一、横山炖羊肉教程？
步骤/方式1
羊肉剁块清洗干净
步骤/方式2
起锅烧水、放入羊肉块、姜片、料酒焯水
步骤/方式3
准备葱、姜、花椒、红辣椒、食盐
步骤/方式4
羊肉煮开捞起清洗干净
步骤/方式5
另起锅、放入羊肉、花椒、葱段、食盐、生姜、加清水没过羊肉、最后加两个洋葱大火烧开、小火炖煮一小时即可。
步骤/方式6
炖好的羊肉，加点香菜、葱末和香醋，喜辣的再加点油泼辣子或老干妈，配上烙饼非常美味！
二、横山香草羊肉做法？
1.羊排浸2小时以上去血水。羊肉有中式和法式切法
2.锅内加水，加入八角3个、花椒1小把、桂皮1小块、丁香5个、小茴香1小把、香草5片煮20分钟。
3.羊肉在热水中焯一下。
4.捞出羊肉放大香料水中浸2小时。
5.一个鸡蛋，10g面粉和盐一起调均
6.烤盘垫上铝泊纸，从香料水锅内将羊排捞出铺在烤盘上，蛋糊液刷在羊排上。撒上孜然粉，盐和百里香碎。再盖上一层铝泊纸封住香气和汁水。
7.入烤箱，上火220，下火200度烤约15-20分钟。
三、横山铁锅羊肉正宗做法？
1、买新鲜的羊肉，最好有骨头有肉，切2cm大小，不要切的太小，羊肉会缩水，切好的羊肉可以在凉水里泡一下，泡出血水。
2、凉水下羊肉，等水沸腾了以后撇去浮沫，然后下调料，如果羊肉够新鲜就不用焯水，这样做出来味道更好，如果焯水第二次热水下羊肉，感谢下面作者提的建议。
3、撇去浮沫的羊肉，加红辣椒，姜片，葱段～红辣椒最好带点辣味，羊肉吃着是微辣的感觉。
4、找一块干净的纱布，包放八角，桂皮，香叶，花椒，用绳子把纱布扎住，下锅。
5、继续加一种调料叫地椒，这是做陕北羊肉必须放的东西，然后加盐，最好盐一次加够。
6、地椒和盐加好后盖锅盖，小火慢炖两小时然后出锅，如果感觉汤太多可以大火收下汤，出锅。
7、盛碗里可以在上面撒点香菜和小葱，又是另外一种风味，味道鲜嫩美味
四、陕北横山熟羊肉吃法？
制作食材
羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克，料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克
制作流程
1.羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。
2.勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成
五、横山炖羊肉的家常做法？
第1步：准备一些羊肉，将羊肉放到清水当中浸泡，大概两个小时左右换一次水，换三次水就差不多了。接着将羊肉直接放到锅中，往锅中加入清水，往清水里面加入，生姜，大葱，料酒等食材给羊肉焯水，等水沸腾两分钟之后就可以将羊肉捞出来了，这个时候的羊肉表面已经变了颜色，将它捞出来放到一边冷却即可。
第2步：起锅烧水，在锅中重新加入生姜，大葱等食材，接着把羊肉直接放到锅中用大火炖煮，用大火将水煮开之后，就转成小火慢慢煮。羊肉炖煮的时间可能会有点长，至少要炖煮两个小时。两个小时之后，打开锅盖就可以闻到羊肉的一股膻味，这个时候在锅中放入食盐，味精，黑胡椒等调味料煮20分钟左右，让羊肉汤和羊肉充分的入味。最后撒上一些香菜就可以出锅了。
六、横山羊肉正宗做法？
备料：羊肉500克、干辣椒1把、胡萝卜半根、大葱3段、生姜2片、料酒1勺、桂皮1块、花椒2勺、老抽1勺、酱油半勺、海盐1勺、葱2根
做法如下：
1、把羊肉清洗干净后切成块沥干水分，干辣椒切成段、胡萝卜洗净切成滚刀块、大葱洗净切成段、生姜洗净切成片、小葱洗净切成花备用。
2、炒锅烧热加入适量食用油，待油热后放入羊肉翻炒片刻，炒至表面焦黄，然后加入葱姜、黄酒翻炒片刻，放入桂皮、八角、干辣椒、花椒翻炒出香味。
3、接着倒入适量老抽、酱油翻炒上色。再加入没过羊肉的清水大火煮开后继续转中火焖煮40分钟。
4、待时间到后，开盖加入胡萝卜继续焖煮20分钟。最后拣出大料，再根据自己口味加入适量食盐大火翻炒3分钟入味，即可关火，装盘后撒上些许葱花即可食用
七、做代理代理价是什？
以你代理一个服装品牌公司的服装为例说明。你购买一件衣服，一般是按照吊牌价格购买的（零售环节）。
要是你是这个衣服的代理商，你所拿到的衣服就会按照吊牌来计算，有个折扣。一般在4—6折左右。这个价格就是你的代理价。
当你以原来吊牌加出售的时候，中间的差价就是你的毛利润了
八、横山羊肉和盐池滩羊肉哪个好吃？
盐池滩羊是中国地理标志产品之一。盐池地处宁夏东部、陕甘宁蒙四省七县交界地带，独特的自然气候条件和丰富的草场资源培育，让盐池滩羊肉胜于其他地方的羊，使得这里产的羊被誉为“羊中精品”，人皆言其味道鲜香爽滑有嚼劲，吃起来没有腥膻味，脂肪含量也低，是国内外品质最好的羊肉。盐池滩羊肉适合做水煮滩羊肉，因它散发出浓厚的肉香不需要任何佐料。横山羊肉是横山白绒山羊的肉，是陕西省榆林市横山区的特产之一，是国家地理标志保护产品之一。横山羊肉肉质鲜嫩、无膻味、闻着香气四溢而著称，在羊肉中独具特色，对于羊肉讲究的食客都知道，横山羊肉有“肉中人参”的说法。两地的羊肉各有千秋，都是羊肉中的极品。
九、羊肉什么价？
天津菜市场，带骨羊腿肉三十四到三十五一斤，去骨后腿肉44一斤，肋条和其他部位稍便宜一些。
羊肉一直是近几年市场上比较贵的肉食，且价格年年攀升，也有一些临时摊贩卖的，稍便宜一些，在30左右。但是不了解临时摊位的进货渠道，还是买自己熟悉的摊位，常年做生意的摊位比较有把握。
不然贪图便宜，买了注水肉或未检疫的肉，会对我们的身体健康造成伤害。
十、横山羊肉保质期？
保质期在12个月以上。
宰s后的羊肉预冷后，在零下18℃速冻，深层温度达零下6℃有害物质被抑制，防止细菌的滋生，食用安全。羊肉片在5天内食用最佳，超过5天后，肉质在强烈的冷冻下会把羊肉现有的水份冻干，整块的羊肉冷冻的时间会较长，在30天内都是最佳食用时间。