一、火鸡和一般家养鸡有什么区别？农村养殖前景如何？
在农村养火鸡有前景吗？按照目前市场来说，我觉得是没有多大的潜力。在农村是很少见到有人养殖火鸡，在我家那里养最多的就是土鸡了。我到是有一个高中同学家里是养了火鸡，价格不便宜，火鸡不像土鸡那样，每个人都知道，而且好卖。为什么不养殖火鸡呢？
就是市场不大了，很多人知道土鸡，但火鸡并不一定知道。哪怕我现在在市场是买鸡肉，也很少看到火鸡，没有一定的市场，养殖也难畅销。就是火鸡和普通的鸡不一样。因为养殖火鸡的人少，在技术上、管理上、经验上也是有所欠缺。养得好还行，就怕不好亏本了，有不少养鸡人都亏本了呢。我一个朋友家投资20万养鸡，2年了，还没回本，一直亏。
就是幼火鸡对温度敏感，温度太低，它们就回容易得流感，而且抵抗力差，疾病一发生，那就无力回天了。平时我们养土鸡就知道了，禽流感一来，那结果不用说了。我记得我同学卖的火鸡是25块钱一斤，不过也没看到有同学去买，我也没吃过火鸡，也不知道味道怎样。在我家那里，真的少见有人养。我觉得目前来说火鸡市场还不行，难畅销。国内吃火鸡还没有形成规模。这就决定了火鸡的市场不大。这就决定了规模化养殖火鸡是行不通的。
火鸡养殖并不比普通鸡的养殖容易。所有的养殖都存在疾病防疫的问题。而且不同的动物还会有不同的特定疾病。你养得太新颖了，到时候火鸡生病了，你都找不到药来治疗。不要听信别人说的火鸡价格贵，利润大。一切利润都是以销售量为基础的。没有销售量，跟你谈一只鸡有多少利润，那都是忽悠你的。更不要听信别人说会高价回收。因为目前火鸡市场不大，你养出来的自己都销售不了，他收购回去能卖完？如果他真的有销路，那他要么自己养殖，自己多赚一些；要么就是免费供应鸡苗，这样产出会更大一些。
火机和家养鸡的区别在于烹饪时两种的口感不同，火鸡的口感会更加粗，而家养鸡的肉质会比较细，其次就是火鸡比家养鸡的形态大3~4倍；火鸡的养殖前景非常不错，因为它的个头比较大，肉质也很美味营养也比较丰富，所以它还是很有养殖的必要的。
区别就在于体型不同肉质不同，口感也是有着很大的不同的农村的养殖前景，其实并不是特别的乐观，因为这种鸡肉并不是特别的好吃，这也就会导致在未来的过程当中整体的销量是并不太好的。
外观不同，价格不同，属性不同，口感也是不一样的；农村养殖前景还是比较好的，尤其是养羊还有养牛，能够挣很多的钱。
二、火鸡肉多少钱一斤，成年火鸡多少钱一只
截至2019年，火鸡活禽大约在20-25元/斤，处理好的火鸡白条大约为30-35元/斤左右，成年火鸡200-250元一只。
火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。蛋白质含量高达30.5%，而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维生素E和B族维生素也含量丰富，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。
肉性温微热，味甘香，滋补作用较强，对怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的功效。
扩展资料：
火鸡体型比家鸡大3-4倍，体长110-115厘米。翼展125-144厘米，体重2.5-10.8千克。嘴强大稍曲。头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉下垂有红色肉瓣。背稍隆起。体羽呈金属褐色或绿色，散布黑色横斑；两翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑驳，末端稍圆。
脚和趾强大。体羽从乳白色至棕灰色至黑色褐黑色，闪耀多种颜色的金属光泽。头、颈上部裸露，有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。雄火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球。
参考资料来源：百度百科-火鸡
三、火鸡在美国那么火，为何在中国没有大规模火鸡养殖场？
火鸡（学名：Meleagris gallopavo）亦称吐绶鸡，是在墨西哥的瓦哈卡中央首先驯化成家禽的，时间大约相当于欧洲的新石器时期（欧洲新石器时期约公元前五千年）。火鸡于十五世纪末输入到欧洲，引入中国的时间更晚。火鸡如今北美洲的南部还有野生的。和其他鸡形目鸟类类似，雌鸟较雄鸟小，颜色不鲜艳。火鸡翼展可达1.5-1.8米，是当地开放林地最大的鸟类，很难与其他品种搞混。火鸡共有六个亚种，现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。
为什么中国没有大范围养殖火鸡呢？
还是由于最基本的口味问题――中国人很难承受火鸡肉的食用口感。
1、肉没滋味
火鸡身上不论是白肉还是黑肉，脂肪含量都低，肉纤维粗，自身没滋味，肉特别干。当然主料没滋味能够靠调料来克制，但是同样是用调料，放着自身就够美味的鸡肉不吃，要拿自身不好吃的火鸡来吃，就是本人给本人找不自由。
2、个头太大
火鸡自身很大个，为了美观普通都是整个烤，但是又不仿佛烤猪那样拉平了烤。当然在准备阶段能够经过各种注射、塞黄油的办法来协助内部加温，但是为了内部可以熟透，还是会呈现外面的肉烤柴了里面才干熟的状况。当然技术、设备够好的话还是可以防止火鸡肉变得太柴的，但是还是那句话，放着容易做又美味的鸡不吃，要去弄费事又不好吃的火鸡，就是本人给本人找不自由。
3、鸡肉太干
火鸡个头大，假如不是人特别多，否则一顿普通吃不完。吃不完怎样办？好好的蛋白质总不能扔了吧？西方家庭普通的做法要不就是吃剩菜每顿吃点，要不就是做火鸡三明治吃。但是不论是当剩菜吃还是火鸡三明治吃，都有一个致命的缺陷――肉原本就干，放冷隔夜之后愈加干。你想，两片面包原本就干，夹好几层干干的肉，一口咬下去，想不留下心理阴影都难。
所以到目前为止，国内还没有人大范围养殖火鸡，由于消费群体有限，还需求渐渐培育市场，毕竟，这是一个市场说了算的年代。
中国人吃不习惯火鸡的味道，火鸡个头太大，鸡肉太干，群体有限。并没有很大的市场，需求量不高。
因为在中国根本就不适合养只火鸡，而且对于中国人来说比较喜欢吃那种特别细腻的肉，根本就不喜欢吃这么柴的肉。
因为中国的环境不适合火鸡生产，而且也不适合火鸡生存，在中国是养不活火鸡的。