烟台有大量养殖，每条约4_5斤，价格在170元每斤,价格随时波动
河豚，学名河，镇茄俗称气鼓鱼、气泡鱼、吹肚鱼、鸡泡鱼、青郎君、刺豚鱼等，河豚鱼味道极为鲜美，与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。河豚鱼体形长、圆，头比较方、扁，有的有美丽的斑纹；有些则没有斑纹，而是一片黑色的鱼。河豚游得很慢，这是因为河豚身体后半部不具有游泳肌肉，而大多数鱼都有。河豚鱼是暖水性海洋底栖鱼类，分布于北太平洋西部，在中国各大海区都有捕获，假睛东方豚还经常进入长江、黄河中下游一带水域，而暗纹东方豚亦可进入江河或定居于淡水湖中。简单介绍了一下河豚鱼的基本信息，下面来介绍一下河豚鱼的养殖技术。
1、养殖方式与养殖环境：养殖海区要求水质清洁溶氧丰富、无赤潮发生、无污染物及污水流入。网箱养殖宜选择避风内湾、透明度要求7-8m、流速10cm/s为结,最适水温16-23当水温低于9或高于28时对其生长不利。
2、养成与生长：体重3-4g的鱼苗从6-7月份放于网箱、至12月底可达400g左右、至第二年底可达1000g以上。此时即可收获上市。红鳍东方豚的最佳上市规格是1kg,其价格最高。为了达到较好的养殖效果,越冬前鱼体重应达到350g以上。在12月份以前水温尚适宜于生长,因此要投喂充足的饵料。越冬期间在鱼尚能摄食的情况下,也需尽可能保证少量投喂以防降低体重和保证成活率稳定。越冬后从4月份开始恢复正常生长。
具体管理措施：1、放苗前要挑选规格一致,健康活泼的苗种,同时要了解苗期的管理状况及有无畸形苗等。2、苗种放养前必须进行药浴以防寄生虫等病侵入。3、移苗和运输时应尽量使用大容器,以免鱼种鱼苗受伤。4、防止残食现象的最好办法是清旅孙生产和使用健康苗种。健康苗种在网箱和养殖池中表现集群活动,这样的状态下不易发生残蛟现象。5、5-11月份要分选两次、换网时最好让新旧两网连接一起、使鱼自然转移以免鱼体擦伤。6、冰鲜饵料最好带冰加工、尽量保持饵料鲜度、防止蛋白质变质。7、应从清晨开始投喂新鲜饵料以提高鱼苗摄食饵料的积极性。
3、饵料种类及投喂方法：稚鱼期都使用糠虾、虾、玉筋鱼、养成期除使用沙丁鱼、鲐鱼、玉筋答链鱼外、还使用斑，六线鱼、秋刀鱼和竹荚鱼等。为了提高收获时鱼肉的质量，有时还投喂乌贼、虾、牡蛎、文蛤等。
河豚鱼在我们国家是禁止销售和食用的。河豚的性腺剧毒，特别是繁殖期全身都毒。一条小小河豚可以毒死一桌人。只有日本人吃它。有说拼死吃河豚。但不是随便哪个都可以制作这道菜肴的。只有经过授权的厨师棚闹才可以操刀。国内是否开禁并有销售未见报道。日本是否从中国进口及其价格也销和中无公开资料。河豚一般是在海上打鱼时，作为有毒杂鱼混在其他鱼类被打捞上来的。国亏山内也无养殖的报道。
价格不太清楚。。。。。在中国好像江阴禅租段的河豚鱼最有名而且人工养殖的鱼是无毒的，反正就在长江重庆那边。属于回游鱼类。所以采型御取人工养殖是可以控制毒贺誉素的^^就这些啦记得养的话分两条我做宠物鱼达^^
其实我们这就蛮常吃的，貌似没有养殖，是打捞上来的。