一、花胶大耳是什么鱼的膘？
大耳赤嘴是印尼一种鳘鱼，北海大耳是南美一种石首鱼。花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的胶原蛋白，以及微量维生素和矿物质。经常吃花胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足，花胶属中性，不寒不燥，是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品，平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。有些花胶还有比较突出的功效，比如补气血非常明显，或者对呼吸道疾病有显著恢复效果，或者能提高肠胃消化吸收能力，或者在皮肤弹性韧性方面有较好效果等，但是花胶最主要的作用还是在于通过增强人体体能来预防疾病。你可以在微信里边，通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。平时身体比较虚弱的或者刚做过手术的可以选择滋补型的花胶，身体有某些问题的可以选择对应的调理型花胶。
二、花猛鱼是淡水鱼吗？
花猛鱼是汽水鱼，所谓汽水鱼是生活在淡水河入海口附近的鱼类，水中的盐分介于淡水和海水之间。
花猛鱼也称金鼓鳗，原产于印度尼西亚、菲律宾、泰国等地的江河入海口的咸淡水交融水域，我国南方江河的入海口也常见，湛江地区养殖繁多。
花猛鱼属杂食性和底食性鱼，爱吃水草和活饵，喜欢活动在水层的中下层。背鳍各硬棘都有毒液的分泌，在摘鱼时应避免被刺。
三、淡水鱼泡可以做花胶吗？
只要是鱼都有鱼泡，但不是所有鱼泡都能做成花胶！！！如淡水鱼的鱼泡又薄又小，营养药用价值低不说，处理它们的人工成本价高，不值当，用来菜却很可口。
做花胶的鱼需用三至五斤以上的黄花鱼、鳘鱼等新鲜的深海海域鱼类的鱼漂又叫鱼胶，而不叫鱼泡了。鱼越大鱼胶越值钱。
经常是这么处理的，渔民捕捞到鱼群后，直接在船上把鱼宰杀取出鱼胶，趁着新鲜又软软的手感，把鱼胶里的红血丝掰离掉，一是去腥，二是防腐，边处理干净边在船上晾晒，边返航，到港时花胶基本成型，制作花胶需要用鲜活的海鱼鱼漂，有充足的阳光等条件才能做的好。所以在经常会看到鱼贩在售卖开膛的大鳘鱼和黄花鱼。个人条件有限不建议自己做。
四、花胶是鱼泡泡吗？
花胶和鱼泡泡是两种不同的食材。
花胶是一种由鱼类的鱼肚经过风干或煮熟并去除杂质后制成的食材。它通常是以鲍鱼、石斑鱼、鳕鱼或鲍鱼等鱼类的胶质部分制作而成。花胶的质地柔软，具有丰富的胶原蛋白，有时被用作烹饪中的调味料，具有营养丰富的特点。
而鱼泡泡是指鱼的卵黄，也被称为鱼子。它是鱼类繁殖过程中产生的卵子，通常被用作高级料理中的食材，如鱼子酱。
总而言之，花胶和鱼泡泡是两种不同的食材，具有不同的来源和用途。
五、花胶就是鱼泡吗？
花胶是鱼泡的干制品。是鱼泡经过一系列加工干燥之后制作而成，一般制作花胶的鱼类为石首鱼、黄花鱼、白口、黑口、回鱼、鳗鱼肚等大型鱼，大部分来源于黄花鱼。主要产于我国沿海及南洋群岛等地。
注：一般花胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲。这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的花胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美。
六、龙胆鱼有花胶吗？
有花胶的，有鱼鳔就有花胶，花胶是用鱼鳔做成的。龙胆鱼别称龙胆石斑鱼，含有胶原蛋白粉，有着“石斑鱼之首”的美名。俗话说得好“龙胆通宝，海里佳品”，龙胆石斑鱼自始至终的身上的每一个一部分都拥有非常的营养成分和美好口味。
整体只能一条主刺，无肌间刺，肉质地鲜嫩雪白，相近鸡脯肉，有着“海鸡脯肉”之称，是全世界小有的高蛋白食物、低热量、低胆固醇的营养健康食品，具备滋养美容养颜、补肾固精的作用。
七、鱼泡是花胶吗？
花胶其实就是属于鱼泡，只不过是将新鲜的鱼泡将其晒制干水分之后得到的产物，一般生活中制作的花胶的话都是会选择一些新鲜的鱼泡在晾晒干燥之后储备的，也就是花胶，所以我们生活中食用的花胶通常情况下也会被称之为鱼胶，因为是从鱼中得到的产物，在生活中的花胶中含有的营养物质含量极为的丰富，而且其中含有的脂肪含量极低，对于一些减肥的人群来说是很好的食材，而且花胶中的蛋白质含量极高，且被消化吸收，所以在平时生活中的话可以选择购买一些花胶食用来帮助自己减肥的促进。
二、花胶都是什么鱼做的
在生活中的花胶其实就是属于鱼胶因为是属于鱼中取出的一部分，在平时生活中的花胶也不是说所有的鱼的鱼泡都是可以制作的，需要特定的鱼类才可以很好的进行制作，在平时生活中制作花胶的鱼类一般都是属于石首鱼，将其中的鱼泡晾制干之后得到的产物，或者是一些黄唇鱼、大白鱼之类的鱼类得到的，所以在平时生活中制作胡椒的时候也是需要注意的。
花胶的话其实就是属于鱼泡，因为花胶一般都是将一些特定的鱼的鱼泡取出之后晾晒干净水分之后得到的产物，所以花胶也被称之为鱼胶，所以在平时生活中购买花胶的时候是需要注意的，花胶和鱼泡并没有什么区别，二者属于同一种食材。
八、花胶能和鱼一起炖吗？
花胶不能和鱼一起炖。花胶想要炖出胶质一般最少一至三小时，一般花胶年份越小炖煮时间越短，一般炖1小时左右就可以了；花胶个头比较大或者年份比较老，可能会需要2-3小时左右，鱼一般养殖的时间短，炖上半小时后，肉就散了，所以两个一起炖不是那么合适。
九、猪肉能钓淡水鱼吗鱼？
猪肉能钓淡水鱼。鱼是杂食性动物，可以吃的食物有很多，比如昆虫、水草、藻类等等。通常根据其食性，将其分为草食性鱼类、肉食性鱼类、杂食性鱼类和滤食性鱼类。
其中草食性鱼类多以植物为食，肉食性鱼类则吃小鱼小虾以及软体动物，杂食性鱼类既吃肉又吃素，滤食性鱼类主要吃浮游生物
十、花胶是鱼泡的外层吗？
花胶就是鱼泡，不分内外层
花胶其实就是属于鱼泡,只不过是将新鲜的鱼泡将其晒制干水分之后得到的产物,一般生活中制作的花胶的话都是会选择一些新鲜的鱼泡在晾晒干燥之后储备的,也就是花胶,所以我们生活中食用的花胶通常情况下也会被...
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花胶都是什么鱼做的 在生活中的花胶其实就是属于鱼胶因为是属于鱼中取出的一部分,在平时生活中的花胶也不是说所有的鱼的鱼泡都是可以制作的,需要特定的鱼类才可以很好的进行制作,在平时生活中制作花胶的鱼类一般都是属于鱼泡