金针菇什么味(金针菇有味道吗？)

一、金针菇有味道吗？

我这在南方，金针菇挺多的，有油漆的味道可能就是用硫磺硝制过的，属于劣质的。

一般金针菇是没有什么异味的。

有异味的建议不要食用。

二、金针菇的气味？

金针菇是有种很清新的味道的，如果这种气味，八成是运输中污染了，不会是它本身生长中添加了什麽的。不吃就好！

三、金针菇为啥一股腥味？

金针菇是一种真菌金针菇在泥土中长大的，金针菇闻起来有一股泥腥味是正常的现象，金针菇只要是闻起来不是酸味或酸臭味就能吃了。金针菇在吃前要焯水三分钟，放料酒或将撤，去除土腥味儿。放入适量的小苏打，浸泡半个小时也是同样的道理。

四、金针菇闻起来有酸味还能吃吗？

　　最好别吃，新鲜金针菇只有金针菇特有的淡淡香味，不应该有其他异味，如果买的金针菇是酸的，估计金针菇放了几天，金针菇是会变酸的，以后选购鲜销金针菇可以先闻闻有无异味再买。　　金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”。植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。