一、黄鳝能在水中待多久
黄鳝栖息于河道、湖泊、沟渠等浅水水域或水稻田里，白天潜居洞穴中，晚上出来觅食。当水温降到10℃左右时即潜入泥中越冬，春季水温上升到10℃以上时，开始活动觅食。15--28℃为摄食和生长的适温，23--28℃时摄食量最大，生长也最快。28℃以上时食量减少，36℃为临界温度。
黄鳝以肉食为主，性贪食，主要食小鱼、小虾、水生昆虫、螺、蚬、蝌蚪、幼蛙。食物缺少时少量摄食水生植物。饥饿时能残食比自身小的黄 缮。
黄鳝的繁殖季节在长江中下游为5—9月．盛期在6--7月。其繁殖较为特殊，生殖腺左侧发达、右侧退化。通常1冬龄体长20厘米左右性即成熟。成熟亲鱼有性逆转现象，个体较小的雌性居多，个体较大的雄性居多。在生殖季节经常可发现雌雄同体现象。黄鳝的怀卵量较少，全长20厘米亲鳝怀卵量200—400粒，全长40厘米的亲鳝怀卵量为400—800粒，个别最高的怀卵量能超过1000粒。鳝卵呈金黄色，无粘性，有油球，卵径为3．5毫米左右，吸水膨胀后可扩大到4．5毫米左右。产卵时亲鳝先吐泡沫，在洞口堆成浮巢，将卵产于泡沫之中。亲鳝有护卵习性，在水温30℃左右时，约经150小时孵出他鱼，经6天左右卵黄囊消失，仔鱼能在水中自由行动，并开始觅食。
二、污染水中长大的黄鳝可以食用吗?
别吃啦！有害物质会带进你的身体……不好的！
三、请问在养黄鳝的水中，PH值，还有2种叫啥子我忘记了，该怎么保持？哪位大哥知道请说下
水中PH值，水溶氧，水
一：如何保持PH值，如果发现偏酸的话，3%的生石灰化水来全池泼洒，如果偏碱的话，3%的漂白粉全池泼洒，而且这种方法来调节水，还可以起到杀菌的作用。
二：水溶氧，是指水中含氧量，在养殖黄鳝的过程中，如果谁内缺氧的话，会导致黄鳝窒息，或者长时间探头出来深呼吸，造成黄鳝偏瘦或者死亡，这主要是因为黄鳝养殖密度过大或者黄鳝缠绕成堆，或者分泌粘液过多造成，同时也会造成水温升高，对于这种情况要适当减少养殖密度，如果网箱或者水泥池无土养殖的话，每平方的密度控制在2.5公斤膳苗左右，也可以放置一定比例的泥鳅，由于泥鳅好动，所以可以使水中充分含氧，而且黄鳝不易缠绕成堆，泥鳅与黄鳝的比例2-3%即可，比例太大会导致驯食或者喂食困难。
三：控制水温，如果能够保持微流水，在天热的时候覆盖遮阳网，天冷的时候覆盖保温膜，这样水温会得到一定得控制。还有在网箱或者池子里面一定要有充足的水草占面积的80%，这样也可以起到净化水质，降温等作用。
以上信息仅供参考，祝好！
四、鳝鱼能被淹死吗？
它本来就生活在水里.淹不死.属于水陆两栖吧.!
五、黄鳝是什么?
鳝鱼（Monopterus albus）属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼 。黄鳝 (Monopterus alba)：无鳞，在浅水中能竖直身体的前半部分，用口到水面呼吸，把空气储存于口腔及喉部，所以显得喉部肿大。广泛分布于亚洲东南部，普遍的淡水食用鱼，除西北高原外，各地均产，栖息在池塘、小河、稻田等处，常潜伏在泥洞或石缝中。夜出觅食。生殖情况较特殊，幼时为雌，生殖一次后，转变为雄性，这种雌、雄性的转变现象称为性逆转现象。
鳝鱼（Monopterus albus）属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼 。黄鳝 (Monopterus alba)：无鳞，在浅水中能竖直身体的前半部分，用口到水面呼吸，把空气储存于口腔及喉部，所以显得喉部肿大。广泛分布于亚洲东南部，普遍的淡水食用鱼，除西北高原外，各地均产，栖息在池塘、小河、稻田等处，常潜伏在泥洞或石缝中。夜出觅食。生殖情况较特殊，幼时为雌，生殖一次后，转变为雄性，这种雌、雄性的转变现象称为性逆转现象。
黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒。民间用鳝鱼血治病，是否为血中毒素的作用所致，尚待深入研究。
黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡.
