藕里放糯米的做法
莲藕1节，糯米100克，红枣5颗。
调料：红糖3汤勺。
做法：
第一步：把糯米倒入碗中，放入5颗红枣，倒入适量的清水没过糯米，再浸泡4个小时以上。糯米不需要太多，估计一下能装满莲藕的洞孔即可。
第二步：把莲藕外面的泥沙清洗干净削去皮，然后把莲藕的两端结节切下来，切下来的头尾不用扔，等下当盖子用；碗里倒入一勺面粉，一小勺盐，倒入适量的清水，用手搅拌一下，搅拌至面粉融化，然后放入莲藕浸泡10分钟。
第三步：莲藕浸泡好用筷子戳一下洞孔，把顽固泥土戳下来，再用流水冲洗干净即可。
莲藕盖上盖子，用牙签把它固定好，这样装进去的糯米就不会掉出来了。
第五步：把浸泡好的糯米淘洗干净并沥干水分，把糯米装入莲藕的洞孔里，这个过程需要耐心一点，不容易装可以用筷子把糯米插进去，一个一个的把洞孔全部装满即可。
第六步：全部装满后把多余的糯米去除干净，然后盖上莲藕盖子再用牙签固定好；锅里倒入3勺红糖，倒入适量的清水，清水的量刚好能没过莲藕，用铲子把红糖搅拌至融化，再放入红枣和莲藕大火煮开，盖上盖子转中小火煮50分钟左右。
第七步：时间到打开盖子，筷子能轻松插进去说明莲藕已经熟透了，再把它收汁，收至汤汁浓稠即可出锅。
第八步：取出糯米藕稍微放凉，然后拔掉牙签去掉头尾，把它切成1厘米厚的片。
第九步：切好装入盘子里，把红枣也取出来，再淋入红糖汁即可享受美食了。
红糖糯米藕做好了，做法简单营养美味，莲藕香甜软糯，有浓浓的红糖香和糯米香，适合全家人食用，喜欢的朋友可以试试哈！
莲藕生长在泥土里，难免有泥土和脏东西跑到莲藕里面进去，简单地用清水洗是很难清洗干净的，所以需要放入面粉水里浸泡10分钟，面粉有很强的吸附性，能把莲藕里的脏东西吸附出来。
2喜欢吃更软糯一点的糯米藕可以把它放入电压力锅里煲30分钟，然后取出切片，把红糖水倒入锅里收汁，收至汤汁浓稠再浇在莲藕上面即可。
健康功效
糯米:解毒
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
红枣:利尿
食材用料
莲藕 2节相克食物
糯米 适量相克食物
冰糖 适量相克食物
红糖 3包（约100克）相克食物
红枣 适量相克食物
糯米莲藕的做法
糯米莲藕的做法图解11.糯米提前浸泡1小时左右。
糯米莲藕的做法图解22.莲藕去皮，清洗干净。
糯米莲藕的做法图解33.将莲藕的一端切下一小节，方便放糯米。
糯米莲藕的做法图解44.把糯米慢慢的放入莲藕孔里，用筷子把糯米一点点的戳下去（此处需要耐心）。
糯米莲藕的做法图解55.莲藕中的糯米不要放满，放八、九分满就可以了。
糯米莲藕的做法图解66.把步骤3中切下来的小节莲藕，用牙签固定好（如图）。
糯米莲藕的做法图解77.第二节也依次做好。
糯米莲藕的做法图解88.红枣对半切开，方便入味。
糯米莲藕的做法图解99.把步骤7放入高压锅，添水至刚刚漫过莲藕即可。
糯米莲藕的做法图解1010.放入红枣和冰糖。
糯米莲藕的做法图解1111.我用的是小袋装的红糖，其实家里有什么样的用什么样的就可以。
糯米莲藕的做法图解1212.把红糖倒入高压锅。
糯米莲藕的做法图解1313.炉灶开火，大火烧至高压锅出气，再压45分钟左右。
糯米莲藕的做法图解1414.等高压锅自然凉了再开锅（小的那一节已经取走了），最好是再泡一下，莲藕会更入味，我中午做的，泡了一下午。
糯米莲藕的做法图解1515.捞出莲藕，切片（厚薄随意）。
蜂蜜桂花糯米藕家常做法，甜而不腻，味道纯正，软糯香甜
糯米用清水浸泡3小时，把藕切掉头部清洗干净，把糯米灌入藕缝里，把藕头用牙签扎回去，放到电饭锅中，加水没过藕，加冰糖，开启电饭锅煮粥模式，煮一半加碱，继续煮，煮好盛出，在碗中加桂花、蜂蜜、汤汁搅匀，糯米藕晾凉，去掉头部，切成片，浇上蜂蜜桂花汁就可以了。
把藕切成薄片，糯米和调料肉末拌均匀，每片藕片放上拌好的肉馅两片藕合上在油里过哈然后蒸配上鲜汤撒葱花是美味的一道菜
藕里面放糯米的话，一般是做成藕饼是非常好吃的，他是湖北的特色小吃
莲藕肉丸子的家常做法大全
莲藕肉丸子的家常做法大全如下：
1、先把猪肉洗净，切小块后再剁成肉泥。
2、莲藕去皮，切片剁成黄豆大小的颗粒，也可以直接刨成丝在剁碎。
3、干香菇提前泡发挤掉水分也可以直接用鲜的香菇。干香菇香味会更浓一些。
4、把泡好的香菇切成小丁备用。
5、将猪肉、鸡蛋、淀粉、蚝油、胡椒粉、食盐、香菇、洋葱放入碗中。
6、再放入剁碎的莲藕。
7、先把所有食材搅拌均匀，然后顺着一个方向搅拌至肉馅上劲成团。
8、左手取适量肉馅，在虎口处挤出肉丸子，右手用小勺将肉丸子取下，大小尽量均匀一些。
9、油锅里倒入适量食用油，待油温7成时，放入丸子，用中火炸制，丸子刚放入锅中先不要搅动，等丸子在油锅中定型后，用筷子顺着一个方向慢慢搅动。
10、待丸子炸制金黄色时控油捞出装盘即可完成。
莲藕丸子的家常做法如下：
主料：猪肉馅300克、藕1节、糯米适量。
辅料：酱油少许、生抽少许、盐少许、小葱适量、姜少许。
1、藕洗净刮皮，小葱、姜洗净备好。
2、姜切丝，入碗中泡水。
3、小葱洗净切葱碎。
4、藕切成碎末。
5、将酱油、生抽、香葱、姜、水、盐入肉馅中。
6、肉馅顺着一个方向搅拌上劲儿即可。
7、提前泡一碗糯米，至少要4个小时以上。
8、肉馅团成丸子，在糯米碗中一滚，轻轻按压结实。
9、丸子滚好糯米码放在盘子里。
10、入蒸锅中，上汽后蒸10-15分钟，出锅后撒少许香葱末即可。