1. 室内鳗鱼养殖
1、在常温下只能存放48小时。太久容易变质。
2、鳗鱼的保存方法：新鲜的鳗鱼放进冰箱可以冷藏48个小时，但是不可以存放太久，不然鳗鱼就会出现变质的情况。若要长期保存，需要将鱼体处理干净后，用塑料袋包裹好，放入冷冻室保存即可。将鳗鱼做熟再保存，先用保鲜膜包裹密封起来，然后把冰箱冷藏室的温度调整到4度以下，放入冷藏室内保存，可以保存两天左右。
2. 鳗鱼怎么养 鳗鱼的养殖技术
河鳗是温水鱼类，其养殖生长期水温要求为11～33℃，而以25～28℃时最为合适。我国广东、福建和台湾最适宜养鳗。 2.酸碱度(pH)：养鳗场引用的水大多取之于天然水，由于地理环境的影响，使水呈现酸性或碱性。对鳗鱼的生长来说，一般微碱性的水，生产力比酸性的略高，养鳗用水pH范围为6.0～9.0，最适宜范围为7.2～8.0。 3.溶氧量：氧气在水中最大溶存量(即饱和度)和水温有直接关系。水温低，则氧的溶存量大;水中浮游植物多，光合作用旺盛或水面上空气流畅，水中溶氧量也会增加。养鳗用水的溶氧量以5～12毫克/升为适宜。一般地下水溶氧量较低，必须通过曝气后才能使用。
3. 室内鳗鱼养殖方法
1、新鲜的鳗鱼放进冰箱可以冷藏48个小时，但是不可以存放太久，不然鳗鱼就会出现变质的情况。
2、若要长期保存，需要将鱼体处理干净后，用塑料袋包裹好，放入冷冻室保存即可。
3、将鳗鱼做熟再保存，先用保鲜膜包裹密封起来，然后把冰箱冷藏室的温度调整到4度以下，放入冷藏室内保存，可以保存两天左右。
4. 鳗鱼人工养殖技术
野生河鳗 养在家里 只要你能够给他充足的水 还是能够养活好多天的 十天半个月肯定是没有问题的了。
人工养殖的鳗鱼在养殖得当的前提下，可以养半年以上。
2、饲养方法
（1）在饲养鳗鱼的过程中，应当保证水质干净，没有污染。
（2）适合用于喂养鳗鱼的饵料包括丝蚯蚓、美女蚤、剑水蚤、摇蚊幼虫、河蚌、黄蚬、螺蛳、小鱼、小虾和动物内脏等，辅料包括豆饼粉、矿物质、维生素、血粉、酵母等。
（3）在投喂饵料的时候，可以使用土豆粉，甘薯粉煮成糊状，然后与上述饵料混合在一起，这样可以避免饵料在水中快速消失。
5. 鳗鱼 人工养殖
不能
鳗鱼（鳗鱼苗）目前不能人工繁殖。鳗鱼具有较为特别的生活习性（它在陆地的河川中生长，成熟后洄游到海洋中产卵地产卵，一生只产一次卵，产卵后就会死亡），很难人工模拟它的繁殖环境。比如日本鳗在淡水的河川里长大后，到了夏天就会开始洄游至海洋中产卵，和鳟鱼、鲑鱼等动物从海洋中游回河川去产卵的溯河洄游习性相反。