一、茭白是笋吗?茭白是什么？
是笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。
介绍：
茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白，双季茭白产量较高，品质也好。古人称茭白为"菰"。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是"六谷"之一。
形态特征：
江西任氏果业 茭白株高1.6~2米。根为须根，在分蘖节和匍匐茎的各节上环生，长20-70cm，粗2-3mm，主要分布在地下30cm土层中，根数多。
二、茭白是笋吗？茭白是什么？
不是笋。茭白是禾本科菰属多年生宿根草本植物。
茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白，双季茭白产量较高，品质也好。古人称茭白为"菰"。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是"六谷"之一。
三、芒笋是茭白吗？
不是，芒笋和茭白不是同一种东西。
四、茭白和笋的区别？
1、外观区别
竹笋色青绿色，长相似宝塔的形状，外皮摸起来毛浓浓的有点扎手，里面可食用的肉体是白色的。茭白虽然也是绿色外皮白色肉体，但是茭白外皮是光滑的，茭白形状不一，有的是扁瘦形状，有的可能有点弯曲。
2、生长环境
简单来说，竹笋就是生长在陆地上的笋，而茭白是水里生长的笋。
五、茭白笋的家常做法？
做法：
用料
茭白2根；瘦肉100克；胡萝卜适量；木耳适量；郫县豆瓣适量；葱蒜适量；泡椒泡子姜适量；腌肉料：料酒、盐、鸡精、老抽、油；
百搭鱼香料碗：料酒2勺，酱油2勺，醋2勺，糖2勺，干淀粉1勺半，少许盐，两倍的水。
做法
茭白、胡萝卜、木耳切丝
姜蒜切末，葱切丝，泡椒切丝，
肉切丝用腌肉料腌制，
调好鱼香料碗，
热锅凉油滑炒肉丝，熟了盛出。
热锅凉油炒郫县豆瓣
炒出红油放入葱蒜（葱蒜比例：1:2）泡椒泡子姜适量
放入茭白丝、胡萝卜丝和木耳丝翻炒，
炒到茭白丝稍变软，倒入肉丝继续翻炒，
倒入鱼香料碗，炒匀炒开即可出锅。
六、高笋茭白可以煮汤吗？
食材
排骨500克，茭白5条，香菇4朵，红萝卜1条，姜3片，葱1条，水8碗
做法步骤
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
2. 排骨洗净切小段，氽水捞起冲净；
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
小贴士
茭白又叫高笋
七、shopee是一类还是二类？
shopee是一类电商平台。
Shopee凭借1.84亿次在电脑端和移动端的访问量，在全球购物类APP软件中的下载量排行第一。由此一跃成为东南亚第一季度访问量最大的电商平台，并且也是唯一一个一直保持正向增长流量势头的电商平台。
八、茭白和高笋是一样的吗？
是的，茭白和高笋是同一种蔬菜，茭白是禾本科，是一种较为常见的水生蔬菜，也被称作茭笋、高笋或茭草，只是不同地方有不同叫法而已。茭白中含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，对人体具有解热毒、利二便的作用，平时适当吃一些茭白是有利健康的。
九、茭白和高笋的区别？
其实茭白和高笋的关系就跟土豆跟洋芋的关系一样，两者其实是一种蔬菜，两者是没有任何的区别的，只是不同的人叫法不一样而已茭白中含有非常丰富的糖类、蛋白质等营养物质，如果平时我们适量食用的话对我们的身体健康是有一定的好处的。
十、茭白笋丁炸酱的做法？
五花肉切丁
步骤 2
春笋切丁
步骤 3
五香豆腐干切丁
步骤 4
先爆香葱末，放肉丁炒出香味
步骤 5
加料酒和蚕豆酱，炒匀后加少许热水，加盖转小火慢烧15分钟。
步骤 6
加入笋丁，拌匀后烧10分钟。
步骤 7
最后加入豆腐干丁，再烧5分钟。
步骤 8
出锅前略勾芡，加小米椒和葱末