玉米的功效有哪些

玉米的功效有哪些

玉米的功效有哪些，在日常生活中，我们可以经常看到玉米，相信大家对玉米并不陌生，很多人都喜欢吃玉米，吃玉米对人的好处也是不少的。我已经为大家搜集了玉米的功效有哪些的相关信息，一起来看看吧。

玉米的功效有哪些1 1、护肤美容

玉米种含有多种维生素，包括维生素B1、维生素B2和维生素B6?等，对皮肤有养护作用，可以防止皮肤出现病变，然皮肤看上去更光滑，起到美容的效果。

2、防止便秘

玉米属于粗粮中的一种，属于含有大量的纤维素，吃玉米会促进肠胃的蠕动，帮助食物更好的消化，便秘患者可以吃玉米来缓解便秘的症状，容易便秘的人常吃还能防止便秘。

3、可以减肥

经常会有人将玉米作为主食，因为玉米可以起到减肥的效果，玉米是甜的，而且吃了后会有饱腹感，所以食欲就会减低，而且玉米的热量很低，所以先减肥的人可以经常吃玉米，主食减少。

4、防止衰老

玉米中含有抗氧化的物质，促进人体新陈代谢，能刺激大脑细胞，对人的脑力有一定的增强作用，不仅能使皮肤变好，还能延缓皱纹的产生，有抗衰老的作用。

5、降低血压

玉米种含有丰富的钙，对降低血压有一定的作用，不仅玉米可以降压，玉米须降压效果更好，将玉米须洗干净后泡茶喝，服用几周后就会有明显的效果。

6、防治癌症

玉米还有一种重要的'作用就是防止癌症，玉米种含有丰富的维生素和矿物质，对癌细胞的形成有一定的抑制作用。

玉米的功效有哪些2 一、玉米的营养价值

1、含有大量的维E

玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，可降低血清胆固醇、调节神经和内分泌功能，并使皮下组织丰润，皮肤细胞富有弹性和光泽，防止皮肤病变。可增强人的体力和耐力，防细胞衰老及脑功能退化，并有抗血管硬化的作用。

2、钙含量接近乳制品

每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。

3、维生素含量非常高

玉米中维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍。玉米中所含的丰富的植物纤维素可刺激胃肠蠕动，防治便秘、肠炎、肠癌；还能抑制饭后血糖升高；其纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。玉米中还含有烟酸，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。

4、预防老年黄斑性病变

玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。

5、亚油酸与谷胱甘肽

亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生，对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。另外，玉米中含的谷胱甘肽也有抗癌的效用。

二、学做几道玉米菜

玉米一般是直接煮熟食用，或者磨成粉做玉米粥，其实玉米还有很多新吃法，不仅口味独特，而且与其他食物搭配，营养更加丰富。

1、奶香玉米

原料：牛奶250毫升，玉米1根，黄油5克，白砂糖5克。

做法：玉米切成小圆段，将牛奶、玉米小段、黄油和白砂糖倒入锅中，大火烧沸，再转为小火慢慢煮制10分钟即可。

2、鸡蛋玉米羹

原料：玉米粒160克，鸡蛋2个，蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100毫升，料酒25毫升，豌豆粒20克，盐4克，葱、姜各1克。

做法：鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉；炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅；倒入豌豆粒、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可。

3、玉米排骨汤

原料：玉米2根，猪肋排500克，葱、姜、料酒、盐、酱油适量。

做法：将排骨焯水，玉米切成小段，葱切段，姜切片；砂锅内放水，将排骨放入锅内，葱、姜一起放入锅中，滴入少许料酒，再放入玉米段一同煲制；煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐、酱油调味即可。

三、玉米鸡蛋煎饼的做法

1、准备材料：鸡蛋3个，玉米半个，面粉40g，荷兰豆（或毛豆)若干粒

2、取粒：荷兰豆（或毛豆)取粒，玉米取粒，然后煮熟，一起捞起滤干。

3、调面糊：在水里加入面粉并均匀搅拌，然后再挨个加入鸡蛋拌匀。由于面糊应该比较稠，所以可视情况增加面粉或清水。一定要先把水和面粉拌匀然后再挨个加入鸡蛋，这样才更容易拌匀

4、加玉米：再加入豆子和玉米粒，然后加适量的糖或盐拌匀

5、煎饼：在锅里面加入少许的油，然后倒入面糊，一面凝固后翻面继续煎至凝固

6、完成：最后将玉米煎饼卷起或切块食用。