一、茭白种子怎么种植？
回答：选择带着老茎的茭根，用小刀切割下带泥的小墩茭白的根来做种苗，每亩地一般大田要准备上一千三百个左右的茭墩进行备用。
种植之前要施上足够的基肥，因为茭白需要的肥料量是比较的大，只有施足了肥料，才能得到高产，然后将肥料都翻入地里，再将地整平，然后保持浅水层两天左右就可以进行移栽了。
二、茭白种植技术？
茭白质整洁白柔嫩，含有大量氨基酸，味鲜美，营养丰富，风味极佳。茭白含有维生素B1、B2、C等，有一定的药用价值，有清热、生津、调肠胃等功效，是我国特产的优良水生蔬菜。由于收获期正值5~6月和早秋9~10月两个蔬菜供应淡季，对解决蔬菜的淡季供应起着重要作用。茭白的经济效益十分可观，尤其是随着人们生活水平的逐步提高，对环保、营养、健康食品的需求与日俱增，茭白将作为首选产品之一，其市场前景十分看好。 一、茭白生长发育对环境条件的要求 茭白为禾本科多年生水生宿根植物。株高1.6~2米，有叶5~8片，叶由叶片和叶鞘两部分组成。 茭白有秋产单季茭和秋夏双季茭两类。
茭白的生长周期可分为四个阶段： （1）萌芽期：入春后3、4月开始发芽，最低温度5℃以上，以10~20℃为宜。 （2）分蘖阶段：自4月下旬至8月底，每一株可分蘖10~20个以上，适温为20~30℃。 （3）孕茭阶段：双季茭6月上至下旬一次，8月下旬至9月下旬又一次。单季茭8月下旬至9月上旬才孕茭，适温15~25℃，低于10℃或高于30℃，都不会孕茭。 （4）停滞生长和休眠阶段：孕茭后温度在15℃以下分蘖和地上生长都会停滞，5℃以下地上部枯萎。 二、优质高产栽培技术 （1）土壤耕作：秧田选择避风向阳排灌两便、土壤疏松且肥沃的田块。定植前整地，要水耕水整，整地前施绿肥或厩肥3500~4000千克或人粪3000~4000千克为基肥，捣碎整平，做到泥烂、肥足、地平，并打实田埂，严防漏水漏肥。曝晒几日后，再灌浅水3厘米足有，以备栽植。 （2）选种、栽植：在秋茭采收前6~7天进行墩选，种墩要符合原品种特性，植株较矮，生长势不过旺，抱茎各叶高度相差不大，但最后1~2片心叶显著短缩，如叶鞘与茭白眼紧缩在一起。 茭白分春栽和秋栽。无论单季或双季茭的晚熟种，长江流域于4~5月间母墩萌芽高33~40厘米时，具3~4片真叶，将茭墩挖起，用快刀顺分孽处劈开成数小袱贰递荷郛沽店泰锭骏墩，每墩带匍匐茎和壮分蘖4~6个，剪去叶片，保留叶鞘长16~26厘米，以减少水分蒸发，利于提高成活，随挖、随分、随栽。 秋栽：老墩于立春萌芽后挖取，每孽切成8~10个，假植于藕田内或肥沃的烂泥田育苗，经常保持水深3厘米，至7~8月每穴已有10多个分蘖，再分栽一次。 7~8月间进入孕茭期，去除较弱分蘖，每10平方厘米留一茭，至8月初摘黄叶2~3次，将黄叶踩入土中充当肥料，并在茭墩中间压一块泥，使植株向茭墩四中张开，方便通风，减少病害。
（3）肥水管理：茭白生长期长，分蘖多而吸肥量大，一次种植多次采收，必须基肥、追肥并重，追肥共4~5次，按照“促—控—促”原则，栽后7~10天宜即施提苗肥，每亩施清粪水500~1000kg，以促进幼苗生长，半个月后每亩施清粪水1000~1500kg或尿素10~15kg，此后停止施肥，以免生长过旺，其后即进入分蘖期，至7月下旬到9月上旬新茭的分蘖进入孕茭期，茭笋开始肥大时，再每亩施浓粪水3000~4000kg，尿素20~25kg，促进茭笋肥大，以后第4~6次施肥可酌情处理。 茭白田的水位根据茭白生长发育特性灵活掌握，以“浅—深—浅”的原则进行管理（浅水栽植、深水活棵、浅水分蘖）。萌芽前灌浅水2~3厘米，促进萌发，栽后保持水深5~8厘米，促进分蘖和发根，至分蘖后期，加深至10~14厘米，控制无效分蘖。7~8月高温期宜保持水深13~17厘米，并做到经常换水降温，减少病虫害，孕茭期至采收前6~7天，根据主茎茭白生长情况灌好养胎水。开始保持15厘米左右，以后逐渐加深到23~27厘米，使整个茭白浸入水中，但以不超过“茭白眼”为度。孕茭后期逐渐灌浅水到3~7厘米。秋茭采收后，保持浅水2~3厘米，以免根株受冻腐烂。 三、病虫害防治 孕茭期有大螟、二化螟、长绿飞虱，应在害虫幼龄期，每亩用50%杀螟松乳油100g加水75~100kg泼浇或用90%敌百虫和40%乐果1000倍在剥除老叶后，逐棵用药灌心。立秋后发生蚜虫、叶蝉和蓟马，可用40%乐果乳剂1000倍、10%叶蝉散可湿性粉剂200~300g加水50~75kg喷洒，茭白锈病可用1:800倍绣钠喷洒效果良好。
三、水笋怎么种植？
水笋就是茭白，其种植技术如下
一、选好种株 由于灰茭、雄茭每年都会在正常的茭白田内自然产生，因此必须年年选种。在一些新引种茭白的地方，往往是第1年生产较好，第2年即开始出现灰茭、雄茭现象，第3年种墩就不能做种，出现大量灰茭、雄茭，产量大幅度降低。若用灰茭、雄茭的种墩或分株做种，第2年还是灰茭和雄茭，绝不会成为正常茭。
在秋茭采收前，选取孕茭早、茭肉粗壮白嫩、主茭与蘖茭采收期一致、无灰茭、无病虫害、四周无雄茭的优良单株，插竿作为标记，发现灰茭、雄茭应将叶片打结作为记号，到第2年春季分墩时，先将灰茭、雄茭连根挖去。
每667m2田需种株200-300墩。选好的优良种株待采收后，于12月中旬至翌年1月中旬将种茭丛连根挖起。茭白种株以地表向下1-2节地下茎所萌发的芽为有效分蘖，所以应切除种株最上部和最下部各节，留中间一段进行扦插假植。假植的行距为1250px，株距375px,每隔5-6行留出2000px的走道，假植深度以齐茭墩泥为度，并保持1-50px的浅水层。
为了促使假植苗早发根萌芽，防止受冻，秧田可采用地膜覆盖，能使茭白提早生长发育，从而提早成熟和提高产量。当假植苗成活后，每667m2秧田可施入碳酸氢铵3-4kg，促进幼苗生长。春季对根茎密集、分蘖拥挤的茭墩，当苗高250px左右时应将细弱分蘖除去，同时向根际压1块泥，使蘖芽向四周散开，以改善营养状况和株间通风透光。
在移栽定植前1周，除去生长势过旺、趋向''雄化''的幼苗，以减少雄茭的发生。由匍匐茎上萌芽的''游茭''不能作种茭用。
四、茭白怎样种？
一、种植时间茭白的种植时间一般在春秋两季，春季栽种多在谷雨前后，秋季栽种则要等到立秋。采收的时候挑选品质优良的单株进行保留，等到12月中旬的时候再将其连根挖出，切掉最上面和最下面，保留中间的部分进行扦插假植。
二、假植育苗茭白假植要保持50厘米的行距和15厘米的株距，同时隔上几行要留出80厘米的过道。假植的深度要控制好，保持1-2厘米的浅水层，为了避免受冻，同时促进它生根发芽，可以在秧田上覆盖地膜。另外在假植成活后，需要适当施肥。
三、整地施肥挑选土地平整且土层深厚的田地，同时还要保证光线充足，还要有水源。将田地翻耕一下，每亩施入3000千克的腐熟农家肥，如果之前种过水稻，还要增加基肥的用量。之后将其耙平，并且往田里灌水，水深2-3厘米。
四、进行定植定植茭白一般在4-5月，此时的幼苗已经长到20厘米高了，水田的温度也在10℃以上。将幼苗连根挖出，用刀将其分割开，通常3-5个健全分蘖为一组，每组上面要带老茎，同时不要伤到分蘖和根，将其栽种到田里即可。
五、家中如何种植茭白？
1、用大桶，可发多棵株苗，产量也会多多！要一直保持桶里有水，或水泥状。
2、桶底可装普通土，上层放肥料土，加满水让土吸收水后再种植，半桶多些土及可，后期施肥料土有空间！
3、到八月份左右买最便宜的2块多那种牛奶，给茭白浇上牛奶。
4、放有阳光处。