福寿螺加工合法吗
我国禁止加工的螺类是福寿螺,带有很多寄生虫,禁止食用。
_壳肮颐挥忻魑墓娑寡诚酆图庸じJ俾荨9赜诟J俾菝俺涮锫菔勐粢皇?,重庆市市场监督管理局相关负责人表示,
福寿螺加热到什么程度能吃
煮的时候必须达到九十度以上，而且必须要多煮一会。
福寿螺可以食用，吃螺的时候必须经过高温灭菌才能吃，里面是有寄生虫的，但是这个寄生虫是可以杀死的，需要大火爆炒20分钟左右。当然，时间还可以更长一点，就会更安全。
只要其加工温度达到90℃以上，病菌在五到七分钟就可被消灭，不必谈“螺”色变，但切忌生食。
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