一、鞭笋有毒吗？
无毒的
鞭笋又称鞭梢、笋鞭、边笋。竹鞭的先端部分。鞭笋外包坚硬的鞭箨，形状尖削，穿透力甚强。鞭笋生长所需养分均来自与其相连的母竹，因此在鞭梢生长期间，应禁止砍竹和挖鞭。鞭笋可供食用，在用材竹林中，挖掘鞭笋会妨碍新鞭蔓延，影响孕笋成竹，应该禁止
二、竹竿笋有毒吗？
没有毒的，一般竹笋都可以食用的
三、雷笋有毒吗？
雷笋，学名雷竹笋，又名雷公笋、早园笋、雷笋，因早春打雷即出笋而得名，是春笋市场上最早上市的笋种，可食无毒。
四、笋苗做法？
原料：嫩豆腐、冬笋。辅料：萝卜苗。调料：盐。做法：1、冬笋去壳，切成片，嫩豆腐切成小块，萝卜苗洗净。2、烧沸一锅水，将笋片放入焯10分钟后捞出，去草酸，除涩味。3、另烧一锅水，水开后，将焯好的笋片和豆腐块放入。4、待水再次沸腾后，倒入洗净的萝卜苗，即关火。5、调入一点点盐调匀即可。
主料2人份
豆腐适量
冬笋适量
辅料
萝卜苗适量 食盐适量
步骤1
冬笋去壳，切成片，嫩豆腐切成小块，萝卜苗洗净
步骤2
烧沸一锅水，将笋片放入焯10分钟后捞出，去草酸，除涩味
步骤3
另烧一锅水，水开后，将焯好的笋片和豆腐块放入
步骤4
待水再次沸腾后，倒入洗净的萝卜苗，即关火
步骤5
调入一点点盐调匀即可
五、秋天的笋有毒吗？
秋笋没有毒。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
六、什么笋有毒？
笋是没有毒的，只是不能多吃，尤其发育期儿童、老年人、有肠胃疾病、过敏体质的更要慎重。
七、哪种笋有毒？
硫磺烟熏过、用焦亚硫酸钠浸泡加工过的竹笋都有毒。
不法商贩卖之前会先用水冲洗、浸泡十多个小时，去除刺鼻的硫磺味，让竹笋保持新鲜卖相。
鉴别竹笋的方法
先闻闻气味：通过闻气味就可以直接决定买不买，如果没有硫磺味，买回去吃之前还要用清水浸泡10-30分钟或者更长时间。
看根部：买到新鲜竹笋通常根部的痣红的，较鲜嫩，深的话就较老。
八、红薯苗有毒吗？
，红薯苗发芽后并不可能发生有毒物质，不过，发芽的红薯会将其中的一部分营养，糖分，水分等转移到发芽的部分，让芽苗长大，因而发了芽的红薯即便削掉发芽的部分，其口感也没有未发芽之前的香甜和营养，不过仍然还是能吃的红薯表面呈褐色或者有黑色斑点，千万就不能食用了，因为表面红薯收到黑白金的传染
九、萝卜苗有毒吗？
没有毒
1、萝卜苗没有毒。萝卜苗本身便没有毒素，且不需要进行焯水，焯水会破坏其中的营养。萝卜苗含有大量的水分、蛋白质以及碳水化合物，另外钙、磷、铁与胡萝卜素和维生素也是萝卜苗中最重要的存在。
2、萝卜苗的形状是旋卷的，且它的叶柄比较长，有很多的皱纹，颜色是呈现黄绿色的，它的质地比较脆，容易破碎，萝卜叶的气味浓郁，从远处便能闻到它的香气。
十、断肠苗有毒吗？
整株植物毒性很大，尤其是根和嫩叶。这种植物被列为中草药中的一种药物，毒性很强，可以迅速杀死。一般来说，它不用于药物，但在某些地区仍用于治疗风湿性关节痛和其他疑难病症。极少量的叶子与蔬菜混在一起，吃错了或者吃了太多的药，服毒自杀往往会导致死亡。口服10g(2-12片叶)或2-8g的钩吻根或10-38片芽可引起中毒。偶尔，口服或吞服3克根或7份嫩芽汤。也有同类相食的报道，其中大约30滴汁液从茎和叶中流出，在一小时内死亡。