栽种莲藕需注意，莲藕对土壤有哪些要求呢？
导读：种植莲藕时需要注意什么？怎么种植才可以达到高产
莲藕在我国是一种用途甚广的水生经济作物，它不仅可供食用，药用，还是中国十大名花之一，深受广大人民所喜爱。通常以藕和莲子供食用。他的全身都是宝，荷花可以用于观赏，莲子可以用于使用或是美容养颜，多食藕片具有消食止泻，开胃清热，滋补养性，养血安神的功能。是非常受人们喜爱的一种经济作物，随着现在种植业不断发展，越来越多的农民通过种植瓜果蔬菜来发家致富，其实不管种植什么科学管理才是关键，莲藕是现在人们喜欢吃的一种蔬菜，莲藕其实也是可以生吃的，脆脆的，很甜了，莲藕是现在市场上备受欢迎的一种蔬菜，莲藕的种植也不是那么的容易的，
一般莲藕都是种植在荷塘或者稻田里面，所以有条件的可以采用荷塘泥或者稻田土来当作土壤，没有条件的蔬菜地的园土也是可以的，注意种植土壤的厚度要保持在30cm左右。对于种植莲藕基本上要从土壤、栽培、施肥病虫害防治等方面管理。莲藕种植一般在池塘或者稻田中种植。藕田一般选择保水性强、土深厚、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土，选择离水源近，土层深厚，具有良好排水条件的地块，先用人工或推土机挖土，深度约60厘米，然后用石灰，水泥，沙子混合浇铸池的底部地基，要求平坦牢固。用砖或空心砖砌池墙，池深约80厘米，其中地面以下50厘米。地面以上30厘米。在靠近水源的一端留进水孔，另一端留排水孔，虎池底约50厘米。整个池用水泥压光，保证不漏水、不漏肥
选择具有本品种特征、无病虫害、后把节较粗壮、芽旺、完整的两节以上、单支重在250克以上、藕身和藕节都没有破伤的种藕种植。种植穴要隔行错开，顶芽一律朝向田内。出苗后结合追肥，摘除枯死浮叶，每20~30天除草1次，直到立叶封行为止。中、晚熟品种栽培较稀，每亩栽270~400穴，一般行距2~2.5m，穴距1~1.5m，需种藕150~200kg。早熟品种采用行距1.5~2m，每亩栽300~450穴，穴距1~1.5m，每穴栽种藕1支或子藕2支，需种藕200~250kg。适期种植一般4月上中旬气温稳定在15℃以上种植。
种植莲藕追肥可追肥2-3次。第一次在长出立叶1-2片时，第二次可在封行前，第三次在后栋叶出现时。每667平方米（亩）第一次施用粪肥2000-4000公斤或尿素15公斤，第二次施复合肥20-25公斤，第三次施10-15公斤尿素，早熟栽培者可只施两次追肥，转藕头为了使莲鞭在田中分布均匀，并避免插入田埂，要随时检查莲鞭生长方向。向稀处转移。转藕头时，先将莲藕前一二节的泥土扒开，露出芽头及莲鞭，再用手将莲鞭托起调整方向，埋入泥土中，不要硬拉，以防莲鞭折断。转藕头时间以晴天下午为好
莲藕的病虫害防治，病害主要是腐败病，主要侵害地下茎部，造成变褐腐烂，并导致地上部枯萎。可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，加75%百菌清可湿性粉剂500克拌细土25～30公斤堆焖3～4小时后，撒入浅水层。虫害主要有蚜虫、斜纹夜蛾等，可用40%乐果乳剂1500倍液或50%可湿性灭蚜粉1000倍液防治蚜虫，用90%敌百虫1000～1500倍液防治斜纹夜蛾。浅水藕水层管理总的原则是，前浅、中深、后浅。在栽藕后到立叶出现时的萌芽生长期，应保持浅水，以提高土温，促进发芽。一般是以保持4～7厘米深的水层为好，随着立叶的出现，莲藕茎叶生长逐渐转旺，水层要逐渐升高到12～15厘米。当终止叶出现后，表明开始结藕，水层要逐渐降低到4～7厘米，促进结藕。深水藕的水位不易调节，主要是防止汛期受涝，特别是立叶淹没后，应在8小时内紧急排水，使荷叶露出水面，以防淹死。
在莲藕生长过程中，尤其是浅水藕生长前期，水田内眼子草、牛毛毡、矮慈菇、三棱草、四叶萍等杂草较多，生长较快，影响莲藕生长，应及时除草。以前常采用人工中耕除草，工作量大，并且容易踩伤莲藕地下茎芽。如果采用化学除草，省工、省力，并且对莲藕无伤害。
莲藕在壤土、沙壤土、粘壤土中均能生长，但以富含有机质的腐殖土为最适宜。对土壤的pH 值要求 6～8.5为宜。酸性过大、土壤板结不利于莲藕生长。过于疏松的土壤也不好，因为这种土壤形成的藕，节间短，皮肉粗硬，品质差.
藕可以在壤土、沙壤土、粘壤土中生长，但富含有机质的腐殖质最适合。土壤的pH值要求应为6 ~ 8.5。酸度过大、土壤板结不利于莲藕的生长。还有太松的土也不好，因为这种土形成的藕节间短，皮糙肉厚，质量差。
莲藕喜欢水多的营养土，种植莲藕的土壤要水质比高，土中可以撒点氮磷元素以供莲藕吸收，尽量做到多水多肥。
对土壤的要求也是比较高的，而且也需要一个比较肥沃比较潮湿的地方，同时也要保持土壤的温度。
做法，豆腐渣丸子怎么做好吃，豆腐渣丸子的家常做法
豆腐渣丸子的做法
1.将准备好的豆腐渣、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、盐拌匀
2.做成丸子状
3.细节放大
4.过油
5.小火过油
6.炸好了
7.装盘喽，看看香不香
1.做豆浆过滤出来的豆腐渣。
2.先把冬笋洗净，莲藕洗净去皮。
3.豆腐渣挤净豆汁。
4.冬笋切成碎末。
5.莲藕切成薄片，用热水烫一下。
6.把藕片剁成碎末。
7.豆渣中放入笋末、莲藕末。
8.葱洗净切碎。
9.放入豆渣中。
10.放入蛋清、盐、味精、淀粉拌匀。
11.做成小丸子，放入盘中。
12.锅里放油，放入豆腐渣丸子。
13.上色后捞出来。
14.把油加热到8成热，再次放入丸子复炸一次。
15.炸到金黄色即可出锅。
16.稍晾装盘，即可享用。