一、金丝南瓜栽培管理技术
南瓜是要授粉的，花苞下带有小瓜的花拦简是雌花，简慧裤雌花开的时候，要摘取一朵同期开的雄花，将雄花的花瓣摘掉，可以看到中碧渣间的花芯，上面有很多粉，将这些粉抹到雌花的花芯上就可以了
二、这个季节老南瓜可以吃吗
一般就可以吃的。
醋与南瓜相克：同食时醋酸破坏南瓜中营养成份。
鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。
螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。
南瓜与富含维生素C的食物
相克：由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同妙。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜察悔、如没袜花菜等。
南瓜与羊肉相克：《本草纲目》记载：“南瓜不可与羊肉同食，令人气壅。”因为南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补同时，令人肠胃气壅。
南瓜与虾相克：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜与油菜相克：南瓜与维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
一、南瓜（拉丁学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) ，山东地区称作吊瓜，东北地区称作倭瓜。可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。
二、河北地区又称作“洋北瓜”，和南瓜在形状上完全不同，形状和西葫芦差不多渣激但是更长而且一般会弯起来，变成U形。一般颜色为绿色，熟透的少有黄色的，吃起来和南瓜味道非常相似。
金秋十月，正值丰收的季节，很多食材经过漫长的生长期，终于到了收获果埋悄轮实的时候。家里老人闲在家中种了两分地的菜园子，每过段时间就会给我们送来一些她自己种的蔬菜。最近南瓜都熟了，前两天来看我们的时候又给带了两个大南瓜，一个就有好几斤重，这段时间在家换着法的用南瓜做菜吃，充分享受丰收带来的喜悦。
秋天的老南瓜糖分含量高，特别的香甜美味，做成南瓜饼再好不过，色泽金黄诱人，又香又糯，吃弯信起来回味无穷。记得小时候，每年到了秋天家里长辈也总是会给我们烙一些南瓜饼来吃，做法又特别简单，成功率很高，吃的每一口都有浓浓的南瓜香甜味，连吃3个都不嫌多，做法分享给大家，一起来感受一下“南瓜味的秋天”吧。
金丝南瓜饼
所需食材：南瓜1块、糯米粉适量、白糖3勺、牛奶小半碗。
第一步：将南瓜用清水冲洗干净，去皮后切成片放入蒸锅中，蒸至用筷子可以扎透，一般蒸15分钟左右就熟了，但是南瓜片比较厚的话，要适当延长蒸的时间。
第二步：蒸熟的南瓜，加入料理机中打成泥状，南瓜中本身含有水分，不需要另外加水，否则在揉面团的时候需要加入很多糯米粉才能成型，使南瓜饼中南瓜的味道变淡，影响味道。
第三步：南瓜泥趁热加入3勺白糖，搅拌均匀，待南瓜泥微凉后少量多次的加入糯米粉，直至可以团成较软的糯米粉团。
第四步：糯米粉团切成大小合适的小剂子，团成圆球状后，按压成饼状，南瓜饼不宜切的太厚，这样不容易煎熟，会影响南瓜饼的口感。
第五步：热锅凉油，将南瓜饼放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄后盛出即可，一盘色泽金黄、香甜软糯的金丝南瓜饼就做好了。
――小贴士――
1.南瓜本身就含有大量水分，在蒸的时候蒸锅中的水蒸气会让南瓜的“含水量”更多，所以在蒸南瓜时，可以盖上一个盘子，以免最后打出的南瓜泥太稀，需要加入过多的糯米粉来综合。
2.在和面团的时候，少量多次的加入糯米粉，这样能很好的控运耐制面团的软硬程度。
3.煎南瓜饼的时候，南瓜饼尽量薄一些，使用小火，这样煎出来的南瓜饼易熟透而且表皮不易焦糊。
醋与南瓜相克：同食时醋酸破坏南瓜中营养成份。
鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。
螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。
南瓜与富含维生素C的食物
相克：由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同妙。唯唤毕富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、链帆花菜等。
南瓜与羊肉相克：《本草指芹纲目》记载：“南瓜不可与羊肉同食，令人气壅。”因为南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补同时，令人肠胃气壅。
南瓜与虾相克：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜与油菜相克：南瓜与维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
补充：
一、南瓜（拉丁学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) ，山东地区称作吊瓜，东北地区称作倭瓜。可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。
二、河北地区又称作“洋北瓜”，和南瓜在形状上完全不同，形状和西葫芦差不多但是更长而且一般会弯起来，变成U形。一般颜色为绿色，熟透的少有黄色的，吃起来和南瓜味道非常相似。
三、南方南瓜什么季节种植几月几日下种
广西南宁的是12月分开始育苗，
四、河南省阳历几月份种植南瓜
南瓜春植1～3月播种，秋植7～8月播种；春植采用育苗移栽方式，秋植采用直播方式。
根据当地的气候决定，在种植前施足基肥。南瓜生长需要大水大肥，种植时必须施足基肥，在生长期保证充足的肥水供给。并喷施新高脂膜，大大提高养肥的有效成分利用率。
适时打顶。当南瓜蔓长到2米时，摘去主蔓上的生长点，使主蔓长出3-4个支蔓，并开花结果。并适时喷施促花王3号促进花芽分化，提高开花坐果率。
搭撑棚架。当支蔓长到2米以后，引蔓上架，这样可以改善透光、通风条件，从而使坐瓜率提高40%以上。在南瓜开花前、幼果期、果实膨大期各喷一次壮瓜蒂灵，能使瓜蒂增粗，强化营养定向输送量，促进瓜体快速发育，瓜型漂亮，汁多味美；生长周期不落花、不落瓜、无裂瓜、无畸形瓜。
后期埋茎。南瓜生长到后期，利用蔓节长出的不定根，采取埋茎的方法，可提高产量20-40%。埋茎时间在结果2-3批后，根部出现部分蜡黄叶时进行。一般埋离根部最近的4-6节，埋茎土以肥沃土壤并拌有少量有机肥、湿润为宜。