一、哪位知道在中国境内具有什么条件可以经营河豚鱼餐馆
出口河豚鱼加工企业的加工及检验人员资格认可规定
（1994年3月28日国家进出口商品检验局发布）
本规定适用于出口河豚鱼加工企业从事挑选、宰杀和储藏管理的加工人员（以下简称加工人员）及检验人员的资格认可管理工作。
第三条 出口河豚鱼加工企业的加工及检验人员，必须按本规定的要求办理资格认可手续后，方可从事河豚鱼的加工及检验工作。
第四条 出口河豚鱼加工企业的加工及检验人员，符合下列条件，经其所在单位推荐，可向所在地直属商检局提出书面申请。
一、检验人员条件：
1．高中以上文化程度并具有河豚鱼加工及检验工作经验；
2．经过商检局培训，成绩合格；
3．未患有碍食品卫生的疾病，无色盲色弱等视觉缺陷；
4．坚持原则，办事公正。
二、加工人员条件：
1．经过商检局培训，成绩合格，具备一定的河豚鱼加工及储藏知识，岗位操作熟练；
2．未患有碍食品卫生的疾病，无色盲色弱等视觉缺陷；
第五条 各直属商检局专家小组，对提出申请的出口河豚鱼加工及检验人员进行培训、资格审查和理论及实际操作考核。经考核合格者，由各直属商检局颁发“出口河豚鱼加工及检验人员认可证”，并报国家商检局备案。
第六条 “出口河豚鱼加工及检验人员认可证”由国家商检局统一组织印制，有效期为三年。获证人员必须持证上岗。
第七条 各直属商检局定期复查和不定期抽查获证人员的工作，对其工作实绩予以评价记录，奖优罚劣。对玩忽职守造成质量事故的责任人，吊销认可证。
第八条 本规定由国家商检局负责解释。
第九条 本规定自1994年6月1日起施行。
都是老规矩了，现在看来是不太合适，我在新闻上看过你的这个信息，是打算自己做？
我个人觉得还是去工商所问问，需要什么牵制条件，不过，不建议不注册什么公司，如果这个项目一旦被消费者接受带来的利益是很可观的，还是个体比较适合，你可以注册个简单的餐馆，营业执照上不体现出来你的经营的项目，只要是规模不是特别大就没问题
去当地像派出所申请营业执照
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网上有
二、河豚晒干后怎么处理才不会有毒
河豚毒素耐高温，一般的蒸煮是不会破坏的；
想享受河豚的美味又不想中毒，最好是去除河豚的内脏，血液，鳃等，如怕血放不干净，可以去皮，这些基本都是在新鲜的时候进行处理，而不是晒干后处理。还有不同的河豚毒性不一，尽量选择低毒的河豚品种，目前出口日本比较多，国内餐厅买卖河豚为非法。
如果河豚本身带毒，不管如何处理都不会除掉毒素的
河豚是内脏有毒 特别是肝 剧毒 可以煮的久一点
三、鰐魚商品如何出口
这个需要到工商局，检疫局，海关这几个部门进行注册登记后，领取相干批文后才可以走正常手续出口
四、河豚有有排泄口吗？
肯定有，河豚是一种鱼类，当然有排泄口。
五、到底是“河豚”还是“河鲀”？
河鲀
在现代生物学中，“鲀”字通常指的是鲀形目的鱼类，河鲀就是鲀形目鲀科部分鱼类的统称。
在东方的江河大海中，生活着一类鲜美至极而又身怀奇毒的鱼儿。只有视吃如归的骨灰级老饕，才敢于品尝它们可能致命的绝妙滋味。宋代大文豪东坡居士，为这些鱼儿写下了“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”的佳句。现代大文豪汪曾祺先生，却发出“六十年来余一恨，不曾拼死吃河鲀”的吃货式慨叹。那么问题来了，馋得汪老先生准备拼死一吃的鱼儿，到底应该叫“河豚”还是“河鲀”呢？
“河豚”还是“河鲀”？这是个问题。（图片来源：新浪）
古代：“河豚、“河鲀”混着用
代表肉的“月”字旁和代表猪的“豕”，组成了“豚”这个汉字。按照《说文解字》的解释，豚的意思是“小豕也。从彖省，象形。从又持肉，以給祠祀”，也就是小猪或者祭祀用的猪肉。为什么会把和猪猪八杆子打不着的鱼叫做“河豚”，现在已经无从考证了，或许是古人觉得这些胖乎乎的家伙神似小猪？
“鲀”字的资格没有“豚”字那么老，南朝梁的顾野王编撰的《玉篇》这部古代字典里，简单地记载了“鲀，鱼名”。不论是“豚”还是“鲀”，起初都不是专指一种或者一类动物。大概到了宋代前后，“河豚”以及“河鲀”，才被用来称呼春夏时节洄游到江河入海口的几种鲀科鱼类。当时没有高考，更没有全国标准答案，“河豚”、“河鲀”大伙儿随便用，“河豚”一词的出镜率明显要更高一些。
今天：“豚”和“鲀”大不同
到了生物分类科学日益成熟的今天，“豚”和“鲀”的含义已经有了比较严格的区分。“豚”字一般用于水豚、豚鼠等哺乳动物的命名，鲸目的许多水生哺乳动物也叫“豚”，我们熟知的有江豚、白鳍豚、某某海豚等等。几种主要生活在江河中的鲸目动物，自然而然的也就成了“河豚”，诸如拉河豚、南亚河豚、亚马逊河豚都是如此。
现代生物学中，“鲀”字通常指的是鲀形目的鱼类，河鲀就是鲀形目鲀科部分鱼类的统称。鲀形目是个大家族，其中既有翻车鲀这等海中巨怪，也有河鲀、刺鲀、箱鲀这样的萌物。与河鲀一样，许多鲀形目的鱼类也用致命的毒素防身。鲀科、刺鲀科的不少种类，还拥有快速吞咽空气和海水，秒变成一个真.鱼皮气球的有趣保命大招。或许是因为气质同样土肥圆，箱鲀、刺鲀的光辉形象，经常鱼目混珠出现在介绍河鲀的文章之中。
说到这儿，小伙伴们应该明白了吧。古人所说的“河豚”还有“河鲀”，其实都是一回事儿，不存在哪一个对哪一个错。但按照现代生物分类来看，“河鲀”这群鱼，却与“河豚”这帮兽大大地不同。作为有知识有追求的新一代吃货，我们拼死去吃滴美味，当然必须是河鲀而不是河豚！