一、为什么种绿豆要避光？
绿豆种子发芽需要这几个条件，分别是水、温度、空气等等。因为绿豆发芽的过程中还不需要进行与光的合作，因此可以忽略光照。要想它尽快的发芽，可以保持它的温度良好，给予充足的水份和氧气即可。发芽后需要补充溶解吸收性好的采法特系列水溶肥，让它尽快成长。
二、做绿豆粥需要先把绿豆泡一下么？请问用凉水还是热水？
展开全部
绿豆经过清水浸泡后盖锅煮更容易煮烂，这样可以大大缩减煮的时间。
制作要领
编辑
1.煮沸时间不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿汤为佳。
2.取一只不锈钢锅，加水。煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。3分钟后，舀出里面的汤，放在白色的大碗里面。这时的汤为绿色，澄清透明。这就是绿豆皮煮出来的真正颜色。
3.减少氧化，盖上锅盖煮为宜。
4.避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色。
5.煮绿豆汤时，绿豆皮自然脱落，不少人会把绿豆皮撇出来扔掉，这样做实在可惜。绿豆皮，性寒味甘，能解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分，如类黄酮等。
6.煮绿豆汤时，建议绿豆与水的比例是1：10，将绿豆在开水中煮成绿色清汤，进行豆汤分离，汤不仅是解暑饮品，还有解毒功效。把煮汤时的绿豆捞出煮粥食用；用捞出的绿豆炖肉，肉的味道、口感很好，绿豆还能分解肉制品中的毒素。
快速煮烂绿豆法：
将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。2~3个小时后，绿豆粒会胀大变软，拿手掐掐看看软不软，如果软了再下锅煮，就很容易在较短时间内将绿豆煮烂。如果还不够软就需要继续泡，这样泡好的绿豆煮起来就很容易酥烂。
三、五斤绿豆要放多少水？
绿豆和水的比例以1：10为宜。 主要看个人喜好，有些人喜欢吃绿豆，可以多放一点绿豆，有些人想要多喝绿豆汤，可以适量放一些绿豆。建议绿豆和水的比例以1：10为宜，此时绿豆汤清热效果最好。
四、怎样在花盆里种绿豆？
首先要知道绿豆在每年的4月中下旬至5月初是播种的最佳时期，绿豆可以在花盆里面种植，它长的很快，不用几个月就结出新绿豆。绿豆生长期施一点氮肥，促进生长，等结果时可以施一点磷钾肥，结的种子就多。浇水要勤浇，保持湿润，可以用淘米水浇，因为它也含有一点营养，对植物生长有利。种的地方最好能照到阳光，这样生长才旺盛，结果才多，我们跟花匠大叔一起去看看种绿豆需要的步骤。
1、先把绿豆用清水泡一下。
2、备好的盆土整理好。
3、用点播的方法把绿豆放进土里。
4、轻轻地喷上一些水，让土壤潮湿，但不能板结。
五、绿豆如何种植？
种植方法如下:
1、种植地块的选择：绿豆适应性特强，一般砂土、山坡薄地、黑土、粘土均可生长，酸、碱性土壤都可以种植绿豆。绿豆可以与玉米、高粱、棉花、甘薯、芝麻、谷子等作物间作，也可以种在田埂及间隙地等。
2、整地：播种前，要求深耕细耙，深耕16—26厘米，精细整地，耙平土坷垃，使土壤疏松，蓄水保墒，防止土壤板结，上虚下实，既可以提高出苗率，又可以促进根瘤生育。
3、播种：绿豆种植除采取单种外，有与玉米、高粱间、混、套种，所以有“玉米地里种绿豆，玉米不少收，额外赚绿豆”之说，还有种植在田埂和土埂上。
单作：一般应掌握早熟品种密，晚熟品种稀；直立型密，半蔓生型稀，蔓生型更稀。肥地宜稀，瘦地宜密。早种稀，晚种密的原则。绿豆一般早熟品种，低水肥地块的适宜密度为18-20万株，米间保苗11-15株。中熟品种，中等水肥条件的适宜密度为15-17万株，米间保苗8-10株。晚熟品种，高水肥条件的适宜密度应为12-14万株，米间保苗7-8株。
六、绿豆放进水里会怎么？
绿豆放进水里会发芽。在水里的绿豆生长速度是比较快的，第一天就会被泡的发胀，外皮会被撑破，第二天就会长出嫩芽。这期间只要注意水质，大概到第六天的时候就会长出嫩叶，越长越高，变成高高的豆芽菜。在日常生活中，我们常见的绿豆芽就是用绿豆泡出来的，属于绿色食品，食用价值高。
七、没有光绿豆能发芽吗？
没有光，绿豆能发芽的，绿豆发芽主要依靠水和空气。绿豆喜温，适宜的出苗和生长温度为摄氏15至18度，生育期间需要较高的温度。在8至12度时开始发芽。在开花结荚期间需要温度一般在18至20度最为适宜。温度过高，茎叶生长过旺，会影响开花结荚。
绿豆在生育后期不耐霜冻，气温降至0℃以下，植株会冻死，种子的发芽率也低。采用种子播种繁殖。绿豆可以春播和夏播。春播在4月下旬到5月上、中旬。夏播在6月中、下旬，要力争早播。夏秋播绿豆必须注意适时早播，以便在低温早霜来临之前正常成熟。
亩播种量一般在1.5-2.0千克，播种深度在3.0-5.0厘米为宜。绿豆适应性特强，一般砂土、山坡薄地、黑土、粘土均可生长。
绿豆常与玉米、高粱、棉花、甘薯、芝麻、谷子等作物间作，也可种于田埂及间隙地等。