问题一：什么鸡的营养价值最高 乌骨鸡的营养价值最高，雉科原鸡属。
一：从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。
二：它集药用、滋补、观赏于一体。为历代皇宫贡品。经检测含有19种氨基酸，27种微量元素，具有保健、美容、防癌三大功效。
三：含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对举困银防治骨质疏松、佝偻病、贫血症等也有明显功浮。
问题二：什么样的鸡营养价值最高？ 放养 但是必须不能喂饲料 然后品种应该是在乌骨鸡以上 乌骨鸡并非乌鸡 它的营养价值远远高于乌鸡 场是你觉得有条件 可以买圈养的野鸡也不错 不过就是害怕是饲料喂养的
问题三：什么鸡营养价值高 放养 但是必须不能喂饲料 然后品种应该是在乌骨鸡以上 乌骨鸡并非乌鸡 它的营养价值远远高于乌鸡 要是你觉得有条件 可以买圈养的野鸡也不错 不过就是害怕是饲料喂养的。
问题四：哪种鸡营养价值高 在我们本地，土鸡最受消费者欢迎。纯包谷喂养的。另外土鸡蛋也一样。
问题五：母鸡与公鸡哪个营养价值高? 实际上公鸡母鸡都有营养的，不能挑食的。吃了对人体都是有好处的。
问题六：哪一种鸡营养价值最高？ 乌鸡和贵妃鸡。乌鸡又分白羽乌鸡和黑羽乌尺扮鸡。黑羽乌鸡又有全黑乌骨鸡和麻黑乌鸡，两者都是珍禽，都下绿壳蛋。只是地域不同而不同。但效果一样。营养价值当然比所谓的“土鸡”要高。土鸡的唯一区别只是生长在农村，环境好，只要是农村的鸡子都叫土鸡，因此大多都是以本地麻鸡为多。麻鸡又叫杂交性肉蛋兼用鸡。农村人是不管什么储种的，只要长的大，好下蛋的都养。只是每户养的少了，所以贵。另外一种贵妃鸡是珍禽中的珍离。只有一个品种，因养殖环境不同而别名不同。无论是肉质还是营养百科里有专家解释，就不多说了。
问题七：鸡的哪个部位最有营养？ 个人觉得鸡腿上面一块是最好吃的,就是琶腿上面一块,最嫩了,如果说什么地方最有营养,这就不好说了,像我现在在减肥的话,绝对不能吃鸡翅、鸡腿什么的，鸡皮的脂肪最多了，鸡胸肉最好了，脂肪最少，蛋白质又高，比较合理
问题八：鸡的哪个部分最有营养价值 新鸡比老鸡营养价值高有人认为，老母鸡的营养价值高，喜欢用它来炖汤进补正宴。其实，老母鸡并不比新鸡营养价值高。鸡肉的营养成份主要是蛋白质含量高，还含有脂肪、维生素、矿物质等。用其炖汤，这些营养物质除部分溶解于汤中外，其余仍保留在鸡肉中。新鸡肉多为胶原结缔组织，结构松软，易煮烂分解成可溶性胶蛋白，鸡汤浓厚鲜美，鸡肉细嫩适口，易被人体消化吸收。而老鸡肉多为脂肪弹性结缔胆织，用高温炖煮也很难变成可溶性胶质，鸡汤清淡缺少鲜味，鸡肉往往越煮越硬，口感发木嚼不烂，因人体难以吸收，被排出体外而造成浪费。新鸡的营养价…
问题九：鸡和鸽子哪个营养价值高 【食物名称】鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
【营养功效】鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
【适用人群】一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。每餐100克。
【特别提示】 鸡肉的营养高于鸡汤。鸡 *** 是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。痛风症病人不宜喝鸡汤。
【食物名称】 鸽子又名白凤，肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。古话说一鸽胜九鸡，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
【营养功效】 鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富 的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
【适用人群】是成年人、孕妇埂儿童、体虚病弱者、病人的理想营养食品。 鸽子每次半只 (约80-100克)。鸽蛋每天2个。
【特别提示】 食鸽以清蒸或堡汤最好，这样能使营养成分保存最为完好。
问题十：鸡肉的营养价值到底有多高? 功效】鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
【适用人群】一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。
【适用量】每餐100克。
【特别提示】鸡肉的营养高于鸡汤。鸡 *** 是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库，应丢弃不要。痛风症病人不宜喝鸡汤。(纪沈)