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帝王蟹产地在哪里?产地价格多少钱一斤?

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-04-24 10:04   点击:113  编辑:admin   手机版

帝王蟹产地在哪里?产地价格多少钱一斤?

帝王蟹的产地在北太平洋、日本海、美国阿拉斯加等地。中国及亚洲周边海域是不产帝王蟹的。

主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。

捕捞方式:诱捕箱。

美国平均年产量:1万吨。

捕捞季节:白令海:红色和蓝色帝王蟹:9~10月。

阿拉斯加东南海域:11月(红色帝王蟹)和2月(金色帝王蟹)。

次品鉴别

1、肉色发青

未煮熟或清洁不彻底,运输过程中死蟹率过高。死蟹率应不超过10%;

2、蟹肉出现结晶表明解冻后再冷冻或冷冻缓慢;

3、蟹肉过咸

蟹肉在冷冻前冷却不够;

4、丰满度低

红色和蓝色帝王蟹蟹肉丰满度不低于80%,金色帝王蟹不低于70%;

5、净重不准(10公斤装加10%镀冰衣重量为11公斤);

6、蟹腿与蟹钳数目不符。例如,分级为9/12的20 磅装帝王蟹应有18~24条蟹腿,加相应数目的蟹钳;

7、破损过多,一个20磅装蟹制品中破损品应不超过1-1.5磅。

一只帝王蟹大概多少钱?

帝王蟹的价格情况,

一卖蠢般应该是在一千左右的,

不同地方城市可中运陪能会上下一些的,悄陵

具体还是要看你所在地方市场。

熟冻帝王蟹价格从几十元一公斤到200元/公斤不等,八九十元1斤的帝王蟹很常见。

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