一、肉用火鸡的养殖技术及方法肉用火鸡饲料怎么配
1、温度：
肉用火鸡雏鸡对温度反应非常敏感，舍温偏低时，会出现腹泻而死亡数增多。在育雏期（0-6周龄）舍温开始应为32℃-35℃，随着周龄的增长而逐渐降低。7周龄至上市期间，舍温维持在20℃左右。若舍温偏低，可采用任一种供暖方式为其供暖。
2、光照：
肉用火鸡对光照要求不太严格，育雏时提供适当的光照，目的是使雏火鸡有充分的时分采食，使之吃饱以有利于后期发育。逐渐缩短时间的光照制度，适于中、小型火鸡。可以提高生长速度，减少饲料消耗和啄癖，见表6-10，育肥期光照强度低些，使火鸡减少活动，吃饱休息，低光照还可以减少啄癖。
逐渐延长时间的光照制度，适于重型火鸡。重型火鸡在8-20周龄，由于增重迅速，肌肉增长速度大于骨骼的生长，造成肌肉与骨骼的生长失调，腿部骨骼负担过度而产生弯曲或关节肿大。为了减少腿病的发生。可采用逐渐延长光照时间的方法，使肌肉与骨骼同步生长。
在肉用火鸡育肥阶段，在密闭鸡舍饲养时，还可采用间断性光照，即1小时光照，3小时黑暗光周期的光照制度。这样育肥火鸡一天总共光照，6小时，在有光照时间进食和饮水，为了保证每只火鸡吃饱饮足，料槽、饮水器数量要多一些。采用这种光照方法，由于火鸡大部份时间处于休息状态，火鸡生长快，饲料效率逢高。
3、通风：
在保持舍温的同时，不能忽视舍内通风，否则空气污染，火鸡健康状况不降，死亡率会显著增加。在气温比较高的地区，3周龄以后的雏火鸡就可以在有运动场的鸡舍地面散养。当火鸡进入运动场时，饲养员将火鸡舍内扫干净，以保持鸡舍卫生。
4、饲养密度：
肉用火鸡的饲养密度根据气候及棚舍面积大小而定。在良好的设备和科学管理条件下，肉用火鸡最大饲养密度为30Kg体重/平方米，据此算出各类鸡舍合理容鸡数，可以达到较佳育肥效果的饲养标准。如果饲养密度过大，火鸡受到拥挤生长速度会减慢，饲料转化率低，死亡率高，生产成本上升。
5、饲养管理：
肉用火鸡在整个饲养过程不仅需要高蛋白质、高能量的饲料，而且要达到一定标准其中包括一定量的代谢能、蛋白质、蛋氨酸+胱氨酸、赖氨酸、钙和有效磷等有效成份（表6-12）。肉用火鸡宜喂颗粒全价配合料或粉料，颗粒料的增效果要好于干粉料。肉用火鸡的饲料与种用火鸡相比，其突出特点是能量需要较高。每天投喂给肉用火鸡一些切碎的青饲料，用量为15%左右。为保证肉用火鸡生长发育整齐，必须供给充足的饲料和饮水，并要求料槽和饮水设备够用。肉用火鸡一般采用自由采食的方法，不限量。肉用火鸡耗料与增重见表6-13、6-14。此外，每3天喂砂料1次。在饲料中加入一些天然色素（黄玉米、苜蓿粉、红辣椒）等或人工色素（阿朴胡萝卜脂、斑蝥黄），可以使火鸡皮肤变成橙黄色而受消费者欢迎。
二、火鸡怎样养殖
1、清理圈舍：及时清理火鸡圈舍中的粪便和食物残渣。
2、合理饲喂：每周将火鸡赶到室外空旷的草地上进行一次自由采食。
3、严格消毒：有外来人员时，要对其鞋子底部进行严格消毒。
4、注意事项：雨季过后要晾晒火鸡饲料，平时保持棚舍安静。
三、在养殖火鸡中，需要注意哪些问题？
1.温度
温度对火鸡的要求是比较高的，在其不同的生长发育环节有着不同的温度要求。比如出壳前七天的雏火鸡其温度要控制在35度左右，随后每过一个星期就必须降低1-2度左右。直至温度降低至20度左右，如果温度不适过高的话。那么雏火鸡的每天喝水量会增强，出现稀粪.呼吸不畅等状况。温度过低则会导致雏火鸡鸡毛混乱，发出嘶嘶声，导致受凉感冒。所以我们要通过天气变化控制好温度，在冬天要适度提温，夏天则要增强减温工作。
2.通风
鸡棚内的空气质量对火鸡的生长发育影响也是特别大的，空气质量过差，缺氧.氨气成分高的话会降低火鸡的身体素质，增强病症患病率，导致火鸡中毒。并且许多养殖场在隔热保温工作的时候都会忽视通风。导致鸡棚内的空气质量下降，火鸡出现心神不安.生命力下降.胃口下降等各种各样不良现象，抗病性能力也会随之降低，出现呼吸系统等各种各样病症。所以我们在增强保温工作的同时，还需要留意加强通风，增强空气质量。
3.光照
光照对促进火鸡的生长发育有着很重要的作用，合适的光照可以增强雏鸡的胃口，促进火鸡的基础代谢。确保火鸡的生长发育，增加火鸡的性命。尤其是在火鸡出壳前三天的时候，这一时期的雏火鸡视力十分差，所以为了更好地确保能够正常进餐饮水，雏鸡舍无论是在白天或是夜里都需要维持有光照。我们要通过鸡棚的总面积均匀的安装电灯泡，有利于在晚上可正常给予光照。
4.湿度
湿度也是确保火鸡正常成长的一个重要要素，我们在饲养火鸡的时候要将鸡棚温控在58%-62%左右。尽量避免超过这一范围内，如果湿度过低的话，火鸡的卵黄吸收遇阻，并且每天喝水量会增强。饮水太多的话会导致火鸡下痢.毛发长速下降，黯淡无光等不良现象。如果湿度过高的话则会导致火鸡鸡毛杂乱无章.胃口下降，并且病症的患病率也会进一步提高。