一、孢子甘蓝适合哪个季节种植孢子甘蓝适合什么季节种植
1、孢子甘蓝菜一般在7-9月份播种，但因品种、栽种地区不同，播种时间有细微的差异，其中上海地区早熟品种露地栽培在7月下旬至8月上旬种植，晚熟品种7月下旬至9月上旬播种。
2、种植孢子甘蓝菜时，应选用近3年未种过十字花科蔬菜的肥沃园土，每立方米混合土再加三元复合肥1千克，充分拌匀铺入苗床，厚度约10厘米，苗床应耙平耙细，筑高畦宽1.2米，随后撒播种子。
二、孢子甘蓝是什么菜呢？
再过上几天，孩子们差不多就要结束假期，开始新一季度的学习生涯，在这之前，做家长的怎么能不多做一些好菜给孩子们补补呢？临近开学，这菜最适合孩子吃，补充蛋白与钙质，长个长劲不长膘！
这道菜品就是――孢子甘蓝炒虾仁，口味是较为偏向于清淡的，营养也是蕴含较多，吃起来十分的鲜与脆，一般小孩子都是蛮喜欢的。现在正是冬春转换之时，再加上年节期间鱼肉油腻吃得很多，所以换些清淡口的菜品来食用，相对还是比较适合的。
孢子甘蓝可能大家不是很了解，其实一种在欧洲地区比较受欢迎的菜品，近些年也在我国慢慢的兴起，它还有一个名字叫做小卷心菜，体型是比较娇小的，颜色翠青，看着是圆鼓小巧的非常可爱，其内含有丰富的蛋白质，可以极大的助力于孩子的身体成长，然后搭配着虾仁一起食用，还可以补充大量的钙质，孩子吃了真的是又长个子又长劲，就是不容易长膘！
【孢子甘蓝炒虾仁】
食材：孢子甘蓝、虾仁
辅料：大蒜
调料：淀粉、白糖、食用盐、食用油、耗油
制作步骤：
1、虾仁之中加三克的食盐和十克的淀粉进行揉搓，然后进行多几次的清洗，表面的粘液一定要清除干净，然后把水分给沥干，再次加入一克的食盐和两克的淀粉，腌制差不多五分钟。然后把孢子甘蓝也清洗一下，个头太大的可以稍微切一下，煮上一锅清水，稍微加点食用油和食用盐，把它放进去焯水两分钟，这样可以把苦味给去掉，然后再过一遍冷水，保持颜色的翠青。
2、起锅热一点食用油，先把蒜末爆香一下，然后放虾仁快速的进行翻炒，虾仁变色之后放孢子甘蓝，大火快速翻炒，加耗油、白糖、食盐，炒匀炒熟了，就可以出锅享用了。
它是一种草本植物。就是我们平常所见的包菜。富含大量的维生素C和维生素微量元素。一般可以用来炒肉，吃起来比较鲜嫩。
甘蓝是属于包菜种类的一种，它跟包菜的区别呢，就是除了颜色不同，然后的话它们的营养价值还有其他方面的话都是差不多的，只是两种的颜色不一样。
孢子甘蓝是一种营业价值和药用价值都高的菜。富含硫配糖体，抗癌防中毒；含有的维生素多元，养生效果好，多吃有好处。
孢子甘蓝又叫小卷心菜，和花椰菜一样，同属于十字花科蔬菜。它里面富含膳食纤维，维生素C和K的含量、矿物质含量也非常多，可以降低胆固醇，还可以抗癌防衰老，对骨骼也有好处。
三、剁椒孢子甘蓝怎么做？
圆圆小小的个子象袖珍卷心菜，最大直径也不超过5公分，很可爱。层层包裹的浅绿色小叶片紧密结实。西式的做法大多放在奶油汤里。我觉得中式做法里煮汤放几颗也不错，而且清炒也好，拿来做泡菜尤其妙。我买的时候价格从4元到6元不等，拿回来图省事，直接用剁椒炒着就非常爽脆下饭。来这么一盘，比饭桌上的其他肉菜可受欢迎多了，还很新奇呢。营养依据：
孢子甘蓝味甘，性凉。有补肾壮骨、健胃通络之功效。可用于治疗久病体虚、食欲不振、胃部疾患等症。富含各种营养物质，其中以胡萝卜素，维生素C，微量元素硒和钼的含量为高，其性味甘，平，无毒，入胃径，具有止痛生肌的作用。
材料:
孢子甘蓝1斤，蒜4瓣，剁椒一大勺，糖1小撮
做法:
1.孢子甘蓝洗净，对半切开。锅内油热后将孢子甘蓝、蒜片、剁椒同时倒入翻炒，并加入糖，倒一汤匙水使锅内调料混合得更均匀些
2.炒两三分钟看锅内水份已收干即可。
孢子甘蓝营养分析：
孢子甘蓝味甘，性凉。有补肾壮骨、健胃通络之功效。可用于治疗久病体虚、食欲不振、胃部疾患等症。
小诀窍:
1、加糖是为了提鲜。剁椒已有咸味，所以不用再加盐。
2、孢子甘蓝适合多炒一会儿，否则会有辛辣味儿。
四、甘蓝的市场行情
精品菜-紫甘蓝价格 苏州市南环桥市场发展有限公司 昆明 4.40 3.00 3.80 甘蓝价格 湖南吉首蔬菜批发市场 1.40 1.20 1.30 紫甘蓝价格 北京大洋路农副产品批发市场 2.00 1.60 1.80 精品菜-孢子甘蓝价格 苏州市南环桥市场发展有限公司 广东 14.20 11.00 12.60 甘蓝价格 辽宁省朝阳果菜批发市场 0.00 0.00 1.00 紫甘蓝价格 辽宁阜新市蔬菜批发市场 0.00 0.00 3.00 甘蓝价格 山东德州黑马农贸批发市场 0.40 0.30 0.35 子甘蓝价格 北京顺鑫石门农副产品批发市场 河北、沿河 2.00 1.20 1.80 紫甘蓝价格 陕西咸阳新阳光批发市场 1.60 1.20 1.40 紫甘蓝价格 山东济南匡山农产品综合批发市场 2.00 1.60 1.80 紫甘蓝价格 北京日上综合商品批发市场 延庆 1.80 1.60 1.70 紫甘蓝价格 北京八里桥农产品中心批发市场 2.80 2.40 2.60 紫甘蓝价格 济南饮马盛发农贸综合批发市场 2.00 1.60 1.80