魔芋种植技术
1、栽培环境
魔芋分为花魔芋和白魔芋两种，不同品种的栽植环境有所差异，其中花魔芋适宜种植在海拔1700-2300米的区域，而白魔芋一般生长在海拔1500 米以下的地区，建议选择森林覆盖率高、半阴半阳的山区小环境。
2、整地选种
魔芋栽植时，应该选择土层深厚、松软透气的缓坡沙壤土，在前作收获后，及时翻耕晒垡，每亩撒施生石灰25-40 千克、硫酸铜2 千克，以消灭土壤中的病虫害，然后挑选出芽眼饱满、无破损、表面光滑的球茎作种芋。
3、科学播种
魔芋适合在每年3月中旬至4月中旬播种，播前先在田间挖出沟穴，然后将种芋斜置于沟中，上部加盖农家肥和细土的混合土，墒面再覆盖一层3-5厘米的松毛或秸秆，起到防旱、防杂草的作用。
4、田间管理
魔芋在出苗后至未展叶前，需要在田间喷施扑草净或百草枯以清除杂草，然后每亩追施三元复合肥20千克，将肥料撒施在墒面后，耙出沟土覆盖严实，在7-8月还要注意雨水的排泄，以免魔芋腐烂。
魔芋种植地的相关说明
根据实践表明，魔芋种植在低海拔的地区虽然能够生长，但是因为环境不太适宜魔芋的生长特性，种出来的魔芋产量不高，它只是零星的分布在农村人家的屋前屋后或者是林地边缘，如果是大田大面积的种植魔芋的话，产量不高，其结果不是很理想，产量不高效益的话当然也就不高了。
魔芋种植它的海拔范围一般是800~1500米，其中又以900米到1200米的区域为最佳，该区域降雨充沛，它的植被也比较茂密，冬天不是很寒冷，夏天又比较酷暑，温度适宜，湿度较高，土壤疏松，土质肥厚，夏季云雾缭绕，这样的生态环境非常适合发展对种植环境要求极为苛刻的魔芋。
在高山地区种植魔芋，想要提高魔芋的产量，一是要不遮阴种植，可以与玉米等农作物进行套种，但是与玉米套种时，我们应该注意玉米种植的一个密度，通常是两米远的距离种植一行玉米，一亩地大概种植玉米800~1000株左右。
在低海拔地区和平原地带种植魔芋的话，我们除了要选择适宜的地块，进行轮作以外，还必须要对种植的环境予以改善。
以上内容参考：百度百科-魔芋
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磨芋的栽培技术
大面积栽培与玉米间作，株距1尺左右，穴深6寸以上。农家零星种植多用稻草编成草窝放入穴中，种芋播在草窝中。有机肥愈多，愈利于球茎生长发育，产量愈高。
磨芋每年2月下旬至3月中旬直接播入地下，每穴用主球茎或子球茎一个，切忌将带花芽的球茎置入地中。凡球茎突起，顶芽较早并特别大的，有可能形成花芽。
当年生的种芋不易形成花芽。为防止种芋播种后腐烂，凡有伤口者均用草木灰沾裹。种芋以3两重较为适宜。当土温升到15℃以上时（4月下旬或5月上旬），幼芽方能破土生长。5～6月靠消耗种芋的养分长叶生根，6月以后靠吸收土中的养分形成新芋。6月中旬以后施第一次追肥；7月中旬以后施第二次追肥；8～9月是旺盛生长期。追肥中需加适量的P、K肥，利于球茎迅速澎大；氮肥不宜过多，过多则使叶茎徒长。为免伤茎烂蔸，追肥不宜接触球茎，一般农家肥把底肥施足后就不再施肥。磨芋横生的肉质不定根发达，中耕除草宜早宜浅。中耕结合培土，有利于球茎及葡萄茎生长。 魔芋耐酸耐阴湿，最适宜的土壤pH值为6.5～7.5。因此，要选择土层深厚、疏松透气的带酸性的土壤种植。不宜选择重粘土地块。种前要深翻整地，按从上向下开沟，沟宽25厘米，沟深以不积水为宜。魔芋抢生，最好实行轮作，连作不能超过三年，同一地种的年数多，魔芋所需的养分达不到要求,病虫害加重而长势差，产量下降。
要实现魔芋高产,选用优良魔芋做种是很重要的。选种的标准是：上端口平，窝眼小，无病虫害伤口，不是隔年的老芋，剔除头年未烂完的带壳的魔芋。按大小分成几个级,把同一等级的种在一起,这样便于安排密度和后期中耕管理。
云南省昭通昭阳区田坝乡的种植时间在3月上旬栽种为宜，与洋芋种植时间相同，过早易引起冻害，过迟会因种芋养分耗尽而影响苗期生长。海拔1700米以下可以提早种植。我乡多数农户在秋后边收获边把小芋种于地里，有利于减少种芋的损伤，但不利于施肥和规范化种植和管理。 合理密度种植
坡地宜单作，平地宜套种。在种植密度上，可根据土质好坏、栽植方式不同和种芋大小等具体情况确定。 ⑴规格化连片单作种植
每亩3000─3300株，行距1尺1寸，株距9寸，深6寸（行距35～40厘米，株距30～35厘米）。种芋小的，株行距应相应缩小些，一般每亩种4500～5000株。 ⑵规格化套种
a、套包谷种植或种于花椒树下，其它矮科植物不能套种，株距可适当大些。
b、魔芋的行距1尺1寸，株距9寸，深6寸。
c、魔芋与包谷行距5尺4寸，株距1尺5寸。
种植步骤
⑴播种时开沟点种，开沟深6寸，宽一尺，后放混合肥，然后在混合肥上面盖一层细土，土上面放魔芋种，芽嘴向上，芋种上放杂草，最后盖2～3寸土，放置杂草做肥种植，必须浇透水，一个星期浇一次，直到透雨落地。气温回升到12℃以上开始萌芽，一般5月中下旬芋苗出土。
⑵球茎种芋宜斜起落座：这样天旱不易烂芽，雨淋不易烂种，而且能提早出芽。
⑶用根茎作种芋，可挖沟栽种，顶芽朝向一边，一根接一根地排于沟内。
⑷用稻草或杂草团成窝，将种芋放入草窝中栽种，既可保护芋皮和芋芽不破损，又能使土壤疏松，草腐烂后还能提供养分，有利魔芋生长。但这种方法在雨水小的年份易烂种，或水分不足而推迟出土时间因此要多浇水。水源差的地方不宜用这种方法。
不论是球茎、根茎,栽种深度一般以10～15厘米为宜。过深，土温低，则不发根，地压力大，球茎难以膨大，影响产量。
施足底肥
每亩施用优质农家肥3000市斤，磷肥（普钙）200市斤，钾肥30市斤，混合后每株1市斤左右。肥水充足有利魔芋高产。但肥料不能与种芋接触，以避免烂种烧根、烧芽。最好是将肥料施入播种沟的沟底或窝中，然后填一层薄土，再放种芋并覆土填窝。切忌用碱性肥料作底肥。 ⒈肥水管理
魔芋是耐荫耐肥作物，但在施肥灌水时，又要特别注意防止肥害和干旱。我乡水肥管理上出现的情况： ⑴肥害：魔芋虽能耐肥，但在用肥时若稍有不慎，即会造成肥害。轻则植株脱水萎蔫，影响生长；重则烧苗，造成植株大量死亡。我乡在2005年就因此造成很大的损失。因为这样，有的人便采取重下底肥，不施追肥的消极办法来对付，因而对魔芋生长和产量的提高十分不利。要想高产，应在施足底肥的基础上，采取“少吃多餐”的办法，分次、分期追肥。当叶片大小定形，开始回贮养分后，在下过雨，天晴叶面没水珠时，可撒施二至三次尿素，每次每亩10―15公斤，效果最好。
⑵追肥要点：不施用未腐熟的有机肥；不一次施得太多，太浓，一般人粪尿掺水比例1:3为好；尿素掺水以1:100―150为好。用化肥不靠近植株，要离开植株10厘米以上，以免肥液或肥料颗粒沾染植株，造成烧苗。
⑶适时灌水和排水：魔芋叶片的输导组织发达，需水量大，在干旱地区，夏天气温高，雨量少，魔芋植株的蒸腾作用加剧。如果土壤水分不足，根系吸收的水分无法补偿叶片散失的水量，叶片就会出现暂时萎蔫。当土壤发白严重，土壤相对湿度低于45%。魔芋就会感到整个植株都缺水、造成根系大量死亡，使暂时萎蔫发展到永久性萎蔫，整个植株死亡。因此，在我乡有伏旱，栽培魔芋要注意在早晚土温下降后进行浇水，浇水时以沟灌为好。此外，我乡除应善于充分利用宅荫、树荫、林荫、背南山荫等背荫的有利因素来栽培魔芋外，还可通过人为的办法，创造荫凉条件。如与玉米、高粱、甘蔗、四季豆、黄瓜等高秆或藤蔓作物进行套种；利用丝瓜、西瓜等小叶瓜类作物进行搭棚遮荫。我乡主要把魔芋种植于花椒树下。以减少土壤蒸发损失，降低魔芋的蒸藤作用。 如遇积水，要及时排除，以防湿度大而引起块茎腐烂。 ⒉中耕除草。苗出齐后，应及时清除杂草，行间用特制小锄浅锄，深度不能超过3厘米。株间草宜用手拔除。 ⑴黑腐病：又称腐烂病，是一种真菌性病害。
发病原因：病菌主要从伤口侵入。地下块茎在收获、运输、贮存过程中，如造成摩擦或破损，或种块在贮存和长途运输中堆积太厚，或包装严密，发生高热高湿引起种块局部腐烂，均可造成病菌感染。生产管理不慎碰伤茎杆（即叶柄）和施肥不得法损伤茎秆，也会招致病菌侵入，引起发病。
症状：黑腐病在魔芋出苗后1个多月就可能发生，但以7―8月高温季节发病率最高，发病部位可在地上部分，也可在地下块茎上，但以地上茎秆部分为多。发病部位起初呈水渍状不规则病斑，并逐步扩大成褐色，病部沿着海绵状维管束逐渐向上扩展，但纵向扩大比横向快，旧病部位随即腐烂而发生凹陷。发病植株有的茎秆一半腐烂，一半完好。随着病斑扩展，凹陷加深，就会发生倒苗。若倒苗时间发生在6、7月份地下块茎开始形成时期，就会无收；若发生在8、9月地下茎的下半产就会发展腐烂，而影响块茎的继续膨大。
防治方法：种块消毒，严防带菌。播种前可用1000倍的多菌灵、甲托、硫酸铜等液浸种10分钟，或用1000倍的代森铵药液浸种10分钟捞出，用清水洗净凉干后再下种。选择灌水和排水条件好的半阴阳半阳的地块种植，要注意合理密植；开好排水沟，以利雨季排水、防浸害和高温暑季沟灌降温。在栽培管理过程中，进行除草培土及收挖、装运、贮存等环节都要小心操作，避免碰伤植株和块茎。对发病田可用800―1000倍的硫酸铜、多菌灵或代森铵药液连续喷雾2―3次，收效明显。
其它病害：
①叶斑病。发病时叶片上有紫褐色病斑，后植株渐渐枯萎。防治方法：发病前和发病初期喷1：1：120波尔多液或65%代森铵500倍液，每7天--10天喷1次，连续2次或3次。
②病毒病。病株叶卷缩成花叶，植株矮小、畸形。防治方法：除去病株，杜绝传染源；选无病株留种。 ⑵虫害防治： 进入7、8月份，魔芋生长发育进入盛期。这时叶片扩展，植株高大，是害虫猖獗危害的时期。及时作好防治，是这一时期的田间管理工作的中心内容，也是夺取魔芋高产的重要环节。危害魔芋的主要害虫有甘薯天蛾、豆天蛾、斜纺夜蛾、金龟子和红蜘蛛。前三种害虫都以幼虫危害叶片，而金龟子则以成虫危害叶片为主。因为几种虫子的成虫都有趋光的特性，因而在防治时，可利用这一特点点灯诱杀。亦可利用成虫在早、晚交尾产卵的机会进行捕捉。若发现田间有虫粪，叶片有切刻穿孔，可以在叶背捕杀幼虫。若发生量多时，可掌握在幼虫3龄期前，喷洒90%晶体敌百虫800倍液喷杀。对于红蜘蛛危害，可用1%乐果液喷洒。此外红天蛾在我乡也有发生：幼虫为害叶片，将其咬成缺刻状或食光叶片。防治方法：害虫幼龄期喷90%敌百虫800倍液；也可以人工捕捉。