一、紫菜是紫苋菜吗
不是!~紫菜是海底的藻类``而紫苋菜是苋菜的一种`不过是紫色的.是蔬菜哦!
二、紫苋菜的功效和做法有哪些
紫苋菜的功效与作用
1、紫苋菜能补充营养
紫苋菜是一种营养价值特别高的常见菜品，它不但含有碳水化合物质和一些水分，还有蛋白质、脂肪以及维生素和多种矿物质，平时人们食用以后能满足身体对多种不同营养成分的需要，可以促进身体代谢也能提高身体各器官的功能。
2、紫苋菜的药用功效
紫苋菜性质寒凉，味甘，能入肺经和大肠经，具有清热利湿和凉血止血以及止痢等多种在功效，平时可以用于人类的赤白痢疾和二便不通以及目赤咽痛还有鼻衄等症的治疗，治疗功效十分明显。特别是紫苋菜的种子对人类的目赤肿痛治疗功效十分出色。
3、紫苋菜的食疗功效
紫苋菜的食疗功效也很出色，它含有大量的赖氨酸和维生素C,还含有一些钙、铁以及磷等微量元素，平时人们们食用以后可以预防便秘也能缓解身体虚弱，同时还能预防人类热淋和小便短赤等多种不良症状的发生。
常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅
三、什么紫苋菜?
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紫苋菜能抗辐射、抗突变、抗氧化，与其含硒有关。硒是种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护人体健康。常吃含硒丰富的紫苋菜，可提高人体对抗辐射的能力
四、怎么制作紫苋菜扒冬菇？
紫苋菜扒冬菇紫苋菜200克，冬菇100克，猪瘦肉丝50克，植物油30毫升，香油2毫升，料酒10毫升，鸡 精2克，葱花2克，姜末2克，精盐3克,湿淀粉10克,熟鸡油10克。儲蒙:将冬菇在水中泡10分钟，洗净去蒂;锅上火放熟鸡油烧热，下葱花、姜末、冬菇煸炒，烹人 料酒,加沸水煮略滚，取出冬菇，放人碗里，加入适量水，上笼蒸30分钟。将紫苋菜洗净，去老叶和根。 猪瘦肉丝用湿淀粉拌匀。锅上火放植物油烧热，下猪肉丝略炒，烹人料酒，放人原汁冬菇、精盐、鸡精、 紫苋菜，待煮透后,用湿淀粉勾芡，淋人香油即成。