1. 土鸡的养殖与管理技术
一、鸡舍建设
选地势平坦、背风向阳、土质干燥、排水良好的地方建舍。有的专业户采取建单列式并带走廊,座北朝南,南北两面各设大小窗1个,以便通风换气;水泥地面,有利冲刷粪便。南墙开设自由出入口,外设运动场,食、水器分布在运动场上的,产蛋箱设舍内一侧,另一侧设栖架,在运动场一角设沙池。每个鸡舍面积40-50平方米,饲养6只/平方米。
二、饲养管理
1、饲喂方法
饲料:喂全价饲料,参考日粮配方如下:
①育雏料:玉米58%,麦糠6.7%,碎小麦3%,豆饼15%,菜籽饼5%,鱼粉10%,骨粉1.5%,添加剂0.5%,食盐0.3%;
②中鸡料:谷类颗粒料40%,谷物粉料15%,饼类15%,糠麸类20%,鱼粉8%,贝粉1.6%,食盐0.4%;
③成鸡料:玉米渣20%,大麦15%,麦麸10%,米糖15%,豆粉12.6%,青绿饲料15%,鱼粉10%,骨粉、贝粉2%,食盐0.4%。
科学饲喂:做到"三定":定时,每天喂4次,从早7点开始;定量,因鸡龄不同而异,一般成鸡日采食量150g;定水,供足清水,以井水为佳,不饮污水。
2、养殖管理
①雏鸡管理:主要是"六抓":1.抓温度。1周龄为32℃,以后每周降2℃,但不低于20℃;2.抓湿度。相对湿度60%-70%;3.抓光照。间3-5天内以23小时为宜(包括自然光照),以后16小时;4.抓开食。雏鸡在24小时内开食;5.抓通风。在保证育雏温度要求前提下,经常保持通风;6.抓密度:20-30只/平方米。
②成鸡的管理:**,要在60日龄后公母鸡分群饲养,不可混养;第二,饲喂做到定时、定量、定水。第三，鸡舍温度要保持16-20℃。
三、繁殖技术
为提高繁殖力,必须改变自然抱窝,以提高产蛋量,一般可达110-120枚/年·只。黑凤鸡的繁殖年限3-4年。如果以机孵为主进行繁殖,公鸡6-7个月,母鸡10个月可配种,公母鸡比例1∶6。孵化要把五关:温度关:以37-38℃为宜;湿度关:相对湿度初期65%-70%,中期50%-55%,出壳时65%;翻蛋关:每2小时翻蛋1次,在18天以后移盘的停止翻蛋;晾蛋关:1周后开始晾蛋,第3周每天1-2次,每次3-5分钟;通风关:每天1-2次,孵化21天出壳,转为育雏。
四、疾病防控
做好防疫灭病工作,经常观察鸡的动态,一旦发病及时治疗。
2. 土鸡养殖技术要点
很多土鸡养殖户都有一个烦恼，受限于土鸡的品种、养殖模式等问题，土鸡经常需要比较长的生长时间，也就是存在长得慢、饲料转化率低、饲料成本高等问题。那么，土鸡养殖户如何绿色安全有效的给土鸡进行催肥呢？
很多人印象中，土鸡应该是不吃饲料的鸡，纯靠自然界的采食生长，这种不是土鸡，是野鸡。所谓土鸡，就是那些中国各地本土的鸡品种，养殖方式以放养和自由采食为主，但补充饲料也是必须的。因为如果不补充饲料，那养鸡户根本负担不起养殖成本，养土鸡就是一个亏钱的生意。事实上，即便是一些野鸡品种，开始规模化养殖，也一样需要喂饲料。
土鸡的品种有自己的优势，那就是肉质更好、更鲜美。同时土鸡散养的模式也更容易让鸡的肌肉更紧实、口感更好。但是土鸡的品种和散养优势对于成本来说，都是劣势。土鸡活动多了，消耗多了，长得就慢。而土鸡自身的基因特性也决定了它长得不快。这也就是开篇提到的土鸡养殖户的主要困境。
要让土鸡长得快，必须不能改变土鸡的肉质、品质，也不能使用违禁的成分，必须是绿色健康天然的。这里推荐几种成分，养殖户可以在给土鸡的饲料中添加。分别是益生菌类的乳酸菌、粪肠菌、芽孢菌等，用以调理肠道，提高免疫力和饲料吸收率，以及植酸酶、甘氨酸铁、赖氨酸锌、牛磺酸、甘氨酸等，用以补充鸡的机体营养，提高土鸡的抗病能力和饲料转化率，在安全的基础上加快生长速度。
当然，对于很多养鸡户来说，搞到这些成分自己拌料添加比较麻烦，这里推荐大家可以选择完整包含上述成分的产品：催肥太保。催肥太保给土鸡等肉禽使用，可以提高大群均匀度、让肉禽冠红毛亮，肌肉坚实，显著降低料肉比，绿色安全催肥，提前长成出栏，降低成分，增加收益。当然，如何再配合：多维太保，一起使用，还能抗应激，效果更好。
3. 土鸡养殖技术大全圈养
亚洲是世界上最早养鸡的地方，我国是世界上养鸡最早的国家之一，发展到现在已有几千年的悠久历史了。现代化的今天，我国的养鸡生产有了很大的发展，鸡蛋总产量已雄踞世界各国之首。
养鸡业发展到今天，从种类上来说，可以分为肉用、蛋用、肉蛋兼用、食药兼用、以及观赏用的斗鸡等等。从模式上则可以分为笼养鸡和非笼养鸡等。
选择养什么鸡，哪一种养殖模式，说到底需要综合考虑自己的投资计划、流动资金、现有场地条件、销售渠道等多方面因素。而且养鸡能不能赚大钱靠好行情推动，但想要稳定盈利靠的却是最基础的东西——系统、科学的养殖技术。任何行业赚钱的都是内行，养鸡行业更是如此。
4. 土鸡科学饲养与管理
土鸡养殖方法，我们一起来看看吧。
1、选择好的品种是成功的第一步，现在土鸡市场比较乱，各种土鸡品种很杂，以次充好，以鸡场淘汰肉鸡苗充当优质土鸡的事情也发生很多，所以挑选好品种和鸡苗是最关键的。虽然说普通肉鸡就可以当土鸡饲养，但是建议挑选专门的土鸡种鸡。透露个小秘诀吧，可以去山区收购老乡家里饲养的草鸡作为种鸡，成本不高，质量要好的多，最关键的是肯定是好的土鸡。
2、准备好的饲养场是成功的第二步，土鸡饲养需要的地方大，因为最好散养。可以选择山坡地（注意坡度不要太大），丘陵，河滩（注意好防洪）等。建议承包租赁荒山或者荒地，成本低，自然状态好，少污染。选择的场地最好有自然水源，如水塘或者溪流。也可以用现成的林果用地，注意，果树林饲养的话，选择高大的果树，防止低矮果树林土鸡飞上去啄坏水果（建议选择板栗，核桃等）。
3、做好疾病的防控是成功的第三步，目前禽类饲养最头疼的就是疾病防控，严重的禽类疾病尤其是传染病往往发病突然，发病快，规模大。发现疾病后迅速扩散到全场死亡甚至几天的时间，所以必须做好疾病防控。必要的疫苗都要跟上，这方面不要吝惜投入，聘请专业的有经验的兽医定期过来检查和免疫，同时饲养场地做好消毒，灭鼠，灭寄生虫等工作。
4、适当补充饲料是成功的第四步，不是土鸡就不能吃饲料了，让纯靠在饲养场地里找吃的来生活是不可能的，毕竟饲养场面积有限，而饲养的土鸡又不能太少，而且在一些季节里土地荒芜还是需要主要靠饲料来喂养，饲养场里天然的小虫子，草叶，野菜等职能作为补充。当然如果饲养场面积大，植被多的话可以考虑更多依靠天然食料。
5、培养好的习惯是成功的第五步，土鸡散养虽然说是散养，但是也要养成一些习惯，比如吹哨子会聚拢过来，一般从小鸡开始换绒毛就开始训练，在小范围圈养半散养的时候就开始训练，以后散养也每次吹哨开始喂食喂水，方便统一管理统一检查，以后免疫，抓捕都方便的很。
5. 土鸡放养技术与管理技术
鸡进行散养虽然更为生态、绿色，但相对传统的笼养模式来说，鸡群受外界环境的影响也很大，所以要散养好鸡，以下几个技术要点要掌握：
1.品种的选择
散养模式下，要求鸡只能适应外界变化，包括早晚温差变化、雨雪天气等各种可能给鸡只带来应激的状况。
此外，散养模式更容易形成品质优良的蛋肉产品，而且生产成本要高于规模化笼养，如果选择那些高产蛋或高产肉的品种，由于品种本身遗传因素的影响，其肉蛋品质差，不利于产品档次的提升，不容易实现高投入高回报。
因此，专家建议尽可能选择适应性强、耐粗饲、易饲养、品质优秀的品种。我国的许多地方品种都是最佳选择，如北京油鸡、海南文昌鸡、山东莱芜黑鸡、绿壳蛋鸡、广西三黄鸡等。
2.圈舍要求
现代化散养模式，不等同于早期的庭院散养模式，需要为鸡群提供鸡舍。鸡舍的建筑要求具备良好的保温、隔热、通风和光照条件。
育雏舍要求保温性能良好，配置供温装置，如暖风炉、煤炉或者地暖供温。育成舍和产蛋鸡舍面积不宜过大，控制在500～600平方米以下。
育成鸡每栋鸡舍规模不超过5000只，每平方米养殖密度不超过10只，产蛋鸡每栋鸡舍规模不超过3000只，每平方米养殖密度不超过6只。产蛋鸡舍内要求配置光照自动控制器，便于控制光照。
鸡舍需有足够大的出口供鸡只自由出入，每100平方米鸡舍出口至少应达到4米长。
鸡舍外为散养场地，放养场地应足够大，每只鸡约4平方米。场地可种植果树、林木，夏季遮阳，也可种植牧草等供鸡只啄食。四周设置围栏，避免野兽攻击鸡群。
养殖场出入口设立消毒池，撒石灰石或者2%的火碱，人员、车辆进出消毒。每栋鸡舍门口也需放置消毒盆，进出人员进行消毒。
3.饲养管理
根据不同的生长阶段，分为育雏期、育成期和产蛋期进行管理。
育雏期：雏鸡抵抗力差，对外界温度变化非常敏感，因此温度是育雏的首要和关键条件。如果是春夏季育雏，当外界温度达到18℃以上时，5周后可逐步转到室外放养；如果是秋冬季节育雏，则一般在7～8周以后才逐步过渡到舍外放养。
放养鸡只白天在舍外活动，晚上回舍内休息，如果遇到恶劣和极端天气，如大风、雨雪等天气，则呆在舍内不进行户外活动。
育成期：放养的密度会影响到成活率、生长速度等。公母分群饲养，饲料逐步从雏鸡料过渡到青年鸡料。在野外青草茂盛季节，可适当减少补饲料量。观察鸡群情况，对弱鸡和体重小的鸡单独补饲。
6. 土鸡养殖技术及防疫管理
养鸡怎么养？怎么预防疾病？
养鸡要先准备好饲养场所，再选择要饲养的品种，根据鸡的生长情况进行合理的喂食。饲养过程要做好饮水和开食，环境温度和湿度，驱虫，防疫等管理工作。
饮水和开食，雏鸡进去育雏室后，休息半小时至一小时，便可喂水，一般先喂水在喂饲料。水温以32度左右为宜，不可饮冷水。头两天可饮用稀浓度高锰酸钾溶液，有利于消炎杀菌，预防雏鸡白痢。雏鸡饮水后能迅速排出胎粪刺激食欲。一般开饮水后就可以开食。雏鸡的消化力较差，必须喂给容易消化，营养全面的饲料。
环境温度与湿度，育雏的关键是给予雏鸡适宜的温度。以育雏器下的温度为例：1-2日龄时是34-35℃;3-7日龄是32-34℃;第2周为30-28℃;第3周为28-26℃。育雏期在冬春季每周下降 2℃，夏秋季每周下降3℃，降至21℃为止。雏鸡对湿度的要求，第1周相对湿度在70%-75%，第2周下降到60%，第3周以后尽量保持在55%- 60%的水平上。湿度过大，有利于病原微生物的繁殖，容易诱发球虫病。湿度过小、干燥会使雏鸡呼吸加快，体内的水分随呼吸而大量散发，腹内剩余蛋黄吸收不良，影响雏鸡的发育。
注意分群，加强巡查。强弱雏鸡和病雏要分群饲养，检查弱雏最好在早晨第1次喂食的时候，弱雏易被挤出来。对患病较重的雏鸡立即淘汰。经常巡查鸡群，其意义有三点：一是通过观察了解饲料的适口性和投喂量;二是能及时从雏鸡的饮食、活动、粪便状态中发现和诊治疾病;三是及时发现意外情况，及时处理，减少损失。
生长鸡：生长期的鸡生长速度快，食欲旺盛，采食量不断增加。饲养目的是使鸡得到充分的发育，为后期的育肥打下基础。饲养方式是放牧结合补饲。一般应注意以下两点：
公母鸡分群饲养。一般公鸡羽毛长得较慢，争斗性强，对蛋白质及其中的赖氨酸等物质利用率较高，饲料效率高。母鸡由于内分泌激素方面的差异，增重慢，饲料效率差。公母分养有利于提高整齐度。生长期采用定时补饲，把饲料放在料槽内或直接撒在地上，早晚各1次，吃净吃饱为止。
驱虫。一般放牧20-30天后，就要进行第1次驱虫，相隔20-30天再进行第2次驱虫。主要是驱除体内寄生虫，如蛔虫、绦虫等。可使用驱蛔灵，左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第1次驱虫，每只鸡用驱蛔灵半片。第2次驱虫，每只鸡用驱蛔灵1片。可在晚上直接口服或把药片研成粉，再与饲料拌匀进行喂饲。一定要仔细将药物与饲料拌得均匀，否则容易产生药物中毒。第2天早晨要检查鸡粪，看是否有虫体排出。并要把鸡粪清除干净，以防鸡只啄食虫体。如发现鸡粪里有成虫，次日晚上可以同等药量驱虫1次。
育肥鸡：即10周龄至上市的时期。此期的饲养要点是促进鸡体内脂肪的沉积，增加肉鸡的肥度，改善肉质和羽毛的光泽度，做到适时上市。在饲养管理上应注意以下三点：一是随着肉鸡的日龄增长，体内增长的主要组织与中鸡阶段有很大差别。肉鸡沉积适度的脂肪可改善鸡的肉质，提高胴体外观的美感。此期一般应提高日粮的代谢能，相对降低蛋白质含量，肉鸡育肥期的能量一般要求达到12.54 兆焦/千克，粗蛋白在15%左右即可。为了达到这个水平，往往需增加动物性脂肪。二是育肥期采用放牧育肥的，一方面可以让鸡采食大自然的昆虫及树叶、杂草等节约饲料;另一方面，提高鸡的肉质风味，使上市鸡的外观和肉质更好。在进入育肥期，应减少鸡的活动范围和运动，以利于育肥。三是搞好防疫，重视杀虫、灭鼠和清洁消毒工作。以预防疾病发生。
7. 土鸡的养殖与管理技术就业前景
农业技术员大多是指农业管理部门的技术人员，比如农技中心、植保站、土肥站、农机推广站、农机服务中心等的专业人员。这些技术人员在农业某一领域或者各个领域有专业的知识，是促进农业科技进步、宣传农业政策信息、推广农业新技术的排头兵。
您这样一问，可以想象您就是一位农业技术人员，但在当前形势下，专业农技人员的处境也是比较难堪的，除了国家统一的农技安排外，自己不能参与实质经营，而且按照规定不能进行商业行为，或者将技术转化成利益。我想，这是农业技术人员比较难堪的地方吧。
其实，农技人员的职责非常重要，而且在当今农业机械化和规模化发展的现状下，农业技术人员的任务更重了。不仅要将农业政策第一时间反馈到农民中，还要对农民种植、养殖、加工、销售等各方面进行指导，还要将土壤、机械、务农人员进行登记，为国家政策的继续实施服务。
在这样的基本情况下，农技人员一定是国家所需要的，也是农民所需要的。但是对于农技人员本身来说存在着一定的观念纠结，具体为以下几点：
1、农技知识的利益转化
农技人员的纠结还是利益的问题，看着一些职业农民或者土地承包者都通过自己的技术指导创富了，而自己却还是个挣工资的国家人员。我个人认为人是有分工的，作为国家指定的农技人员，国家为自己付出了工资，有的还享受公务员待遇。认真地做好自己分内的事情，比什么都强。如果自己不专心，那么连分内的事情都不会做好了。而农技知识的利益转化可以通过单位的技术有尝服务来实现。
2、农技人员的商业化运作
说句比较现实的话，现在搞农业商业运作的人中，有一部分就是种子公司人员、农业三站人员、农技服务部门人员。他们懂技术，掌握着国家政策，同时还会有一些内部消息，搞起商业运作来是得心应手的。但同时这种国家农技人员的商业运作是违规的，也叫他们不敢放开手脚来做。这其实也是个现象，技术化的商业运作更能使农民接受。也许国家会有相应的政策使得农技人员真正放开手脚吧。
3、农技人员知识创富的方式
在不违规的前提下，农技人员进行知识创富的形式也是很多的。比如今日头条就允许农技人员通过实践将自己的知识转化成文字、视频，来让农民得益，同时自己得到一部分酬劳，这绝对的国家允许的。也可以通过论文写作，技术发明来转化成财富。而且现在这样的平台越来越多了，有知识绝对是能转化成财富的。
4、农技人员的知识更新
农业技术的发展是日新月异的。农技人员也应该顺应社会潮流，努力学习新知识，创新产品，为民解难，也同时是在为国家的农业战略服务。
您讲的农技人员前途如何，我认为现代农业就是以农技为基础的，只有在更多农技人员的付出下，现代农业才会得到更快的发展。相信，将来农技人员将会有更为宽阔的发展空间，农技也是生产力，具有新技术知识的农技人员一定会有希望的。
8. 土鸡的饲养管理技术
鸡它是属于一种家禽，鸡的使用范围是很广的，在养殖鸡的时候它的蛋富含很高的蛋白质，是家里不可缺少的一种，鸡肉更是代替了很多的肉类，鸡肉的价格相对于其它的肉类是比较经济实惠的，因此受到了很多人喜爱。
鸡在养殖的时候比其它的家禽要容易的很多，不管开始从它生病还是在后期的一个销量都是占有优势的，鸡的市场还是比较广的，但是养殖鸡的时候它的回报周期还是比较短的，在饲养一段时间后它就可以有所回报，开始下蛋了。在刚开始选择鸡仔的时候要注意了，要到那种专业的卖场去购买，千万不能贪图便宜，在拿起鸡仔的时候要选择那种比较有分量的，如果是感觉太轻了，那种小鸡仔千万不要，肯定是不好的。
鸡蛋的营养价值很高，所以很受大多数人的喜爱，但是跟多养殖户在小鸡仔长大以后，为了能让它下更多的蛋，真是的煞费苦心，那么究竟要怎样做才能让长大的鸡下蛋率高呢？首先就要知道，一般鸡下蛋不是什么时候都可以的，鸡下蛋也是比较有规律的，所以鸡和人也是差不多的，鸡也是有寿命的，正常的差不多都是三年，所以在有限的时间要好好抓住鸡下蛋的数量，最重要的一步就是我们前面说的选鸡仔了，因为选择的品种不同，所以它的下蛋也是不一样的。
在鸡下蛋的时候一年当中如果是下了一百多个就已经是很好的了，所以想要鸡下蛋更多还是要在选种的时候要特别注意，特别是选择那种软用性的小鸡种，最有代表的就是仙居鸡，当然其它的品种也还有好的，如果想要延长下蛋的时间，就要让鸡多多的运动，没事的时候要把它们放在外面，让它们多走动走动，多增加一下它们的运动量，一旦身体的体能上去了，下蛋的期限就会延长了，就连产出来的蛋质量上也会提高很多。
在鸡活动的时候会消耗很多的体力和食物，这时候还要给它补充更多的营养，如果是喂养的间隔时间比较长，会造成鸡的体重慢慢增加，只长肉不下蛋了，还有一点要注意的是要让母鸡得到更多太阳光的照射，一般在后期的时候有一些母鸡老了，这时候要让母鸡的太阳光照时间最少要保持在12个小时以上，这样得到更多的光照，母鸡才会不停的下蛋，这除了提高母鸡自身的一个免疫能力以外和太阳光的照射还有温度都的有干系的，还可以让母鸡的身体产蛋意识增加的一个最关键原因。
最后我们在挑选母鸡的时候要看什么呢？先看一下它的鸡冠子，鸡冠子的颜色一般的颜色都是比较红的，然后是往下稍微垂一点的，但是也不能看起来太过于红润了，再或者是看起来比较苍白的，再一个就是它的毛不能过于光滑，太光滑的鸡也不一定是好的，在选择母鸡的时候要在天气比较好的时候，一般情况下母鸡的重量在三斤左右鸡差不多，也不要太重了，这样的母鸡是比较能吃的，然后下蛋也不多，太轻的就没有必要了。
