养殖河豚会毒死人吗知乎(家养河豚有毒吗？)

一、家养河豚有毒吗？

家养的河豚有毒。

河豚中含有河豚毒素，具有神经毒性，人误食少量的河豚毒素就有致死的风险，在河豚的肝脏、性器官、眼球、肾脏、脾脏、皮肤、血液里面都含有毒素，食用河豚时应将内脏去除，只食其肌肉，彻底加热后再食用。

控制河豚鱼体内的毒素，实现人工养殖后的河豚，由于是人工饲料喂养，毒素低，产量大，价格较便宜。而野生河豚的毒性大，加上数量稀少，价格昂贵，但口味上野生河豚鱼比养殖河豚鱼更鲜美。所有品种的野生河豚是禁止加工经营的。

二、饲养河豚有毒吗？

有毒的，只不过相对野生河豚人工养殖的毒素要低些，食用起来相对安全。河豚的体内的毒素它的毒素既与它的食物链有关也与体内的河豚毒有关，是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素——氨基全氢喹唑啉型化合物。

河豚毒成分最主要位于卵巢部位其次是脾脏、肝脏、血液、眼睛、皮肤

三、中华豚鱼有毒吗？

答：中华豚鱼有毒的。

河豚毒即河豚体内的毒素，河豚的内部器官含有一种能致人死命的神经性毒素，人们在食用河豚不当的情况下很容易就会中这种毒素，严重的会导致人的死亡。不过现在有人工养殖河豚，据说人工养殖的河豚毒素相对小一点，但也不能麻木食用。