一、像香瓜籽一样小小的杂粮是什么？
菰米，又称为雕苽、雕胡、菰粱、安胡，是禾本科稻亚科稻族菰属的中国菰(Zizania latifolia (Griseb.) Turcz.ex Stapf)的颖果，具有很高的营养价值。
菰米具有很高的营养价值，可食用，虽如今菰米已少被人作为粮食食用，但菰米的食用历史可追溯到三千多年前的周代，并作为供帝王食用的六谷之一。菰米还含有菰红素，菰红素是一种天然的染色剂，可作为食品的着色剂来使用，其色素安全对人体无害。
二、菰米适合生长的地区？
答案是；菰米比较喜欢温暖潮湿，雨水比较多的地方，所以菰米广泛分布于中国东北、华北、华中、华南、西南、中南部等地区。
菰米是一种高蛋白、低脂的健康食品。研究发现，相较于水稻，菰米兼具高营养价值和独特口感，有水分低、碳水化合物低、脂肪低、蛋白质高等特点，并适合酿制雕菰酒。
三、野米是茭白的种子吗？
野米肯定不会是茭白的种子的。
野米是中国进口美洲菰米的翻译叫法。野米与稻米是两种不同的东西。野米是一种禾本科菰的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多，是难得的保健食物，可称之为“米”中之王。在中国，野米也叫菰米。野米的叫法是美洲菰米中国翻译的叫法。
四、长长的米是什么品种？
这种米叫菰米。
一般是生长在水里。平时普通大米的植物叫水稻，但是菰米的植物呢就叫做菰，说到菰米，它可有3000多年的历史，而且，一旦要是生菌了就结不出了，所以产量特别低，价格也很高。但是它的营养可是超级丰富。
它本身有一种天然的青草香，口感更耐嚼，它还具有低脂肪高蛋白，低热量的特点，还可以用来调味，在煮肉汤的时候下点儿，汤的味道也会变得非常的鲜美！它的色泽上比大米更白，会有一种芳香，而且呢，特别的耐嚼！真是比大米好吃太多！
五、原野米是不是大米？
野米是中国进口美洲菰米的翻译叫法。野米与稻米是两种不同的东西。野米是一种禾本科菰（菰gu第一声）的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多，是难得的保健食物，可称之为“米”中之王。在中国，野米也叫菰米。野米的叫法是美洲菰米中国翻译叫法首先，我们都知道野米其实不是米，它只是一种草的种子。
六、长长的米是什么米？
长长的米是籼米。
籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长者长度在7毫米以上，黏性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，但也有半透明和不透明的。
七、像瓜子的米是什么？
像瓜子肉一样的米是芡实米和菰米，泡过之后的形状更象，虽在疫情影响下，但春耕也在慢慢恢复，不少人开始修理稻田，但却不再是种水稻了，而是种鸡头米，学名芡实。
芡实属睡莲科芡属，性味甘平，无毒。与莲子的功能相似，它是一种补中益气，滋养强壮性的食物，但芡实很强。