一、阴生水植物是水生植物嘛？
不是，生长在水中的植物为水生植物，根据其在水域中的不同位置可分为3类。
挺水植物：植物体的大部分露在水面以上，如芦苇、香蒲、荷花、鸢尾等。
浮水植物：叶片和花漂浮在水面上，如睡莲、浮萍、凤眼莲、荇菜、萍蓬草、满江红等。
沉水植物：植物体完全沉没在水中，如金鱼藻、菹草等。
二、芦苇为什么是水生植物，芦苇为什么是水生植物知识？
芦苇不只是可以生活在水中，也可以生活在水边儿的湿地上。生活在浅水区还是生长得比较好的。芦苇植物的根茎是中空空的。储存大量的空气。有利于水中的生存。
芦苇属于水生植物，它属于挺水植物，所以它不是陆生植物，常常会在河边生长，芦苇比较适合生长在沟渠旁边或者是河流的旁边，它是生长在水里的一种植物。另外芦苇大多数是种在水边的，等到它开花以后特别漂亮，可以供人观赏，同时它也可以净化污水。
三、为什么菱角表面是黑色？
菱角淀粉含量很高，入锅时淀粉高温氧化了，其实不是变黑，是变蓝了。如果是铁锅的话，和微量铁离子发生反应，氧化的更厉害。另外，菱角别用刀切，否则刀口面也容易氧化变色。
最好的办法就是减少菱角入锅的时间，因为菱角本身生的就能食用，所以可以先炒别的料，再把菱角下锅爆炒一小会，立马起锅的话，也不会变色了。
四、为什么菱角是红的？
生长期不同。黑色的菱角和红色的菱角都是属于正常的，只是菱角不同生长期的样子，在菱角还比较嫩的时候，其颜色是偏绿色的，此时菱角的质地比较脆嫩。
而当菱角老了之后，其颜色就会慢慢地变深，直到变成黑色的情况，此时菱角的质地比较软，而且如果将菱角煮熟的话，菱角中所含的淀粉也会发生氧化，此时的菱角也会出现变黑的情况。
一般来说，红色是菱角的刚长出来没多久的样子，还较嫩，绿色是菱角是成熟了的样子，到墨绿色或黑色时，说明菱角已经成熟了。
五、为什么菱角是空的？
可能是菱角果实萌发后的空壳，也可能是发育不完全的无角菱。
菱有4枚萼片，在果实发育过程中，这些萼片或全部或半数地膨大而形成刺，就有了两角或死角的菱角——当然也有萼片完全不发育的，就是无角菱了。果实成熟后，会从植株上脱落沉入水底，次年萌发。由于菱角壳比水轻，萌发后空壳会浮上水面。
六、鲫鱼是青色的能吃嘛？
一般情况下，鲫鱼是黄色，白色。工程鲫也有偏黑色的。青色没见过，只有污水和水质不好的地方鲫鱼可能是青色的。有人说吃了没事，鱼死不了人就没事。话是这样说，当时没事不等于以后没事。但是为了身体健康还是不要吃的好，又不是生活困难，不差那条鱼了。
七、菱角菜为什么是苦的？
变质了。
菱角又称“水栗子”，它属于水生植物，生长在池塘里，菱角肉脆嫩多汁，富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、磷、铁等微量元素，鲜嫩的菱角可以当作水果生食，甘甜中带有一点苦涩，若菱角苦味较明显，且闻起来有腐烂气味，则可能是变质所致。
八、罗非鱼为什么不－能吃？
能吃。
罗非鱼不能吃的说法是不科学的，罗非鱼中含有丰富的蛋白质等营养物质，在不过敏的前提下适量食用存在营养价值。
罗非鱼是一种较为常见的食物，其中含有丰富的蛋白质。每100克罗非鱼含有碳水化合物2.8克，蛋白质18.4克，脂肪1.5克，胆固醇78毫克，钾289毫克，钙12毫克。
九、海盐能吃不？为什么？
海盐可以食用，但需要经过加工提纯，不建议直接食用。
海盐不建议直接食用，因为里面有很多杂质，海盐是沿海盐田取水经过长期日晒蒸发水蒸气留下盐结晶制成的。海盐的氯化钠含量高达90%，且常含有杂质，无法直接食用。海盐常分为大盐和二盐，大盐是没加工的海盐，二盐是没加碘的盐。
十、菱角为什么煮了是苦的？
如果是苦的，一般情况下不建议食用。菱角是一种营养价值丰富的食材，含有蛋白质、淀粉、矿物质等营养成分，一般情况下，将菱角煮熟后食用有清甜的口感，若是菱角煮熟后发现有苦味，可能是已经出现异味、腐烂等变质情况，这是因为菱角生活的水质环境不干净，易滋生细菌等有害物质，时间一长便会出现变质，所以煮完发苦的菱角不宜食用，以免有害物质进入体内，影响自身健康。