福寿螺介绍
福寿螺（Amazonian smail；Ampullaria gigas spix）福寿螺又名大瓶螺，两栖淡水贝类软体生物，属软体动物门，腹足纲，中腹足目，瓶螺科。
成螺雌雄异体，爬行体长3.5~6cm，贝壳近似圆盘形，一般具有6螺层；卵圆球形，直径2~2.5mm，初产时深红色、黏稠，孵化前变淡；卵成堆垒产，每卵块3~5层，约100~960粒不等；幼螺初孵体长2~2.5mm，软体部分呈深红色；初孵幼螺可在水中爬行，以后贝壳向右旋增加。螺口径在2.5cm以下为幼螺或高齿幼螺，喜栖于缓流河川及阴湿通气的沟渠、溪流及水田等处。成螺底栖性，食性杂，1年产卵2400~8700个，孵化率约90%，繁殖速度比亚洲稻田中当地近缘物种快10倍左右；虽是水生种类，却可在干旱季节埋藏在湿润的泥土中休眠度过6~8个月，一旦有水，又再次活跃。
福寿螺生活史分为卵、幼螺和成螺三个阶段。雌雄交配后，受精作用在体内进行。产卵部位主要在离水面10~20cm杂草丛、作物植株或沟渠石壁上。初孵幼螺脱落于水中即能浮游觅食、独立生活；成螺产卵次数多，产卵量大，每交配一次可连续产卵10多次。成螺喜栖于土壤肥沃、有水生植物生长的流水缓慢的河沟或水田等生态环境，白天多沉于水底和附在河边，或聚集在水生植物下面，夜晚寻食。温度以福寿螺的生长影响很大。
福寿螺原产于南美洲亚马逊河流域。20世纪70年代引入中国台湾，1981年由巴西籍中国人引入广东。1984年后，福寿螺已在广东广为养殖。由于过度养殖，加上味道不好，它被释放到野外。福寿螺适应环境的生存能力很强，又繁殖得快，因此迅速扩散于河湖与田野；其食量大且食物种类繁多能破坏粮食作物、蔬菜和水生农作物的生长，已成为广东、广西、福建、云南、浙江、上海、江苏等地的有害动物。在长江以南广大地区福寿螺可自然越冬，年发生两个世代。在广西鹿搴县等地，福寿螺在稻田的发生密度高达16.95个/平方米；水稻受害株率一般为7%~15%，最高达64%。福寿螺食性杂、危害连藕，幼螺可从叶底啃食浮贴水面的荷叶，致使荷叶叶片穿孔或缺刻，严重时叶片被啃食得千疮百孔，难以抽离水面。福寿螺还危害水仙花、兰花等各种水生植物，成为中国南方水域的一大患害。此外，福寿螺还是一种人畜共患的寄生虫病的中间宿主，极易给周围居民带来健康问题。估计中国南方各省市受其危害的水域（池、湖、水田等）不少于10万公顷。目前，对福寿螺的防治是以化学防治为主，辅以人工防治，养鸭食螺是生物防治方法之一。目前对福寿螺的生态习性了解不够，防治不力。特别是选用的化学杀螺剂对水体毒性大，严重污染水质；施药量大、成本高、效果差。
(下为图)
福寿螺又称瓶螺、苹果螺、龙凤螺。原产南美洲亚马逊河流域，我国于1984年引进。福寿螺不仅适应性强、食性杂、个体大、生长快、产量高、繁殖力强，而且营养价值高。福寿螺喜欢在温暖条件下生活，喜阴怕光直射，生存最高水温可达45℃，最适水温为25～32℃，最低临界水温为8℃。是一种大型食用螺类，福寿螺外形与田螺相似，个体大，每只能达到100至150g，最大个体可以达到250g以上，有巨型田螺之美称.螺壳薄肉多，可食部分占螺体48%，既是美味佳肴，又是高蛋白食品。尤其让人过口不忘的是:福寿螺经过特殊加工烹调后，其味辣香，脆嫩爽口,口味悠长。福寿螺很有特色,它不同于本地产的田螺,其优越这处在于色泽棕黄, 肉质浅黄,无泥沙和泥腥味，质地脆嫩，对高血压和冠心病有一定防治作用。
福寿螺外形与田螺相似，个体大
福寿螺整个身体由头部、足部、内脏囊、外套膜和贝壳5个部分构成。头部腹面为肉块状的足，足面宽而厚实，能在池壁和植物茎叶上爬行。贝壳短而圆，大且薄，壳右旋，有4～5个螺层，多呈黄褐色或深褐色。有一个薄膜状的肺囊，能直接呼吸空气中的氧，具有辅助呼吸的功能。肺囊充气后能使螺体浮在水面上，遇到干扰就会排出气体迅速下沉。
福寿螺与田螺相似，但形状、颜色、大小有区别。福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅，呈黄褐色，田螺则为青褐色；田螺的椎尾长而尖，福寿螺椎尾则平而短促；田螺的螺盖形状比较圆，福寿螺螺盖则偏扁。
具一螺旋状的螺壳，颜色随环境及螺龄不同而异，有光泽和若干条细纵纹，爬行时头部和腹足伸出。头部具触角2对，前触角短，后触角长，后触角的基部外侧各有一只眼睛。螺体左边具1条粗大的肺吸管。成贝壳厚，壳高7cm，幼贝壳薄，贝壳的缝合线处下陷呈浅沟，壳脐深而宽。贝雌雄同体，异体交配。卵圆形，直径2mm，初产卵粉红色至鲜红色，卵的表面有一层不明显的白色粉状物，在5～6月的气温条件下，5天后变为灰白色至褐色，这时卵内已孵化成幼螺。卵块椭圆形，大小不一，卵粒排列整齐，卵层不易脱落，鲜红色，小卵块仅数十粒，大的可达千粒以上。卵于夜间产在水面以上干燥物体或植株的表面，如茎秆、沟壁、墙壁、田埂、杂草等上，初孵化幼螺落入水中，吞食浮游生物等。幼螺发育3～4个月后性成熟，除产卵或遇有不良环境条件时迁移外，一生均栖于淡水中，遇干旱则紧闭壳盖，静止不动，长达3～4个月或更长。