一、大叶水仙怎样栽培？
(1)土栽
土栽的水仙最好使用疏松营养的腐殖土，栽种前将鳞茎表面老化的外壳剥去，然后栽种在花盆里，浇透水后放在阴凉的地方。经过五天后就会长出根系，这时就可以放到有充足光照的地方养护了。
(2)沙栽
先将细沙清洗干净后放到透气的瓦盆中，然后将水仙头的老茎片和老根都剥去之后，栽种到瓦盆里。浇透水之后放在阴凉的地方，五天后就可以移栽到有阳光的地方直到水仙头开出花。沙栽的水仙头必须每天浇水，一旦缺水就会影响根系的生长。
(3)水栽
水栽的水仙花要先剥掉老化的茎片和老根，然后放入水培的盆中，加水没至下球茎的1厘米处。然后放在阴凉的位置，等鳞茎长出细根之后就可以放在有光照的地方等待它开花了。水栽的水仙花要天天换水，一旦水质变差就会烂根，这样也能保证长出的根系白白嫩嫩。
3、温度
盆栽水仙生长期浇水要浇透，特别是北方室内气温要保持在10-15度花期长，高于15度花期短，它稍耐寒不耐热。白天晒太阳时可用10左右的温水浇，晚上移入室内，低于4-10度生长缓慢，要注意保暖才利于水仙生长。如果冬季天气干燥时，可以白天向水仙植株喷水，它喜湿。
4、日照
室内养殖水仙白天给予充足的光照，每日不少于6小时日照，还要注意室内通风。利于水仙叶片宽厚、挺拔，叶色鲜绿，花香扑鼻。太阴暗叶片高瘦、疲软，叶色枯黄，甚至不开花。
5、管理
水仙盆栽和水培如果光照不足，室内通风不好和温度过高，会造成叶片徒长，花不开或花朵枯萎。切记水培刚开始3天换一次水，之后每周换一次水。盆栽水分充足，不可积水。花调谢后可以少水。
6、注意事项
(1)生长温度不能高于25℃，不然植株就会停止生长，花苞也会变得干枯萎蔫。
(2)要有充足的光照，不然水仙花就会只长叶不开花。
(3)栽培水仙的水一定要清洁，如果水质变差就会影响根系的生长。水仙花开花的时间会按照栽种时间的不同而不同，如果想要它在过年期间开花，可以在过年前一个月左右将鳞茎栽种到盆栽里，很快它就会开花了。
二、80年老枞水仙是什么意思？
80年老枞水仙是指80年以上树龄的水仙茶树，在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，抓老枞的枞味，主要有三味：木质味、青苔味、糙米味。
老枞水仙属武夷岩茶，制作的工艺与岩茶大径相同，老枞水仙属于中轻焙火味醇清香。
老枞水仙外形紧实、条索状；颜色多为色泽乌绿润带宝色；干茶香馥郁、老枞味。叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上。老枞水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久。原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙。
水仙茶树品种属无性系、大叶、晚生种型，叶片比普通小叶种大一倍以上，叶质肥厚。而老枞水仙为水仙茶中极品，因其产量稀少，采摘难度系数大，茶树很高，采茶时必须人工，要用楼梯攀爬而上。传统火工炼制后，经数年存放，会发出特殊韵味，因而备受追崇。
三、闽南乌龙茶基本知识？
闽南乌龙茶主产于福建南部安溪、永春、南安、同安等地的乌龙茶。茶鲜叶经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、毛火、包揉、再干制成。主要品类有铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手，以及闽南色种。闽南乌龙茶的主要品种有铁观音、本山、黄旦、毛蟹、大叶乌龙、梅占、水仙。
品种特征：
1.杏仁茶（也称“清水岩茶”）
外形：条形较紧结，略沉重，色泽乌绿。
内质：香气较高长，有杏仁味，滋味清爽稍鲜。
2.凤园春
外形：肥壮紧结，乌泽乌绿有鲜红点，砂绿明。
内质：香气高长，有兰花香，滋味醇厚鲜爽，音韵轻。
3.佛手（俗称香橼种，红芽佛手）
外形：条索特别壮实，圆结，如牡蛎干形状，色泽褐绿、乌绿。
内质：香气清馥，稍带香橼味，滋味醇和甘鲜。
4.八仙茶
外形：条索紧结壮实，色泽黄绿带砂。
内质：香气浓郁高长，汤色金黄、橙黄，滋味浓厚微苦，旋即回甘。
5.奇兰
外形：条索细瘦，稍沉重，色泽黄绿、乌绿。
内质：香气清高，似兰花香，有奇香，有的似杏仁味，滋味清醇，稍带甘鲜。
奇兰还细分为竹叶奇兰、慢奇兰、金面奇兰、赤叶奇兰、白奇兰、青心奇兰、黄奇兰、早奇兰等品种。
6.乌旦
外形：条形较紧结，稍细长，色泽乌黄绿润。
内质：香气清高持久，滋味略醇厚鲜美。
四、广东水仙的起源？
凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。传说南宋末年，宋帝赵昺南下潮汕，路经凤凰山区乌崠山，口甚渴，侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制，饮之止咳生津，立奏奇效。从此广为栽植，称为“宋种”，迄今已有900余年历史。现在乌崠山尚存有300-400年老茶树，被称为宋种后代，最大一株名“大叶香”，树5-8米，宽7.3米，茎粗34厘米，有5个分枝。
五、体型比较大的茶？
绿茶中有一款“奇葩”茶，不但个头很大，名字也十分霸气，颇有王者风范，它就是“绿茶茶王”——太平猴魁。
太平猴魁主产于安徽省黄山市黄山区，是安徽出产的几种名茶之一，在绿茶界广受好评，创制于清末。
01.
“霸气”名字的由来
清末，南京太平春、江南春等茶庄，纷纷在太平产区设茶号收购茶叶加工尖茶，运销南京等地。江南春茶庄从尖茶中拣出幼嫩芽叶作为优质尖茶供应市场，获得成功。
猴坑茶农王老二（王魁成）在凤凰尖茶园，选肥壮幼嫩的芽叶，精工细制成王老二魁尖。由于猴坑所产魁尖风格独特，质量超群，使其他产地魁尖望尘莫及，特冠以猴坑地名，叫“猴魁”。
其实，现在来讲「猴魁」是一个品质名称，当地所产茶叶按照等级划分，「猴魁」为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等品次。
02.
为何称作“绿茶茶王”？
太平猴魁是黄山特有品种，是中国十大名茶之一， 其中生产于猴坑的品质尤为特佳。
太平猴魁在1912年经太平茶商刘敬之推荐，陈列于南京南洋劝业会和农商部，获得优质奖。1915年巴拿马万国博览会上获得金奖及“万人品茶”专用茶等荣誉，1955年，太平猴魁再次被评为全国十大名茶之一。
2004年在国际茶博会上，太平猴魁获得“绿茶茶王”称号，并以50克陆万壹仟元的价格拍卖成功。
03.
有何独特之处？
作为烘青绿茶的名品，太平猴魁在众多绿茶品类中特色鲜明。其色、香、味、形独具一格，有“刀枪云集，龙飞凤舞”的特色。
外形上两叶抱芽，芽头包在两片叶子之间，讲究平扁挺直，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。中间叶脉绿中隐红，人称“红丝线”。
因为当地自然环境非常适合茶树生长，而且茶树品种以色泽深绿、毫毛多的柿大茶为主，故成品太平猴魁叶色苍绿，白毫隐伏。
入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，在明澈嫩绿的茶汁之中品其味，则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，可体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，有独特的“猴韵”。
04
如何冲泡太平猴魁？
用玻璃杯来冲泡太平猴魁是最佳选择，竖直的玻璃杯能够很好地约束茶叶不移位，方便观察和欣赏冲泡后的整个过程。
一般比较合适的用量是三到五克（15-20根左右）为宜，这样泡出来的茶汤浓淡适
六、水仙和老枞水仙有什么区别？
水仙系半乔木中大叶种，树势高大，直立，主干粗大，站到树边，显得自己都娇小了。它叶面平滑，叶肉厚，色泽油润，一眼望去，油汪汪的绿。
老枞水仙自然，原生态，无拘无束，或在山坳，或在峭崖。无人修剪，用枯草落叶、杂草泥浆，自然堆肥，让水仙吸收纯天然的养分，任枝桠奔放伸展，形态洒脱。浑身上下，透着一股“野味”。
老枞自然生长的状态，让芽叶的生长成熟有了自己的节奏。有的芽才刚探头，有的就已成熟，有的却让虫儿尝去了鲜…此起彼伏，相辅相生。不过这样，却也增添了老枞水仙别样的滋味。
旧时说法，一甲子才是老枞水仙，即60年以上才可称得，现如今一般把50年以上的称为老枞。而高枞的年纪，一般为30-60年，它们已经具有老枞部分的特征韵味，却还未达到老枞年龄。
真正野生的老枞水仙稀有而珍贵，至于百年老枞，更是难得见难得尝了。树干上长满了苔藓，你说像老者被时间刻画的皱纹也好，像时光染白的头发也罢，这就是岁月留下的印记。少年，老年，内涵大不同。
你看，这就是我们自家的老枞茶园。依山而长，伴崖而生，不圈养，不禁锢，自然自在。
武夷水仙干茶条索较粗壮，色泽乌绿润带宝光，味浓而醇，具兰花香，且香高而沉长，滋味醇厚，汤色明亮清澈，叶底肥厚。
这品茶啊全在茶汤。一要茶汤顺滑，不苦不涩，或苦能转甘，涩能变滑；二要回甘绵绵；三要水质细腻；四要茶汤厚酽，像喝过米汤，喝了老酒一样；五要耐泡。
而老枞，不仅更耐泡，自然还有一种独特的“老枞味”。无拘无束，让它有野味；斑驳苔藓，让它有了青苔味；岁月沉淀，让它独具山场韵味。口感更为甘爽软糯、清新鲜甘。
水仙很“平和”，是适合我们大部分人的。温润，性和不寒让它有了调理肠胃的本事，不少胃寒的茶友，喝了几个月水仙茶，居然把肠胃调整好了。
岩韵特显、绵滑厚重、平和幽雅、甘爽清凉。好的武夷老枞水仙在时间中的良性变化，能带给我们愉悦，那种越喝越甜的美妙舍不得忘记。
但茶之滋味，只有自己体会。
对于老枞水仙，一份干净的醇厚，就已难得。