一、西红柿属于青菜吗？
西红柿不属于青菜
我们通常说的青菜，是绿色蔬菜,因为青菜中有叶绿体,而叶绿体中的叶绿素致使叶子呈现绿色。放久了的青菜因为脱离土壤和水分,就渐渐死亡,叶绿体也停止光合作用,慢慢被破坏。而青菜中有两种自然色素,一种是叶绿素,另一种是花青素,平时应为叶绿素比较有活性,就掩盖了花青素的颜色。叶绿素被破坏后,花青素的颜色就渐渐暴露。因为花青素一般是黄色的,所以放久了的青菜一般就会变黄。
西红柿属于浆果，扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。
二、青菜西红柿汤面做法？
西红柿去皮，取半个切小块。青菜或白菜洗净，切好。小葱切粒。
2. 热锅，如油，等油稍热，放入西红柿，炒出红油后放少许生抽。
3. 放入冷水，等水烧开后放入鸡蛋煮三分钟（荷包蛋，如果喜欢蛋花的话就不放了，等最后起锅前再放）。
4. 放入细挂面，白菜（如果是青菜的话，就等挂面放入一分钟后再放）煮两分钟。放盐。
5. 放入小葱，鸡粉，香油，关火起锅。
三、西红柿青菜蛋汤的做法，西红柿青菜蛋汤怎么做？
主料
番茄150g 鸡蛋60g
辅料
油适量
盐适量 水适量 榨菜适量
步骤
1.榨菜丝冼净
2.鸡蛋入碗打散
3.番茄冼净切块，入热油锅炒至红油出来
4.加适量水烧开
5.加入榨菜丝翻匀
6.倒入蛋花，用勺子铲匀
7.调味出锅，装碗上桌
四、如何炒西红柿豆腐青菜？
步骤
1.豆腐。
2.小青菜。
3.西红柿。
4.小青菜切段。
5.西红柿切块。
6.锅里倒入肉汤适量。
7.豆腐切条下肉汤锅里。下料酒煮。
8.下西红柿煮。
9.下小青菜，放入盐调味，即可出锅。
10.上桌。 小贴士 豆腐里含嘌呤较多，痛风病人和血尿酸浓度增高的人，不宜吃豆腐。
五、金针菇炒青菜做法？
方法一
主料青菜80g金针菇80g辅料油适量盐适量味精适量
步骤
1.金针菇洗净
2.去老根，切二断
3.青菜也洗净，切三段
4.锅内热油，放入青菜根部略炒
5.放入金针菇炒
6.加盐调味
7.最后倒入青菜叶，炒变色，加味精提鲜，装盘
方法二
食材
主料金针菇500g青菜250g辅料油适量盐适量蒸鱼豉油适量
步骤
1.金针菇洗净
2.青菜洗净
3.热好油锅放入金针菇翻炒
4.金针菇半熟后，加入青菜一起翻炒
5.断生后加入适量的盐、蒸鱼豉油即可
6.装盘
金针菇真的是一个非常好的食材，食用金针菇，对人体非常的有益，经常吃金针菇还可以预防很多疾病，真的是一道非常难得的食材，而上文已经为大家介绍了金针菇炒青菜做法有哪些？希望大家可以
六、西红柿粉皮金针菇做法？
郭中下游下入西红柿炒出沙以后放入金针菇和粉皮。再加水烧开就可以了。
七、西红柿金针菇家常做法？
【制作食材】金针菇，西红柿，食用油，小葱，食用盐，水淀粉，鸡精，鸡蛋，生菜，香油
【制作步骤】
1、今天要教大家一道特别美味，特别营养，特别健康的汤类，金针菇番茄蛋汤，做出来之后汤鲜味美，做法特别简单，先来把做金针菇番茄蛋汤需要用到的材料全部准备好，首先要准备的是西红柿，咱们准备1~2个小西红柿，然后准备一小把金针菇，金针菇可以适量的多准备一点，但也不要太多，接着再准备两根小葱，两个鸡蛋，一碗水淀粉，一小把生菜。最后准备适量的食用油，食用盐，鸡精，香油就可以了。
2、咱们先来处理一下番茄，将准备好的番茄先放到清水中清洗干净，然后用一把刀在它表面切上十字花刀，接着放入到一个比较大的容器中，然后烧上一壶开水，将开水直接浇入到碗中，把西红柿烫一下，西红柿烫5分钟就可以了，时间不宜太长。
3、把准备好的金针菇拿出来，先放到流动的水下面冲洗干净，冲洗完了之后用手将其撕成小朵，金针菇小朵要尽量小一点，金针菇处理完了咱们就将它放到盘中备用。番茄烫好之后，咱们将其取出撕掉外皮，因为番茄是用开水烫过的，所以外皮非常容易就能够去掉，去掉外皮之后先将番茄切成片，然后再将其切成小碎丁，把切好的番茄小碎丁放到盘中备用。
4、烧一锅开水，锅内水开之后把金针菇放进去烫水30秒，如果准备的金针菇比较长的话，可以先将金针菇切成两半，然后再烫水。烫完水之后将其捞出控干水分放到盘中备用。起锅烧油，先放入提前切好的葱花爆出香味，然后加入番茄丁翻炒出汁。
5、番茄炒好之后加入适量的清水。将锅内的汤汁煮开，咱们就把金针菇放进去用铲子翻动一下，然后加入适量的食用盐，鸡精搅拌均匀。接着把准备好的水淀粉倒入锅中勾芡一下，等到锅里汤汁再一次开了之后倒入提前搅散的鸡蛋液，然后继续搅拌。
6、等到鸡蛋液熟了之后把咱们洗好并切成小段的生菜放进去翻拌一下，生菜刚刚断生后咱们就撒上一点香油，然后翻拌一下就可以出锅了，一道特别美味的金针菇番茄蛋汤就这样完成了。
【小贴士】
1、番茄要切得稍微碎一点。
2、番茄的外皮一定要去掉，否则会非常影响这道美食的口感。
八、小青菜和西红柿怎么炒？
把青菜清洗干净，西红柿切好，料准备好，放油先放西红柿，在放青菜炒熟既可
九、西红柿炒青菜的做法？
1.木耳泡发，青菜洗净、西红柿切块，蒜
2.蒜爆香，放入西红柿加少许白糖，翻炒出汁后加青菜。
3.翻炒熟后加少许鸡精、盐调味即可
十、丝瓜青菜西红柿汤的做法？
食材
西红柿 一颗
青菜一把
丝瓜 一条
生蒜 3瓣
盐 1-2勺
白糖 1勺可省略
酱油 少许可省略
方法/步骤
就是沸水烫一下番茄 去皮
丝瓜削皮切段再切块儿～
丝瓜切好要泡在水里才不会氧化发黑哦～
锅里放少许油 我习惯放橄榄油啦 蒜粒爆香
番茄去皮切块
番茄块过油炒到变软 番茄过油才更好吸收 美白成分才生效哦～ 而且后面也好出汤 可以加一勺糖 会帮助番茄发挥开胃的酸味
然后把泡着水的丝瓜连水一起倒进锅里 之前没泡就临时加水啦～ 生水就行 然后大火烧开后转小火
小火个十几分钟就好啦放入青菜 中间加盐就好了