一、只用水能种出大蒜来吗
能，水中种植大蒜的方法：准备一个深的盘子或浅方盒，把大蒜的表皮扒掉然后整齐的摆在盘中或方盒里，在加适量水、就可以了。
在水里种大蒜的注意事项：
1、将蒜瓣不用剥掉外皮，直接放在盛水的盒子或者浅口的盘子里，水的高度大概是大蒜瓣的一半就可以。
2、选择蒜瓣时要选择比较大的，没有伤口的。
3、吃蒜苗的话就放在有光的地方，吃蒜黄就放在暗处，注意保持有水。
4、大蒜种在水里要每天换一次水，种的时候不要剥皮。
5、注意要放在暖和的地方长的才快，时常晒晒太阳、添添水。有20来天就可以长20到30厘米割一次、等在长够高时割完就把它丢掉。
扩展资料：
大蒜 （Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。
生长习性：
1、温度：喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强，时最适宜的越冬苗岭。
2、光照：完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。
3、水分：喜湿怕旱
4、土壤和营养：对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。
参考资料：大蒜种植-百度百科
二、水培大蒜要注意些什么
水培大蒜要注意以下几点：
1、10～25℃的温度都适宜蒜叶的生长；
2、蒜头底部的鳞茎盘，是以后长根的地方，如果没有鳞茎盘那是无法生根、长叶的；
3、一瓣瓣的掰开，那么每一瓣都必须带有鳞茎盘；
4、剥皮的时候要小心，不要弄伤蒜头，如果有弄伤的话，破的地方以后会腐烂发霉。
5、可以用水培风信子的容器，这个容器比较好固定蒜瓣，也可以用洗菜蓝；
6、将蒜瓣的鳞茎盘朝下，整齐的放在篮子里，不要太拥挤，因为遇水后还要膨胀一些。才开始的时候不要换水，只添加水就可以，以免弄乱；
7、找一个大小合适的容器，倒入清水，水面能碰到鳞茎盘就可以；
8、大约4、5天就会长出根须，以后可以定期换水。一般在30天左右就可以采收了，剪掉蒜叶，等待下一次的生长；
9、在蒜叶生长时期会容易散发味道，可以勤换水去味；
10、每一株长到2、3片叶子的时候是最适宜采收的时期，这样大概能采收5、6次。如果单株长到5、6片叶子再采收，那会减少收获的次数；
11、及时的清理掉腐烂、萎缩的蒜瓣；
12、都是用干净的自来水，不需要添加营养液，蒜叶的养分来源于蒜头；
13、放在有阳光的地方，蒜叶会是深绿色的，如果阳光少了，蒜叶的颜色会淡一些。是的，深绿色的叶片味道更好。
三、用水种大蒜需要哪些材料?
在器皿里放入一层水，不要太多，到大蒜的三分之一处即可，如不要放其他东西，放到阳光下就能生长。