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可可树产地(可可主要成分功能产地?)

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-04-26 18:36   点击:276  编辑:admin   手机版

一、可可主要成分功能产地?

巧克力的原料可可豆原产地在中美洲。

在哥伦布发现美洲大陆之前,当地人只吃可可豆荚内软嫩且有奶香味的果肉,可可豆一般都不吃直接丢弃的。

后来,有一位美洲印第安年轻人无意中发现炒熟后的可可豆味道非常香甜。关于最先栽种培养可可树的人有两种比较流行的说法,一种是说玛雅人,还有一种说法说是往来于尤卡塔半岛和洪都拉斯共和国之间的商人,他们将可可豆是被当作货币使用。

在阿兹特克文明中,可可豆主要有两个用处,一个是被当做实物,还有一个是当作货币。作为食物时,他们将可可豆捣烂后再加入香草、肉桂还有水混合成色香味俱全的饮料。当可可脂浮至表面面且完全分离后,再搅动成慕斯状态饮用,也有人为了饱腹,会加入玉米粉使其变成浓稠的粥状食用。除了食物的作用以外,当时的王室将可可豆作为税金征收,所以可可豆一度被当做货币使用。1519年,西班牙冒险家科尔特斯远航至墨西哥,第二年占领墨西哥,征服了阿兹特克国王蒙特马苏,在战利品中除了国王黄金和宝石等财宝,还有大量的可可豆。后来,他将可可豆带回了西班牙,可可豆也从此传遍了整个欧洲,后又遍及世界。

二、最好的可可豆产自哪里?

现今可可豆主要的产地主要有中南美洲、西非及东南亚等三地。

因为气候炎热、多雨的环境,是最适合可可豆生长的环境。可可豆在各地都有不同的风味,有的会带点果香、有的则是有烟熏的风味。现今可可豆主要的产地主要有中南美洲、西非及东南亚等三地。

可可豆是可可树的产物,用可可豆可磨成可可粉食用。1922年开始在中国台湾的嘉义、高雄等地引种。中国大陆现主要种植地在海南。可可树喜生于炎热、湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上,在排水不良和重粘土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。

这样,它的种植就被适合在赤道南北各二十个纬度间的陆地上。假定有肥沃的土壤条件和精心的耕作,一旦成活,可可树就可以在充足的阳光下成长。可可种植园(人工种植下的可可树)通常位于谷地或沿海平原,必须有均匀分布的降雨量和肥沃、排水通畅的土地。

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扩展资料

品种

1、克里奥罗(criollo),可可中的佳品,香味独特,但产量稀少,相当于咖啡豆中的阿拉比卡(arabica)咖啡豆,仅占全球产量的5%;主要生长在委内瑞拉、加勒比海、马达加斯加、爪哇等地。

2、佛拉斯特罗(forastero),产量最高,约占全球产量的80%,气味辛辣,苦且酸,相当于咖啡豆中的罗拔斯塔(robusta),主要用于生产普通的大众化巧克力;西非所产的可可豆就属于此种,在马来西亚、印尼、巴西等地也有大量种植。

这种豆子需要剧烈的焙炒来弥补风味的不足,正是这个原因使大部分黑巧克力带有一种焦香味。

3、崔尼塔利奥(trinitario),上述两种的杂交品种,因开发于特立尼达岛而得名,结合了前两种可可豆的优势,产量约占15%,产地分布同克里奥罗,与克里奥罗一样被视为可可中的珍品,用于生产优质巧克力,因为,只有这两种豆子才能提供优质巧克力的酸度、平衡度和复杂度。

气候影响

据伦敦国际可可生产组织的统计学家劳伦·皮皮托讷(Laurent Pipitone)说,由于全球经济衰退抑制主要用于巧克力生产的可可豆的市场需求,可可豆的产量已经在逐渐下降中。

可可树寿命

可可树是常绿树种,它硕大光滑的叶子在幼年时是红色的,成熟之后则变成绿色。在成熟期,人工种植可可树有15到25英尺高,但野生可可树高度可达60英尺以上。

可可树的预计寿命仍在猜测中。一般认为二十五年后,一棵可可树的经济作用就可能被认为到了终点,这时就适于重新种植年轻的可可树来取代它。

三、可可果产地?

可树属一种热带常绿乔木,原产南美洲的热带雨林下。墨西哥盛产可可果。

四、中国可可豆产地?

1922年开始在中国台湾的嘉义、高雄等地有引种可可树。现如今中国大陆主要种植地在海南、广西和云南一带。

可可树喜生于炎热、湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上,在排水不良和重粘土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。所以在中国也只有这三地区的部分地方有适合可可树生长的环境。

五、中国唯一种植可可豆的地方?

1922年开始在中国台湾的嘉义、高雄等地有引种可可树。现如今中国大陆主要种植地在海南、广西和云南一带。

可可树喜生于炎热、湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上,在排水不良和重粘土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。所以在中国也只有这三地区的部分地方有适合可可树生长的环境。

六、可可树长在沙漠吗?

可可树不只是长在沙漠的。

可可树是梧桐科可可属植物。 可可树枝广展,小枝有褐色短柔毛,叶互生,卵状长圆形或倒卵状长椭圆形,全缘,聚伞花序簇生于树干或粗枝上,花两性,具有观赏价值。可可树原产于热带美洲,中国海南和云南也有种植,喜生在温度高、湿度大、土壤肥沃的环境。

七、欧洲哪个国家可以种植可可树?

欧洲国家因为环境、气候原因不适宜种植可可树

分布范围:

原产于美洲中部及南部,广泛栽培于全世界的热带地区。在中国海南和云南南部有栽培。

八、可可豆的发源地和生产地是哪个大洲?

可可原产于南美洲亚马逊河上游的热带雨林,主要分布在赤道南北10°以内较狭窄地带.主产国为加纳、巴西、尼日利亚、科特迪瓦、厄瓜多尔、多米尼加和马来西亚

现今可可豆主要的产地主要有中南美洲、西非及东南亚等三地。

因为气候炎热、多雨的环境,是最适合可可豆生长的环境。可可豆在各地都有不同的风味,有的会带点果香、有的则是有烟熏的风味。现今可可豆主要的产地主要有中南美洲、西非及东南亚等三地。

可可豆是可可树的产物,用可可豆可磨成可可粉食用。1922年开始在中国台湾的嘉义、高雄等地引种。中国大陆现主要种植地在海南。可可树喜生于炎热、湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上,在排水不良和重粘土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。

这样,它的种植就被适合在赤道南北各二十个纬度间的陆地上

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