一、鸸鹋的经济价值
成年鸸鹋体重可过45千克以上。鸸鹋食性杂，喜欢青草和昆虫，适应力、抗病力强，耐粗饲，非常适合农民户饲养。 鸸鹋全身都有很高的价值，肉鲜嫩味美，且脂肪、胆固醇的含量较低，是健康绿色食品，鸸鹋皮透气性好，韧度高，手感柔软，毛孔的突出增加了美感，在国际市场上非常受欢迎。鸸鹋蛋壳呈天然的墨绿色，在鸟类中独一无二，鸸鹋蛋壳有三层颜色，分别为墨绿色、天蓝色和白色，用鸸鹋蛋壳雕刻而成的工艺品具有极高的收藏价值。鸸鹋的毛不形成羽毛片，所以不含静电，常用高精密度的仪器的防尘扫。鸸鹋背部有个脂肪袋，每只可产油2-3.5kg/只，鸸鹋油具有很强的渗透性，现在产要用于化妆品和消炎药，对运动性损伤有很强的疗效。保健专家认为，由于鸸鹋油内含有大量的DHA不饱和脂肪酸，是新型保健食品开发的一个新亮点。 鸸鹋繁殖期从每年的9月底到次年的5月，鸸鹋一般两公配三母，在繁殖期内每只母鸟可以产蛋30多枚，蛋重可达350-450克，高峰期每三天产一枚，产蛋时间一般在下午。鸸鹋在自然中一般由公母轮流孵化，人工条件下采用人工孵化，鸸鹋的孵化期47-51天。出壳的小鸟重280克以上。雏鸸鹋经过三个月的育雏，体重可达到4-6千克，即可转入大栏饲养，不再需要人工保温，商品鸟从4月龄到11月龄，11月龄鸸鹋重30-40千克，肉、皮、油、毛均可利用，鸸鹋通常在此月龄出栏。需要留种的鸸鹋则需饲养至18-24月龄方可开产。
二、鸸鹋作为澳大利亚的国鸟，吃它的蛋会不会犯法？
鸸鹋作为澳大利亚的国鸟，吃它的蛋不会犯法。
鸸鹋外形跟鸵鸟很像，只是鸸鹋会比鸵鸟小一点，所以鸸鹋是属于鸵鸟那一科的。鸸鹋是澳大利亚的国鸟，因为好饲养所以很多国家都有鸸鹋的身影，我国也有。也因为这个特点所以鸸鹋蛋的待遇在其他国家哪怕手澳大利亚也都没有很高，是可以食用的，而且不违法。不说别的，在我国鸸鹋蛋的市场非常广阔，很受欢迎。有一年鸸鹋蛋的价格被炒到非常高，一枚可以高达180元，但是需求量依旧非常大，很受欢迎。
根据百度资料来看，鸸鹋蛋有着极高的营养价值。鸸鹋蛋没有胆固醇，蛋浆里面的胶原蛋白及微量元素种类都很多，是增强体质，提高免疫力的最佳食补。因为这个特点，鸸鹋蛋也被称为蛋中之王”。
吃鸸鹋蛋不违法，所以鸸鹋蛋又因为极高的营养价值很受欢迎。因为跟鸵鸟蛋相似，所以打开的时候要用一把小刀在蛋壳上固定一个点，然后慢慢的凿开一个小口，再用筷子伸进去搅拌蛋黄与蛋液，最后就可以把它的蛋液倒出来。然后就可以使用自己喜欢的方式烹饪。煮鸸鹋蛋千万不要直接水煮，不然后续会因为过硬的蛋壳很难打开。个人虽然没有吃过鸸鹋蛋但是也看了不少的烹饪视频，感觉每个博主都吃的津津有味的，所以口感应该不差劲。
总之，鸸鹋蛋是可以食用的，而且不违法。虽然鸸鹋作为澳大利亚的国鸟和保护动物，但是因为其较高的繁殖能力，所以并不存在食用受限的可能性，不会犯法的。如果实在怕，在国外就不吃了，但是在国内可以吃。反正在我国肯定是不犯法的，所以可以尽情食用不用担心。
并不会犯法。只不过它的蛋不太好吃，所以很多人都不吃而已。
是犯法的。因为他的蛋也是受国家保护的。而且这个东西本来就是国家的稀缺保护动物，你应该好好的保护它而不是伤害它。
犯法的，因为他也是属于保护动物的，所以不可以吃他的蛋，还是要注意，不能随便吃。
三、鸸鹋油作用 与效果是什么？
鸸鹋油具有降血压、降血糖、降血脂、愈合伤口以及切口、消炎、止痛等功效。鸸鹋油是从鸸鹋背部脂肪袋中收集得到的油脂。有很强的渗透性，可用于治疗各种皮肤疾病，如湿疹、痤疮、粉刺、婴儿皮疹等，还可减少疥癣形成。
价值开发
20世纪90年代起，冰岛被政府批准商业养殖鸸鹋，获取鸸鹋油，蛋，羽毛，皮革，和肉。
鸸鹋蛋青绿色，质地厚重，被用来做蛋雕等美丽的工艺品。
鸸鹋羽毛不产生静电，被用作除尘工具，和装饰品。
鸸鹋肉脂肪含量低，健康美味，被餐馆用作珍稀的食材。
鸸鹋腿部等处的皮被用作制作皮具，轻薄柔软但耐用持久。
四、鹧鸪鸸鹋那个市场前景比较好
鹧鸪市场前景比较好。
鹧鸪因其具有较高的营养、药用、观赏价值，深受世界各地消费者青睐。市场需求很高而且养殖利润高。
