国外感恩节为什么要吃火鸡？感恩节吃火鸡有什么寓意 ？
人们通常认为今天的感恩节菜单起源于通常被称为“第一个感恩节”的事件。确实有证据表明 1621 年底普利茅斯殖民地（现在的马萨诸塞州）的朝圣者定居者和万帕诺亚格人共享了一顿饭。但没有迹象表明供应火鸡。对于肉类，万帕诺亚格人带来了鹿，而朝圣者则提供了野生“家禽”。严格来说，这种“家禽”可能是该地区的土生土长的火鸡，但历史学家认为它可能是鸭子或鹅。
更重要的是，朝圣者似乎并不认为这顿饭是值得特别纪念的里程碑。除了普利茅斯殖民者爱德华・温斯洛写的一封信之外，没有任何 17 世纪的文献提及它。对于朝圣者来说，感恩秋收并不是一个新概念。作为源于欧洲丰收节和基督教宗教仪式的传统，“感恩节”在新英格兰的殖民者中相当普遍。在整个美国殖民时代，社区举行了自己的非官方感恩节庆祝活动，很少有人将它们与普利茅斯定居者联系起来。
然而，到 19 世纪之交，火鸡已成为这种场合的流行菜肴。这有几个原因。首先，这只鸟相当多。一位专家估计，在欧洲接触时，美国至少有 1000 万只火鸡。其次，家庭农场的火鸡几乎总是可以屠宰的。虽然活的母牛和母鸡只要分别产奶和产蛋就很有用，但饲养火鸡通常只是为了它们的肉，因此很容易被杀死。第三，一只火鸡通常足够养活一个家庭。
尽管如此，火鸡还不是感恩节的代名词。有些人认为查尔斯・狄更斯的《圣诞颂歌》支持了火鸡作为节日大餐的想法。但另一位作家莎拉・约瑟夫・黑尔可以说扮演了更重要的角色。在她 1827 年的小说诺斯伍德 中，她用了一整章来描述新英格兰的感恩节，烤火鸡“放在桌子的头上”。大约在同一时间，她还开始竞选将感恩节定为美国的国定假日，她认为这将有助于在国家摇摇欲坠的情况下实现内战的统一。亚伯拉罕・林肯 (Abraham Lincoln) 发表总统宣言，她的努力终于得到回报。
随着感恩节成为美国的官方节日，围绕它形成了一个民族神话。一本朝圣者作品集将温斯洛描述的这顿饭称为“第一个感恩节”。虽然温斯洛没有具体提到火鸡，但他的殖民者威廉布拉德福德在 重印的一本杂志中提到了那年秋天普利茅斯的“野生火鸡大商店”。 不久之后，朝圣者、火鸡、感恩节成为美国学童教育不可分割的组成部分。
从更实际的角度来看，火鸡也仍然相对便宜。尽管野火鸡在 20 世纪初被认为濒临灭绝，但其种群数量再次达到数百万。此外，现代育种实践有助于使火鸡比以往任何时候都更大、更便宜，从而确保它们在感恩节餐桌上继续占有一席之地。
这是西方的习俗。寓意就是赶走一切不幸与不好的事情，以后会一切顺利，万事如意，平平安安的，非常美好的寓意。
因为这是国外的一种习俗，他们认为在这一天吃火鸡的话有感恩的意思，也用这样的方式来感激上帝能让他们生存。
因为吃火鸡是当地的习俗，寓意就是一家人幸福美满，身体健康，生活越过越好，越来越棒。
这是当地的一种传统习俗，而且吃火鸡的话，就是为了感恩他们现在所拥有的生活，而且为了感谢上帝给他们带来的恩赐，而且这也算是当地的一种特色美食。
火鸡炖什么吃好
火鸡肉怎么做好吃
烤火鸡
材料：火鸡一只(约16磅)、香料束一把(含红萝卜、洋葱、芹菜、玉桂叶、百里香)200克、栗子300克、鸡肝和鸡胗450克、面包6片、鸡高汤一锅(做法：鸡骨头约2公斤，另加香料末束炖4小时后过滤)。
调味料：胡椒盐15克、红葱头25克、红酒60毫升、西红柿糊150克。
做法：
1、鸡肝、栗子、面包片(切边，用80P牛奶泡软)以红葱头炒香，加些鸡高汤焖至栗子煮烂后，放入百里香、红酒，以中火将汁液煮干即成馅料。
2、西红柿糊及鸡高汤炖40分钟做成酱料，再加入鸡胗片即成火鸡酱汁。
3、将火鸡洗净，腹内塞入香料束，填入馅料，外皮洒u>虾费危湃肟鞠湟50℃温度烤约90分钟(约于40分钟时取出，鸡身外包铝箔纸续烤)。
4、红莓酱切成长3公分、厚0.5公分片状(约3克)。
5、烤熟的火鸡取出放在装饰好的盘子中，淋上2.的火鸡酱汁，并且搭配红酒即可食用。
火鸡肉好吃吗？火鸡肉很好吃，但很多人都不知道火鸡肉怎么做才好吃，下面来看看吧！
火鸡肉的功效与作用
1、补充蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料，蛋白质对人的生长发育非常重要。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的，是补充蛋白质的佳品。
2、补铁
火鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。
3、戒躁减压
火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸，可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。
火鸡怎么炖才好吃
火鸡的个头相比较普通的鸡要大很多的。整体营养价值也是相较于普通的鸡有所差别，那么按照常见的做鸡肉的方法来烹饪火鸡是否好吃呢?下面苹果绿养生网就为大家介绍一下关于火鸡怎么做才好吃，
火鸡怎么炖才好吃
火鸡怎么炖才好吃
材料：火鸡肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、老干妈、香菇、杏鲍菇、花椒、八角、三奈。
做法：1、首先将所有的材料全部准备好。
2、火鸡肉清洗干净以后，沥干水分备用。
3、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的鸡肉放入到锅内炒熟。
4、鸡肉变紧以后，加入豆瓣酱继续翻炒。
5、然后加入葱姜蒜、老抽、香料以及清水大火煮开以后，再转小火慢煮30分钟。
6、加入杏鲍菇继续小火慢煮。
7、最后加入适量的盐、糖和葱段搅拌均匀以后就可以食用了。
火鸡的营养价值
火鸡的营养价值是非常高的，其中富含的营养成分完全可以满足身体的各种需求，尤其是其中富含的色氨酸以及赖氨酸都是其他的鸡类含量较少的，这些物质可以很大的程度帮助减轻身体的压力状态，同时对于舒缓紧张和焦躁的情绪上效果都是非常好的。
1、补充蛋白质：蛋白质是作为身体各项组织不可缺少的成分，尤其是对于组织的更新一集修补上有着非常好的效果。同时在促进身体发育方面有着非常好的作用效果。同时火鸡中的高蛋白质，还可以补充身体内的营养需求。
2、补铁：火鸡中的铁元素也是非常丰富的，尤其是在帮助改善生理期、妊娠期的不适症状，尤其是缺铁的问题上，有着非常不错的效果。
3、戒燥减压：火鸡具有可以戒燥减压的效果，主要是因为在火鸡的成分内含有丰富的色氨酸以及赖氨酸这两种成分的效果。
4、止泻：长期因为腹泻出现的面色暗黄、食欲减退、身体消瘦的人群也是可以食用火鸡的，可以明显的改善这些情况，尤其是对于腹泻情况有着明显的治疗效果。
5、调经：火鸡具有调经的作用主要是因为火鸡可以改善身体的内分泌的情况，因此出现月经稀少的人群，可以适量的吃一些火鸡。
火鸡怎么吃
1、鸡肉卷：鸡肉卷是比较常见的做法，较为常见的就是墨西哥鸡肉卷，这种鸡肉卷的做法整体上和我国的烤鸭的做法是想不错的，只不过是将烤鸭换成了鸡肉。
2、烤火鸡：烤火鸡的方法整体上和烤鸡的方法也是差不多的，将火鸡准备好以后，清理干净处理好内脏，然后将准备好的面包以及其他的酱料放入到火鸡肚子里，放入到烤箱内烤熟就可以了。
3、炸火鸡：火鸡准备号以后，放上炸粉以后，放入到热由内大火炸熟就可以了，然后再蘸上自己喜欢的酱料也是非常美味的。
4、酱鸡肉丸：将准备好的火鸡肉完全的处理干净以后，切成肉泥放入到碗中，然后加入自己喜欢的调味料，完全的搅拌均匀以后，捏成丸子的形状，然后放入到烤箱内烤熟以后就可以了，烤好的鸡肉丸，再淋上自己喜欢的酱料以后就可以食用了。
5、卤烤火鸡：将准备好的火鸡肉放入到盆内，加入准备好的卤汁先浸泡12个小时以后，再将浸泡好的火鸡放入到烤箱内烤熟就可以了。
孕妇可以吃火鸡吗
整体上来说孕妇是可以吃火鸡的。
1、相较于其他的鸡肉来比，火鸡肉整体质地会更加的鲜嫩，同时其中的蛋白质和氨基酸含量都是非常高的，不仅可以补充身体所得铁元素以及蛋白质，如果孕妇适量的食用的话，那么可以有效的预防孩子出现妊娠贫血的情况。
2、火鸡成分中的铁元素还是非常丰富的，孕妈在适量食用的情况下，不仅可以增强孕妈以及婴儿的免疫力，同时还有助于宝宝智力的发育，可以有效地预防出生后贫血的问题出现。
3、孕妇在饮食的情况下，对于蛋白质、粗纤维、矿物质元素都是有一定的需求的，而火鸡中恰恰是含有这些成分，因此整体上来说，火鸡不仅可以满足身体的营养需求，同时对于一些营养的补充还是非常有必要的。
整体上来说，上文中已经较为详细的为大家介绍了关于火鸡的食用方法，尤其是针对火鸡的整体营养功效，大家也是有利一定的了解，喜欢做烹饪的小伙伴，可以在空闲的时间简单的进行制作。希望上文中的介绍对大家有所帮助。
材料
火鸡1只（没有火鸡，普通的鸡也可以啦~），无盐黄油三大勺（融化），中型洋葱3个（或大洋葱2个），1条半胡萝卜，一条半芹菜，6条百里香，迷迭香2条，盐2杯
做法
1 、解冻后的火鸡洗净，把鸡脖子，鸡内脏拿出备用。
2、加仑（约3.8立升）的冷水加入2 杯盐。
3、加入火鸡，放在阴凉处（40F/22度以下）4小时。
4、火鸡从盐水中捞出，放自来水冲洗干净，用厨房纸巾抹干。
5、火鸡放在冰箱或阴凉处风干（注意不要覆盖火鸡）8个小时或过夜。
6、 烤箱预热400F/200度。烤架调到最低层。
7、洋葱，胡萝卜和芹菜切细。把三分之一的蔬菜与一大勺黄油混合，放入火鸡腹腔里面。用绳子绑住火鸡腿，然后用同一根绳子从后往前在火鸡身上绕一圈，固定住火鸡的翅膀。
8、剩余的蔬菜放入烤盘，加入一杯水。上面架上铁丝架子（最好是V形架子）。火鸡全身抹上黄油。为防止翅尖给烤焦了，包上锡纸。
9、火鸡鸡胸朝下烘烤45分钟。拿出烤盘，用烤盘里的汁液涂刷火鸡表层。
10、用厨房纸巾抓住火鸡把火鸡身体挪转90度，让火鸡侧睡。
11、烤盘里加入半杯水。把火鸡放回烤箱烘烤15分钟。火鸡拿出，用烤液涂刷火鸡表层后，翻转180度，用另一侧身体侧睡。
12、最后一次把火鸡拿出，涂刷火鸡，然后让火鸡胸部朝上仰睡，继续烤30-45分钟。测试火鸡熟了与否可以用烘烤温度计。注意如用快读温度计（Instant-Read Thermometer），鸡胸应达到165F/74度，鸡腿应达到170F/77度。如果用插入火鸡体内与火鸡一起烘烤的温度计，则按温度计指示（通常达到190F/88度以上）。
13、 拿出火鸡，凉20分钟以上。
一只香喷喷的火鸡就烤好啦~
小贴士：
（1） 火鸡用盐水腌过再烤，肉更入味更嫩。
（2） 烘烤火鸡时烤盘里注水。还要注意多给火鸡涂抹酱汁，皮色才漂亮，香脆。
（3） 烘烤时注意给火鸡翻身：先胸部朝下，两次侧睡，再仰睡，这样鸡胸肉不至于过干。
（4）给火鸡量体温时，注意不同温度计温度要求不同。专用烘烤温度计有文字表明所需达到的温度。温度计插入鸡胸或鸡腿时，注意不要碰到骨头。
（5）与肉汁Gravy，土豆泥一起会更好吃哦~