一、什么样的南瓜甜？
老的南瓜甜,新鲜的好,表皮光滑.老点的吧 !瓜皮带层霜的，皮硬的.
二、什么品种的南瓜又面又甜
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。 南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。
据《滇南本草》 南瓜国画照片集锦(10张)载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。 每100克含蛋白质0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。 南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。各种成分的功用： 1． 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2． 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。 3． 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。 4． 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。 5． 脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用
三、sj"甜南瓜"的资料
姓名：SUNGMIN(晟敏)
韩文名：이성민 李晟敏 Lee Sung Min
昵称:兔子.甜南瓜.(多蒍祅精喊嘚)
生日:1986年1月1日
血型：A型
兴趣＆爱好:看电影
特长：唱歌、演技、中国功夫、乐器演奏
信仰：基督教
学历：首尔艺术大学 放送演艺科
家人: 爸爸,妈妈,弟弟(李成真)
KTV必唱曲目：《永远和你在一起》
魅力指标：在不经意见就会撒娇呢……
最喜欢的颜色：黑色、白色、黄色、粉红色
最喜欢的料理：是吃的东西都喜欢……
最喜欢的电影：《Pailan》
每天平均睡眠时间：4小时
身高＆体重：175cm／57kg
座右铭：一起进步！努力！永不放弃！
出道经历：2001年第一回青少年Best选拔大会外貌奖第一位
曾演剧集：2005年：MBC《姐妹海洋》
KBS 连续剧??《骨灰堂少女》
现在最想做的事情：想唱歌……因为这才是我的兴趣所在。
一直带在身上的东西：CD机
最想拥有什么：丰富多彩的经历，还想学习更多种类的音乐
在这个世界上对自己最重要的是：家庭
现在写的最好的中文是：晟敏／请多多关照
想对中国歌迷说的话：我们会不断努力，希望快点儿见到大家！
晟敏因为总是把“甜南瓜”挂在口上（当年出演的“姐妹海”中的一句台词），出道以后，歌迷们经常要求晟敏学说，久而久之，“甜南瓜”便成了他的昵称。
晟敏非常可爱非常乖，很多姐姐饭都超级喜爱他。
晟敏算是Sj里最可爱的成员，不仅因为他清秀俏丽的长相，更在于他温和友善的个性。
就是这样比女生还要认真可爱的晟敏居然是一个中国武术的热衷分子。
晟敏很早便学习中国棒术，在情书以及情景剧中的帅气亮相，功夫少年的模样让所有人都对他刮目相看。
晟敏喜爱在自己的CY和歌迷们分享心情，每次都只把开心的事情告诉大家，从来不写伤心难过的事，哪怕是受了苦累也总是开心地和歌迷们说“没关系”，然后讲述快乐，正是这样的他让歌迷们更加心疼和喜爱。
晟敏喜欢吃棒棒糖，经常有歌迷看见他无忧无虑地享受糖果的滋味，他也会因为去泰国表演的第一次做飞机旅行而激动到不能入眠，单纯可爱得像个孩子。
晟敏在SJ中是全能的存在，舞蹈和歌喉都是队里的中心。
晟敏很早就进入了SM进行培训，在各方面都有相当的经验，集舞技、歌喉、演技于一身，很早以前就和恩赫俊秀一起组过团体，也因为晟敏喜欢打破沙锅问到底，经常被大家取笑做“小跟狗”。
四、怎么样才能挑到令人满意的甜南瓜呢？？
1.挑选外形完整的，表面有损伤、虫害或有洞的不宜选购
2.最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜新鲜，可以长时间去保存
3.用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说过南瓜很熟了，这样的南瓜吃起来很甜
4.挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜
5.南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越来越好；相反颜色越淡越浅的说明越嫩
南瓜买回家后，将南瓜放入阴凉通风的地方，可保存一个多月，南瓜切开后再保存的话，容易从心部可以变质了，所以要用汤勺把内部给掏空，用保鲜膜包好，放入冰箱里面，冷藏可以保存大概一个星期之内.
尚食康论坛复制过来的，里面有不少关于美食资讯、生活常识的内容，我平时经常上这个论坛，楼主有空也去看看。