1. 龙虾苗养殖技术
1、场地选择。有水塘的可以用水塘饲养，没有水塘的可以建池或者挖塘，由于小龙虾喜欢浅水，因此，挖塘或建池不必过深，池深1—1.5米，池底铺0.3米厚的土和腐熟鸡粪，以利水草生长和浮游生物繁殖。
2、培植水草。龙虾喜欢在水草间活动觅食或歇息，在放养虾苗前在水池内种养水花生、水葫芦、水芹等水生植物，为龙虾提供适宜环境。
3、放养虾苗。等池水澄清稳定后就可以放养虾苗，每立方米水体放养健壮无病虾苗50—60只，由于池水浅，放养密度不易过大。
4、投喂饲料。放养第二天就可投喂少量的煮熟粉碎的大豆或玉米，一个月后随着龙虾长大和温度升高，可以头喂剁碎的鸡肠、猪肺等屠宰废弃物，也可投喂龙虾专用饵料，还可以用猪粪、鸡粪等培养蛆虫喂养，投喂后要注意观察，一个小时以内吃完为好。
5、严防农药。龙虾对农药非常敏感，如果选用池塘养殖龙虾，要防止农田病虫害防治期间农药污染池塘，采用水池养殖也要注意水源安全。
6、防止逃跑。不管采取池塘养殖还是水池养殖，都要注意天气变化，尤其是夏季雨水多，要防止水塘溢洪和水池溢水，在下雨前进行查看，并在溢洪道等处设置防逃网。
2. 龙虾如何养殖小龙虾养殖技术
小龙虾味道鲜美，营养价值高，越来越受市场欢迎，人工养殖技术简单，好管理，成本低，有水源条件的可以进行龙虾养殖。下面把小龙虾的养殖技术和管理技巧进行归纳与分享：
1、场地选择。有水塘的可以用水塘饲养，没有水塘的可以建池或者挖塘，由于小龙虾喜欢浅水，因此，挖塘或建池不必过深，池深1—1.5米，池底铺0.3米厚的土和腐熟鸡粪，以利水草生长和浮游生物繁殖。
2、培植水草。龙虾喜欢在水草间活动觅食或歇息，在放养虾苗前在水池内种养水花生、水葫芦、水芹等水生植物，为龙虾提供适宜环境。
3、放养虾苗。等池水澄清稳定后就可以放养虾苗，每立方米水体放养健壮无病虾苗50—60只，由于池水浅，放养密度不易过大。
4、投喂饲料。放养第二天就可投喂少量的煮熟粉碎的大豆或玉米，一个月后随着龙虾长大和温度升高，可以头喂剁碎的鸡肠、猪肺等屠宰废弃物，也可投喂龙虾专用饵料，还可以用猪粪、鸡粪等培养蛆虫喂养，投喂后要注意观察，一个小时以内吃完为好。
5、严防农药。龙虾对农药非常敏感，如果选用池塘养殖龙虾，要防止农田病虫害防治期间农药污染池塘，采用水池养殖也要注意水源安全，尤其是采用飞机防治美国白蛾的地方，要密切注意政府公告，及时告知政府有关部门避开养殖区域。
6、防止逃跑。不管采取池塘养殖还是水池养殖，都要注意天气变化，尤其是夏季雨水多，要防止水塘溢洪和水池溢水，在下雨前进行查看，并在溢洪道等处设置防逃网。
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3. 怎么养龙虾苗
1、选择优质虾苗
如果我们想要养殖出成活率高的虾，对于虾苗的选择也是十分重要的，我们在选择虾苗的时候一定要去一些正规的养殖场进行采购，虾苗的规格大小一定要匀称，而且我们还要看小龙虾的地板是否干净，
2、要合理的运输
我们在选择和虾苗之后，就是要在那个地方运输到自己的养殖场当中，如果运输的方式不恰当也会导致虾苗大量死亡，正确的使用好运输的方式，也是提高小龙虾成活率的方法之一。
3、科学放苗
科学的放苗方法也是有利于提高虾苗成活率，一般体长4.6厘米左右的虾苗，每亩地放50或者60斤左右，5.5厘米左右的虾苗，每亩地放养65到70斤左右，而那些6.5厘米左右的虾苗，一般每亩地放养80斤左右。
4. 小龙虾苗养殖
1、虾池条件：虾池面积大约在2-4亩，要求水深1米左右，同时在水池中挖一些小沟渠，这样方便收集虾苗，而且还要在水池池埂四周用塑料薄膜或钙塑板等搭建防逃墙。
2、亲虾放养前的准备：小龙虾虾池按照常规进行清淤、消毒、加水、施基肥和移植水生植物，同时要保持水深在1米范围内。
3、亲虾选择和放养：每年7-8月选择规格为30～50克/尾健康虾，每亩放养亲虾20-25公斤，要求亲虾雌雄比例为3：1。
4、日常管理：亲虾放养后，每天投喂一次动物性蛋白含量较高的饲料（如螺蚌肉、鱼肉、畜禽内脏等）；在9-10月份培肥水质，并且要及时将繁殖过的亲虾起捕上市；10-11月份，每个月每亩地投放发酵过的牛粪或猪粪100-200公斤，培育生物饵料；当生物饵料不足时，可以适当投喂人工饲料，一般每天每亩投喂鱼糜200-300克或虾类开口饲料100-200克，投喂时沿池边定点投喂；当水温低于12度时，可以可不投喂，但整个冬季要保持水深60～80厘米；水温较低，有利于促使幼虾进入洞穴中越冬，等第二年2-3月份，水温回升后，幼虾就会从洞穴中出来。
5. 龙虾育苗技术
2020年 1 月中下旬，亲虾陆续开始成熟抱卵，3月11日，抱卵虾基本完成孵化，产苗约120万尾，温室大棚人工育苗取得成功。相关技术总结如下。
1.育苗设施
使用钢制骨架结构搭设保温大棚，采用地热微流水控温保暖，温度控制在28℃左右。池中铺设微孔增氧设施。单个水泥池面积25 m 2，水深90 cm。
2.池体消毒
培育池在亲虾放养前 10～15天进行消毒，用聚维酮碘溶液消毒池体，使用浓度为5 mg/L。
3.进水
培育池在虾苗放养前 2～3天进水，水位70 cm。进水时必须严格用 100 目筛绢网过滤，用聚维酮碘溶液消毒水体，用量为 1mg/L。
4.亲虾培育管理
4.1 亲虾选择
亲虾要求四肢完整、甲壳明亮、身体强壮、健康、活力好，雌虾个体质量 80 g 以上、雄虾个体质量130 g以上。
4.2 亲虾暂养
11 月中旬亲虾入池暂养，暂养密度 45 尾/m 2 ，雌雄比 2：1。入池后用聚维酮碘溶液消毒，用量为1 mg/L。池内用瓦片搭建人工巢穴，搭建密度每平方米水面5块瓦。
4.3 饲养管理
日常采用配合饲料和动物性饵料，每天 6：00 投喂配合饲料，投喂量按虾体质量 5%；17：00投喂动物性饵料，投喂量按虾体质量 5%。每隔 3 天 投喂 1 次植物性饵料，如南瓜、番薯、玉米，投喂量按虾体质量10%。
4.4 水质管理
暂养水温保持在 24～27℃。保持池内水质良好，池水保持溶解氧 4 mg/L 以上、氨氮 0.8 mg/L以下、亚硝酸盐0.06 mg/L以下。
5.抱卵虾管理：
经过1～2个月的培育，水温缓慢升至28℃左右时，亲虾开始交配。亲虾交配后，在24小时内完成受精，此时受精卵呈土黄色，并由雌虾携卵直至孵化。培育期间，需留意培育池中雌虾抱卵情况，并及时将抱卵虾根据成熟程度捞出，雌雄分开，并将抱卵的雌虾装入透明透气的塑料盒中，塑料盒尺寸约为 20*10*5cm，每盒装一只抱卵雌虾，转移至孵化池中暂养。捞出抱卵虾需动作轻快，以免造成脱卵。孵化池应在环境安静位置，且需增氧充足。暂养期间，每天检查抱卵虾孵化情况，发现孵化完成的亲虾，将其捞出并置入装满水的塑料盆中轻柔晃动使虾苗自然脱落进入塑料盆，虾苗转入暂养池，完成孵化的亲虾放回亲虾培育池培育准备二次抱卵。
为确保雌虾的第二次抱卵，抱卵期间应保证其充足全面的营养。抱卵虾孵化期间，饵料投喂与培育期间一致，每天换水清污，换水量不宜超过20%。经过30～40 天的孵化期，受精卵开始孵化，孵化后稚虾脱离母体，进入水体。此时，需将雌虾捞出孵化池进培育池培育，待再一次交配。
6. 小龙虾虾苗养殖
①一般虾塘只要养过虾，都会自然的出一些虾苗。因为小龙虾性成熟后，环境合适，就会开始交配繁殖，一般过两三个月就会出小苗子。
②一般的养殖户为了虾苗更健康，都会采用投放种虾的模式来繁殖虾苗。并不是说自己虾塘没有种虾，而是从外面放一些质量好的，个子大的种虾到自己的塘里，促进虾苗的质量，减少近亲繁殖的虾苗。
③一般自家虾塘里的虾苗数量不好控制，可能春夏秋冬四个季节都会有虾苗产生，基本都跟随自然情况下的虾苗繁殖。也就是在缺虾苗的时候，可能大家都没有虾苗，虾苗多的时候大家都多，这是目前养虾比较普遍的现象。还是把野杂清理干净是最好的，让一年四季出来的苗子都能够长大，不至于被野杂吃掉。
7. 龙虾养殖技术方法
方法：
1、藕田套养。莲藕地里养着小龙虾，是非常热的小龙虾养殖模式。 成为农民增收的新模式。 实际上，莲藕旱田是水产养殖和栽培相互利用，相互补充的生态养殖模式。
2、虾稻套养。目前，稻虾间作模式已在南方多个水稻种植地区得到广泛推广，已成为提高稻农经济效益的主要措施。
3、水芹田养殖。荷兰芹田的养殖小龙虾是将小龙虾比较喜欢的蔬菜和小龙虾混合种植的。 荷兰芹的栽培期间是从8月开始到第二年3月。 3月份收割荷兰芹的时候，会有很多广阔的田地。 已知广阔的田地容易长草，而小龙虾具有杂食性，经常吃草。
4、茭白套养。池塘里长出了豆子，池塘底饲养着小龙虾，是现在广泛普及的立体养殖的模型。 麻口白田有机质丰富，底栖生物丰富。 另外，红薯章鱼可以同时将稻草和枯叶作为小龙虾的食物。
5、虾鱼套养。虾和鱼的混植是收益高的品种，类似于虾池的精细养殖。 但是，也有黑金枪鱼和鲇鱼等小龙虾的天敌鱼，因此最好在养殖前将其清除。
6、蟹池套养。小龙虾的习性和食性与梭子蟹基本相似，具有生长速度快，养殖管理方便等优点，是提高梭子蟹池中养殖小龙虾综合效益的重要方法之一。
7、水质要求。一般来说，在人养殖的情况下，有必要尽量将水中的温度控制在15℃到35℃之间，最佳温度为20℃到25℃之间。
8. 龙虾养殖种苗
小龙虾苗在全国各地的水产育苗基地都可购买，但为了减少其运输费用，以及在运输过程对小龙虾苗造成的损伤，建议到当地的水产育苗基地，就近选购优质的小龙虾苗进行养殖，就近购买的小龙虾苗更容易适应新的生活环境，成活率更有保障。
9. 龙虾苗繁育技术
1.淡水龙虾一般是10月底至翌年3月间交配抱卵，不同的水域交配时间不一，过早交配卵子常常未成熟，过迟则卵子过熟而老化。交配的适宜水温为22~25℃，交配季节最好不要捕捞，让其抱卵孵化，繁衍后代。
2.淡水龙虾在春、夏、秋季交配，一年可产卵3~4次，一般体长7~10厘米、体重15~30克的亲虾，其怀卵量为220~270粒，而个体大小不同，其怀卵量差距很大。
3.正常情况下，交配产卵后的抱卵虾需有1~2月的孵化过程（即胚胎发育），需消耗很大的体力，因而要加强对抱卵虾的营养和培育。抱卵虾孵化的适宜水温为22~27℃，孵化时间6~10周。虾苗培育前需清塘消毒、过滤进水，然后施有机肥以培育天然饵料生物供虾苗摄食。
4.一般虾苗培育时放养幼体密度为15~20万，如用“豆浆”法培育，则放养密度可为16~18万。
