农作物的栽种方式多种多样，有的用种子，有的用小苗，有的截取作物的根茎直接移栽，根据几十年的种植经验，我把我们农村最常见的块茎类作物至少有20多种，并按照品种、特性等不同，大致把用块茎类来种植的农作物归成了三类，我给大家逐一介绍一下。
第一类：芋头类块茎作物。按照我们当地的习惯，我们常把洋芋、毛芋头、魔芋、芭蕉芋等统称为芋头类块茎作物，这类作物属于多年生草本植物，但是在日常生活中我们经常把它们当作一年生作物来栽培。这些芋头类作物最大的特点就是块茎多为卵形、球形等，多数为小球茎，块茎内富含淀粉和蛋白质，可以做蔬菜或者粮食食用，也可以加工做淀粉或者各种食品。芋类作物不怎么挑剔环境、土壤、水肥等，在各地农村均有种植。
第二类：瓜果类块茎作物。最常见的如地瓜、红薯、木薯、雪莲、山药、洋姜、生姜、葛根等。这些瓜果类块茎作物对于我们农村人来说，既是蔬菜、食物，也是水果，可以生吃，也可以熟食。譬如萝卜、洋姜、生姜等还可以腌制加工成咸菜，也是我们当地农村田间最常种植的农作物。
第三类：水生类块茎作物。譬如莲藕、茨菇、荸荠、茭瓜、水芋等，这些块茎类作物常生活在水下或者有水的池塘、湖泊里。大部分被当作蔬菜食用，荸荠可以生吃，莲藕也可以加工成藕粉，在市场上很受消费者喜爱，在农村也有大量面积的种植。
以上三类农作物就是通过块茎类来种植的，栽种的时候，可以截取用小的块茎来留种，还可以把大的块茎分割成无数个小块，消毒处理后直接进行移栽。
用块茎种植的农作物有红薯，地瓜，土豆，芋头，生姜，洋姜，魔芋，山药，莲藕等
通过块茎种植的农作物有很多，有土豆，芋头，山药，大姜，藕，魔芋等等，所以说用块茎种植的农作物还是有挺多的。
一，魔芋：魔芋是一种很好的经济作物，而且营养丰富，最主要的是爱美人士最喜欢吃的食物。这种作物种植也是用小种芋种植的，只是种植前要把种芋晾晒二至三天，然后进行消毒处理才可以种植。
二，藕：藕是水生植物，主要有莲藕，子莲，花莲三种类型。藕莲根茎肥大，开花结实少，主要食用根茎，种植的人较多。种植时也是用地下块茎小藕进行繁殖。
三，芭蕉芋：在以前芭蕉芋是牲畜的饲料，由于营养丰富，淀粉含量高，现在被人们利用做成各种各样的食品，芭蕉芋凉粉就是很好吃的一种。种植芭蕉芋也是用小的子芋进行繁殖，若是今年种植的，只需在挖的时候留下小的子芋就可，在*壤里能安全越冬，来年就会发芽生长。
有土豆，红薯，哦，魔芋，地环等作物。其中红薯和地环是需要用块茎发出枝条，然后再剪成段插秧种植的。