一、种大葱的方法和步骤？
在栽种大葱时，需要选择生长健康的种子进行育苗，然后在6～7月份的时候进行定植。栽种的土壤应该确保营养物质充和碳物质充足、排水和透气性良好，在表面挖出一道沟壑，保证长度为10～15厘米，宽度为3～4厘米。
进行栽种的时候，可以先将葱苗浸泡在生根剂溶液中，时间控制在20～30分钟之间，捞出后放置在通风阴凉的地方晾干，再垂直插入到土壤当中，保证葱苗长度的1/2都在土壤当中，然后填上土壤后压实，在表面插几个洞。
栽种完成后，及时浇一次水，保证水能够渗透到土壤底部，减少土中存在的缝隙，促进根系与土壤紧密结合，更好地吸收养分。然后每隔2～3天浇一次水，保持表面土壤湿润的状态，在生长期需要施加3次有机肥。
大葱在夏季天气炎热的环境中生长时，非常容易感染锈病、炭疽病、软腐病，导致产量和质量下降，所以每隔1个月，喷洒多菌灵溶液或其他杀虫剂，保证充足的散射光照，可以有效减少病虫的侵害，确保正常的生长。
二、种葱苗的正确方法和时间？
长江流域葱一般是3～4月播种，6～7月收获;也可在9～10月播种，第二年4～5月收获。大葱夏季种植多在7月下旬到8月上旬播种，故又称伏葱。
种植方法.品种选择，四季栽培要选择耐寒、耐旱、耐热、适应性强、葱白长、不分蘖的品种，如中华巨葱、章丘大葱(高脚白)或地方农家品种鞭杆葱。
大葱适于pH6.5-7.5的土壤栽培，育苗地要求肥沃疏松，底墒充足，出苗期要防止土壤板结，幼苗开始迅速生长时追肥一次，定植前10-15天控制水分，防止徒长倒伏。
三、葱如何种植，如何管理？
1.选择要种植的葱的种类，找到种子，选择一块可以得到全天日照排水良好的地方，挖土到30厘米深，加入堆肥等或其他有机物质。
2.在最后一次下霜前四周左右，就可以把种子或球茎种植下去了，如果是种子，播种深度为1.3厘米，列与列间距约30厘米，如果是球茎，将根部种下，彼此间距为5厘米，深度为2.5厘米，列于列间距30厘米。
3.种植床要充分浇水，等幼苗开始出芽时决定是否要间苗，以便留给它们更多的空间。
4.成熟后的葱间距应在5-7.5厘米，幼苗之间放上护根，用草屑或者树皮等覆盖在幼苗周围的土壤上。
5.如果你在盆里种葱，可以跳过这一步，在整个生长季，每周给葱浇约2.5厘米深的水，3-4周之后，葱会长到15-20厘米，这时就可以吃了。
四、种大葱要如何管理？
种大葱要从五方面管理：大葱品种的选择、大葱的栽培方式、大葱的管理要点、大葱的病虫害防治、重茬地土壤处理方法。
一、大葱品种的选择：
四季栽培要选择耐寒、耐旱、耐热、适应性强、葱白长、不分蘖的品种，如中华巨葱、章丘大葱(高脚白)或地方农家品种鞭杆葱。分葱品种不宜作四季栽培。
二、大葱的栽培方式：
①1～3月，简易日光温室内播种，平畦撒播，3～5月小青葱上市。
②3月中下旬，小拱棚内播种，平畦撒播，6月小青葱上市。也可以6月上中旬移栽，10～11月收获上市或冬贮。
③4月上旬露地播种育苗，6月中下旬宽畦密植移栽，露地越冬，翌年3～4月摘除花蕾，4～5月青葱上市。
④7～8月播种育苗，9～11月上旬移栽，密植(株距3cm)，露地越冬，翌年3～4月摘除花蕾，5～7月青葱上市。
⑤9月中下旬播种育苗，苗床露地越冬，翌年3～4月小青葱上市。
⑥9月中下旬播种育苗，翌年4月中旬移栽，7～8月收获青葱上市，或6月移栽，10～11月收获上市和冬贮。
⑦8月下旬～9月上旬日光温室内播种，10月中旬扣棚，12月～翌年2月小青葱上市。
三、大葱的管理要点：
1、冬春季苗床管理
越冬前秧苗应有2～3片叶，根据气温和土壤湿度在封冻前浇一次越冬水，再覆盖一层腐熟的农家肥，保墒保温，确保秧苗安全越冬。春季气温升高，秧苗进入快速生长时期，一是进行1～2次间苗，苗距3cm左右。二是结合浇水分2～3次追施速效氮肥或三元复合肥，每次10～15kg/667平方米，促秧苗快速生长，或小青葱上市或培育健壮秧苗以备移栽。
2、夏季苗床管理
夏季育苗处于高温多雨季节，管理的关键是做好三防，一防病虫害，二防草害，防止草吃苗。播种后出苗前，每667平方米用33%除草通100ml喷雾封闭土壤，并结合人工拔草2～3次，彻底消灭杂草。三防水渍，苗床要做到旱能浇、涝能排，切不可苗床积水。
3、大葱移栽管理
移栽前要施足底肥，每667平方米施腐熟的优质农家肥6000kg、磷肥30kg、三元复合肥50kg，底肥总量的 1/3普遍撒施，2/3集中沟施。移栽时要将秧苗分级，大、小苗不能混栽。做青葱上市可适当密栽，行距60～70cm，株距3～4cm，做成葱上市，则行距80cm，株距5cm。移栽后要及时中耕松土，平垄，破除板结促进根系生长，结合浇水追施速效氮磷钾复合肥，667平方米追施30 kg，视秧苗生长情况及时培土，促进葱白形成。
四、大葱的病虫害防治：
1、大葱的地下害虫：
主要有蛴螬、蝼蛄、葱蛆，在土壤翻耕前结合底肥，667平方米用3%的辛硫磷颗粒剂3kg，移栽时集中撒施于定植沟内。葱蛆的为害盛期一般在4月中旬～6月上旬和9月上旬～11月上旬，幼虫期可用50%的辛硫磷乳油1000倍溶液灌根，效果很好。
2、大葱的地上害虫：
主要有菜青虫、葱蓟马、潜叶蝇、红蜘蛛。防治菜青虫可用10%氯氰菊酯乳油20～40ml，2.5%敌杀死乳油15～25ml，20%速灭杀丁乳油10～30ml，对水喷雾。防治葱蓟马、潜叶蝇可用50%乐果乳油1000倍液或辛硫磷1000倍液、灭杀毙4000倍液、速灭杀丁1500倍液喷雾。防治红蜘蛛用杀螨特1000倍液喷雾。收获上市10天前停止用药。
3、大葱的病害：
大葱病害主要有锈病、紫斑病、霜霉病、灰霉病、黑斑病等，防治措施主要是增施农家肥和磷钾肥，保证植株健壮生长。勤中耕松土，散墒降湿，雨后及时排水，调节田间小气候。小水勤浇，防止大水漫灌。防治方法：锈病用25%粉锈宁2000倍液;紫斑病用50%多菌灵500倍液;霜霉病用25%甲霜灵800倍液或百菌清500倍液;灰霉病用20%达克灵1000倍液或50%扑海因800倍液;黑斑病用50%多菌灵800倍液或70%甲基托布津1000倍液。每隔5～7天喷雾，连续2～3次。
五、重茬地土壤处理方法：
种植大葱不宜重茬，否则严重影响产量，如果重茬种植，必须对土壤进行处理。
①增施腐熟的农家肥和磷钾肥，补充大葱生长所需的微量元素，如硫、锌、钙、镁、铁，促使大葱健壮生长，提高抗病能力。
②用杀菌剂对土壤进行杀菌处理，移栽前沟施辛硫磷农药灭杀地下害虫。