一、猴头菇野生和人工种植营养区别？
野生的动植物相对于人工培育的动植物因为环境和生长条件的限制，生长周期一般都比较长，所以营养和药用价值会高，而菌类是通过分解其他有机物来进行生长和繁殖的，生长周期都是一样的，自身的营养价值和药用价值取决于寄生物或培养料的因素较大，所以野生和人工的基本没有什么区别，相反野生的菌类在一定的程度上来说受其它毒虫杂菌的污染的几率会低很多，现在市场上所有的猴头菇制剂和片剂都是取自人工的猴头菇原料。
二、养殖猴头菇营养价值？
养殖的猴头菇和野生的药用价值相差无几，猴头菇是我国珍稀食用菌，是我国国宴席上的名菜。
三、猴头菇的种植前景？
猴头菇是珍惜名贵的菜肴，价格会比较昂贵。特别是野生的猴头菇，价格在300-500元一斤。随着人工养殖的技术越来越高，市面上大部分的猴头菇都是人工养殖的，价格会比较低，人工养殖的价格会比较低，在30-50元一斤。不同地区和不同品质的猴头菇价格会有一定的区别，一切以实际情况为准。
猴头菇的营养丰富，富含人体所需的18种氨基酸、维生素以及矿物质，是一种高蛋白、低脂肪的食品，有极好的食用、药用以及保健价值。随着人们生活水平提高，对于这些方面的认知越来越高，它的一些产品也在不断的开发，市场更加活跃。它的生产成本较低，栽培原料丰富，产品加工形式多样，可以满足各个阶段的消费者，市场前景广阔
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