一、金针菇再生不用小苏打的做法？
金针菇的生长需要弱酸性的环境。
但金针菇自己会把酸性降到极低的阶段，致使自己也无法正常生长。
而小苏打的作用就是平衡Ph值，使之成弱酸性。
如果不用小苏打，可以用生石灰代替。
二、种植金针菇需要什么小苏打？
准备好种植的容器，水和小苏打，在容器中加入两三勺小苏打，加入适量的水，水不要加多，搅拌均匀，然后在容器中铺上纱布，让水没过纱布，然后将切好的根，放入容器中，让金针菇的根部站立，浸泡在水中，用保鲜膜将容器口封住，放在阴凉的地方养护即可，只要保持温度在5到10℃，很快它就会重新长出来。
三、金针菇可以用小苏打加水清洗吗？
金针菇可以用小苏打加水清洗。
如果在清洗金针菇的时候，想要把金针菇里面的毒素还有脏东西全部洗出来，我建议可以把金针菇直接放在水里边浸泡，然后加上盐水或者是小苏打粉来稍微的泡一会儿，就可以换清水，多换个三四遍，深水泡个半小时左右的时间就可以了。这样就能够洗的特别干净了
四、清洗金针菇放盐好还是放小苏打好？
清洗金针菇的时候，想要把金针菇里面的毒素还有脏东西全部洗出来，我建议可以把金针菇直接放在水里边浸泡，然后加上盐水或者是小苏打粉来稍微的泡一会儿，就可以换清水，多换个三四遍，深水泡个半小时左右的时间就可以了。这样就能够洗的特别干净了
五、小苏打和小苏打的用途？
小苏打的化学式是NaHCO3。它的名字也有很多，学名碳酸氢钠，又称重碳酸钠或酸式碳酸钠。俗名除小苏打外，还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。
发面。在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加碱中和，才能制作出美味的面食。
六、凉拌金针菇金针菇处理？
1、金针菇在凉拌之前要先焯水，但是焯水的时间不能太久了，大概焯水一分钟就可以了。因为焯水时间久了金针菇会变老，这样吃起来容易塞牙缝，而且也不脆。
2、这样的金针菇也不要拌太多，吃多少就拌多少，现拌的口感会更好。挑选金针菇的时候也要看质量，挑选优质的金针菇，这样营养和口感都会更足。调味料也可以根据自己的喜好增减。
七、小苏打又名？
小苏打也叫碳酸氢钠，可以分为工业使用小苏打和可食用小苏打，颜色呈现出白色，有着颗粒较为细小。一般来说，小苏打在50度时开始分解，可以分解成碳酸钠、二氧化碳和水，但是只有温度达到270度才能完全分解
八、小苏打做法？
用白糖和盐搅拌均匀，然后再加面粉，没有面粉，用淀粉也可以。继续搅拌加入少量的水继续搅拌到没有水分就可以了。
九、小苏打俗称？
小苏打是碳酸氢钠的俗名，是一种工业化学用品，溶于水，微溶于酒精。大于五十摄氏度开始分解，产物为二氧化碳，水和碳酸钠。
十、小苏打除锈？
1、小苏打之所以能够去除铁锈，也是因为加入了一些酸性的物质，比如小苏打配合白醋，而白醋里面有酸性物质，铁锈的主要成分就是氧化铁，是一种碱性的物质。酸性和碱性的物质放在一起，能够发生化学反应。
2、如果仅仅用小苏打来去除铁锈，效果不是特别理想，但是加入了白醋或者柠檬酸等物质，去除铁锈的效果就会非常明显。
3、小苏打的主要成分就是碳酸氢钠，属于一种酸式盐，也呈现一种酸性，再加入了其他的酸性材料，就能够有效中和碱性的物质，所以才能够达到去除铁锈的作用。