蛋鸡是一个专门用来产蛋的鸡，与肉用鸡注重肉质质量的目的不同，在饲养蛋鸡的时候主要会关注如何提高鸡蛋的质量与数量的问题，而为了提高蛋鸡的产蛋量，一般可以在日粮中加入6%左右的黄豆粉或者7%左右的熟菜籽饼，通常能够提高产蛋率。除此之外还要注意每天的光照时间，产蛋前期的光照时长以在16小时为宜，产蛋后期的光照时间以在16.5小时为宜。需注意，时间不宜过短或者过长，避免出现产蛋量低与破损率增高的问题。
一、蛋鸡是什么鸡
1、属于哪种鸡
蛋鸡是一种专门用来产蛋的鸡，而在饲养它的时候，通常会注重如何提高鸡蛋的质量、提高蛋鸡的产蛋量，并不注重提高鸡肉的品质，若是要吃肉的话，通常有专门的肉鸡。
2、如何让鸡多下蛋
（1）在日粮中加入6%左右的黄豆粉，一般能够提高产蛋率5-10%左右。
（2）在日粮中加入7%左右的熟菜籽饼，一般能够提高产蛋率10-15%左右。
（3）准备约60度的白酒，并在每公斤饲料中加入白酒30-40g，一般能够提高产蛋率18%左右。
（4）平时还需要确保光照时间适宜，在产蛋前期，光照时长以在16小时为宜，在产蛋后期，光照时间以在16.5小时为宜，若日照时长太短，通常会影响产蛋量，若日照时间太长，又容易增加鸡蛋的破损率。
二、蛋鸡和土鸡的区别
1、肉质不同
（1）蛋鸡：为了避免蛋鸡消耗掉大量的营养，降低产蛋量，因此一般多采用圈养的方式，使得它的肉质通常比较松。
（2）土鸡：因为多采用散养的方式，所以它的肉质通常比较紧且富有弹性。
2、体质不同
（1）蛋鸡：活动量一般不如土鸡，而且有时还会吃含有抗生素的药物和饲料，因此它的体质相对来说比较弱。
（2）土鸡：活动量比较大，精气神一般比较足，体质一般比较好。
3、外表不同
（1）蛋鸡：羽毛蓬松且凌乱，有的时候还会出现折断的情况。
（2）土鸡：羽翼丰满，颜色发亮，其触感通常比较顺滑。
