一、紫色芦笋刚出土的小苗是什么颜色的
紫芦笋刚出土的小苗也是绿色的，芦笋长大以后出土的嫩茎是紫色的，逐渐也会变绿色，成长出叶也是绿色的
二、有没有听说过或者吃过：紫色水果型竹笋？
中国首次成功引进可生食的美国水果型甜紫芦笋；
首选的防癌、抗癌食品，畅销于美、英、法、意大利等欧洲国家及日本、东南亚地区。
营养价值：美国水果型甜紫芦笋含有人体不可缺少的氨基酸矿物质和多种维生素及钾、磷、碘等多种元素。
食用价值：美国水果型甜紫芦笋是一种多年生宿根性草本植物，是世界十大名菜之一，在国际市场上被誉为“蔬菜之王”。绿芦笋的嫩茎适宜鲜食，其品质柔嫩、口味清香，纤维柔软多汁，风味独特，可烹调、炒菜、凉拌生吃、涮火锅、做汤等。芦笋的营养价值要高于一般蔬菜水果及蘑菇等，是国际流行的高档保健蔬菜，为西方国家高档宴会必备佳肴。
三、请问这是什么植物。在新疆。山坡上所见
紫芦笋，天门冬科植物，是水果型甜紫芦笋，一种非常名贵的蔬菜，它是唯一一种能生吃的芦笋类蔬菜。首选的防癌、抗癌食品，畅销于美、英、法、意大利等欧洲国家及日本、东南亚地区。
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