导致产量极低，颜色不统一，有黑色、褐色等。
而美国野米颜色发黑，有人工进行干预，大面积种植，喷洒农药，从而保证产量。
因此，单从数量来看，美国野米是占很大优势的，这也就是美国野米价格会比加拿大野米稍低一些的原因。
但从健康方面来讲，加拿大的野米没有喷洒农药，也没有人工施肥，无疑是更加健康卫生的。
口 感
加拿大野米在冬季覆盖的厚雪、冰川形成的地质结构下，以及多世纪的自然生存进化，使得天然生长的野米有浓郁的荷叶清香，有坚果口感，而且有嚼劲，吃起来极其香爽、弹牙。
生长在五大湖的美国野米因其环境原因，则只有淡淡的荷叶清香，而且没有加拿大野米的弹牙口感。